Портокаловият сок се радва по целия свят.
Прави се чрез изстискване на портокали за извличане на сока, или ръчно, или с търговски методи.
Естествено е с високо съдържание на жизненоважни хранителни вещества, като витамин С и калий. Освен това търговските сортове често са обогатени с калций и витамин D.
Въпреки това има противоречия относно това дали допринася за здравословна диета или не.
Ето 5 ползи за здравето на портокаловия сок.
1. Богат на няколко важни хранителни вещества
Портокаловият сок е богат на много хранителни вещества, включително витамин С, фолиева киселина и калий.
Порция портокалов сок от 8 унции (240 ml) осигурява приблизително:
- Калории: 110
- Протеин: 2 грама
- Въглехидрати: 26 грама
- Витамин С: 67% от референтния дневен прием (RDI)
- Фолат: 15% от RDI
- Калий: 10% от RDI
- Магнезий: 6% от RDI
Портокаловият сок е концентриран източник на витамин С, водоразтворим витамин, който се удвоява като мощен антиоксидант и играе централна роля в имунната функция.
Освен това витамин С помага за насърчаване на образуването на кости, заздравяването на рани и здравето на венците.
Портокаловият сок също е богат на фолат, който е необходим за синтеза на ДНК и подпомага растежа и развитието на плода.
Да не говорим, това е отличен източник на минерал калий, който регулира кръвното налягане, предотвратява загубата на костна маса и предпазва от сърдечни заболявания и инсулт.
Обобщение Портокаловият сок е богат на няколко необходими хранителни вещества, включително витамин С, фолиева киселина и калий.
2. С високо съдържание на антиоксиданти
Антиоксидантите в портокаловия сок насърчават здравето, като предотвратяват оксидативно увреждане - дисбаланс между антиоксиданти и нестабилни молекули, известни като свободни радикали.
Изследванията показват, че антиоксидантите са от решаващо значение за поддържането на цялостното здраве. Те дори могат да помогнат за защита срещу хронични заболявания, като сърдечни заболявания, рак и диабет.
Портокаловият сок е добър източник на антиоксиданти като флавоноиди, каротеноиди и аскорбинова киселина.
Едно 8-седмично проучване установи, че пиенето на 25 унции (750 мл) портокалов сок дневно повишава значително антиоксидантния статус.
Друго проучване има подобни констатации, съобщавайки, че пиенето на 20 унции (591 мл) портокалов сок дневно в продължение на 90 дни повишава общия антиоксидантен статус при 24 възрастни с висок холестерол и триглицериди.
Освен това, в проучване при над 4000 възрастни, портокаловият сок се счита за един от основните източници на антиоксиданти в средностатистическата американска диета - заедно с чай, плодове, вино, добавки и зеленчуци.
Обобщение Портокаловият сок е с високо съдържание на антиоксиданти и може да помогне за повишаване на антиоксидантния статус за подпомагане на профилактиката на заболяванията.
3. Може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците
Камъните в бъбреците са малки минерални отлагания, които се натрупват в бъбреците, често причинявайки симптоми като силна болка, гадене или кръв в урината.
Портокаловият сок може да увеличи рН или урината, което го прави по-алкален. Проучванията показват, че наличието на по-високо, по-алкално рН на урината може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците. .
Едно малко проучване установи, че портокаловият сок е по-ефективен от лимонадата при намаляване на няколко рискови фактора за камъни в бъбреците.
Друго проучване на 194 095 души установи, че тези, които консумират портокалов сок поне веднъж дневно, имат 12% по-малък риск от развитие на камъни в бъбреците, отколкото тези, които пият по-малко от една порция седмично.
Обобщение Портокаловият сок може да увеличи рН на урината и в резултат на това да намали риска от камъни в бъбреците.
4. Може да подобри здравето на сърцето
Сърдечните заболявания са сериозен проблем, като всяка година в света се падат над 17 милиона смъртни случая.
Някои проучвания показват, че пиенето на портокалов сок може да намали няколко рискови фактора за сърдечни заболявания - като високо кръвно налягане и повишен холестерол - и да помогне да поддържате сърцето си здраво и силно.
Например едно проучване при 129 души установи, че продължителната консумация на портокалов сок понижава нивата както на общия, така и на „лошия“ LDL холестерол.
Освен това, преглед на 19 проучвания отбелязва, че пиенето на плодов сок е ефективно за намаляване на диастоличното кръвно налягане (най-ниското число на показанията) при възрастни.
Доказано е също, че портокаловият сок повишава нивата на „добрия“ HDL холестерол при хора с повишени нива - което може да подобри здравето на сърцето.
Обобщение Портокаловият сок може да помогне за повишаване нивата на „добрия“ HDL холестерол и за намаляване на общия и „лошия“ LDL холестерол, както и на диастолното кръвно налягане.
5. Може да намали възпалението
Острото възпаление е нормална част от имунния отговор, предназначен да предпазва от болести и инфекции.
Счита се обаче, че поддържането на високи нива на възпаление в дългосрочен план допринася за развитието на хронично заболяване.
Повишени маркери на възпаление като С-реактивен протеин (CRP), интерлевкин-6 (IL-6) и фактор на туморна некроза-α (TNF-α) са наблюдавани при състояния като метаболитен синдром, сърдечни заболявания и някои видове рак.
Някои изследвания предполагат, че портокаловият сок може да намали възпалението и свързаните с него проблеми.
Един преглед установи, че портокаловият сок притежава противовъзпалителни свойства, които могат да намалят нивата на специфични възпалителни маркери, свързани с хронично заболяване.
Освен това, 8-седмично проучване при 22 души показа, че пиенето както на пресен, така и на търговски портокалов сок намалява маркерите на възпалението като CRP и IL-6 - което потенциално може да помогне за профилактика на заболяванията.
Обобщение Портокаловият сок може да помогне за намаляване на маркерите на възпалението, което може да помогне за намаляване на риска от хронично заболяване.
Потенциални недостатъци
Въпреки че портокаловият сок е свързан с няколко ползи за здравето, той също така съдържа много калории и захар.
Нещо повече, за разлика от цели плодове, в него липсват фибри, което означава, че е по-малко засищащо и потенциално може да доведе до наддаване на тегло.
Всъщност многобройни проучвания показват, че редовната консумация на плодов сок може да доведе до повишено наддаване на тегло с течение на времето.
Много видове портокалов сок също са с високо съдържание на добавена захар, което може да повиши нивата на кръвната захар.
Няколко проучвания са установили, че редовното пиене на подсладени със захар напитки, като плодов сок, може да е свързано с по-висок риск от диабет тип 2.
Практикуването на контрол на порциите и избирането на прясно изцеден или 100% портокалов сок може да помогне за увеличаване на ползите за здравето, като същевременно намалява риска от неблагоприятни ефекти.
Можете също така да опитате да разреждате портокалов сок с вода, за да намалите калориите и да предотвратите увеличаване на теглото.
За деца се препоръчва да се ограничи приемът на сок до не повече от 4 унции (118 мл) на ден за малки деца на възраст 1–3 години, 6 унции (177 мл) за деца на възраст 4–6 години и 8 унции (240 мл) за тези на възраст 7–18.
Обобщение Портокаловият сок е с високо съдържание на захар и калории, което може да допринесе за увеличаване на теглото и повишаване на кръвната захар. Пийте го умерено и избирайте прясно изцеден или 100% портокалов сок, когато е възможно.
Долния ред
Портокаловият сок е любима напитка с високо съдържание на антиоксиданти и микроелементи като витамин С, фолиева киселина и калий.
Редовната консумация е свързана с няколко ползи за здравето, включително подобрено здраве на сърцето, намалено възпаление и намален риск от камъни в бъбреците.
Освен това е с високо съдържание на калории и захар, така че е най-добре да го консумирате умерено и да избирате прясно изцеден или 100% портокалов сок, когато е възможно.
.jpg)
