Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Кудзу е част от Пуерария род растения, роден в няколко азиатски страни.
Хората в продължение на много години използват корен кудзу в източната медицина. Съвсем наскоро коренът кудзу си проправи път до западните страни като билкова добавка.
Може би се чудите как хората използват корен кудзу и какво да знаят, когато обмислят дали да опитат.
Тази статия разглежда ползите, употребите и потенциалните странични ефекти на корен кудзу.
Какво е
Коренът на кудзу, наричан още японска маранта, е роден в Китай, Япония и Корея. Тези култури го използват широко от векове. Днес кудзу расте и в други части на света, включително в южната част на САЩ.
Растението е изоставаща лоза, която често расте над други растения и дървета. Като такива някои хора го смятат за инвазивен плевел.
Повече от 2000 години хората използват корен кудзу в традиционната китайска медицина за цели като лечение на треска, диария и дори диабет и сърдечни заболявания.
В суров вид коренът на кудзу прилича на други коренови клубени, като картофи или ямс. Той има тен, бяла плът и продълговата форма.
Растението кудзу прилича на отровен бръшлян, затова е важно да знаете как да го идентифицирате правилно.
ОбобщениеКоренът Кудзу е ядливата част от изоставащата лоза, родена в няколко азиатски страни. Хората го използват в продължение на много години в традиционната китайска медицина и прилича на други коренови клубени, като ямс.
Използва
Днес най-популярните начини за използване на корен кудзу са като билкова добавка или корен чай.
Можете обаче да консумирате и корен кудзу като храна. Хората често ядат различни части от растението сурови, сотирани, пържени, печени или желирани.
Можете да ядете корена, както бихте яли други кореноплодни зеленчуци, като картофи или рутабаги. Корените на кудзу могат да се сушат и смилат на прах, който някои хора използват като панировка за пържени храни или като сгъстител за супи и сосове.
Нещо повече, листата на растението кудзу, върховете на лозата и лилавите цветни цветове също са годни за консумация.
ОбобщениеХората обикновено използват корен кудзу като билкова добавка или чай. Можете също така да го готвите и ядете или да го използвате в суха и прахообразна форма като паниращо или сгъстително средство.
Ползи от корен Kudzu
Коренът Кудзу съдържа повече от 70 растителни съединения, някои от които може да са отговорни за потенциалните ползи за здравето на корена.
Може да намали алкохолната зависимост
Някои проучвания предполагат, че коренът кудзу може да помогне за лечение на алкохолно разстройство или алкохолна зависимост.
Едно малко проучване разглежда ефектите на кудзу при 17 мъже на възраст 21–33 години, които съобщават, че пият приблизително 22–35 напитки седмично. Изследователите давали на участниците или екстракт от кудзу, или плацебо всеки ден в продължение на 4 седмици.
Участниците съобщават за своето желание и консумация на алкохол по време на проучването. Изследователите установяват, че екстрактът от кудзу не оказва влияние върху желанието за алкохол, но намалява броя на седмичните алкохолни напитки с 34–57%.
Освен това мъжете, които приемали кудзу, имали по-малко дни на обилно пиене седмично и имали значително повече последователни дни без консумация на алкохол.
Друго проучване установи, че хората, които са приемали пуерарин, екстракт от изофлавон от растението кудзу, преди пиене са отнели повече време, за да консумират алкохолни напитки.
Този ефект е наблюдаван и в други проучвания. В някои случаи дори една доза екстракт от кудзу намалява консумацията на алкохол и предотвратява преяждането.
Важно е да се отбележи, че тези проучвания са използвали екстракт от кудзу, който може да е съдържал други части от растението кудзу освен корена. По този начин учените трябва да направят повече изследвания в тази област по-специално за ефектите от корен кудзу.
Може да помогне за лечение на увреждане на черния дроб
Коренът на кудзу е богат на антиоксиданти, съединения, които предпазват клетките от оксидативен стрес, който може да доведе до заболяване. Изофлавоновият пуерарин е най-разпространеното антиоксидантно съединение във лозата кудзу.
Едно проучване при мишки установи, че екстрактът от кудзу лоза е много полезен за лечение на причинено от алкохол увреждане на черния дроб чрез изчистване на вредните свободни радикали и стимулиране на естествената антиоксидантна система.
Може да облекчи симптомите на менопаузата
Някои здравни компании продават коренните видове кудзу Pueraria mirifica като добавка за жени в менопауза и постменопауза.
Коренът Кудзу съдържа фитоестрогени, растителни съединения, които според учените действат подобно на естрогена в човешкото тяло.
Коренът Кудзу може да помогне за лечение на някои от най-често срещаните оплаквания в менопаузата, включително горещи вълни и нощно изпотяване.
Малки проучвания при хора са забелязали забележителни подобрения в тези симптоми на менопаузата, наред с други, като вагинална сухота.
Други изследвания обаче са открили неубедителни доказателства за това използване.
Други потенциални ползи
Докато учените трябва да направят повече изследвания върху въздействието на кудзу върху здравето, някои изследвания предполагат, че коренът на кудзу може да има други ползи за здравето, които си струва да се обмислят.
Някои от тях включват:
- Може да намали възпалението. Едно проучване върху животни установи, че изоориентинът, съединение, изолирано от корен кудзу, повишава нивата на антиоксиданти и намалява маркерите на възпалението при мишки с подути лапи.
- Може да насърчи здравето на сърцето. Коренът Кудзу предлагаше сърдечно-защитни ползи за мишки с предизвикани от изгаряне сърдечни наранявания. Хората също са го използвали в традиционната китайска медицина при сърдечни заболявания, но учените трябва да направят повече изследвания за това.
- Може да облекчи силно главоболие. Доклад за малък случай, включващ 16 души с чести клъстерни главоболия, установява, че коренът кудзу намалява интензивността на главоболието при 69% от хората, честотата при 56% и продължителността при 31%.
ОбобщениеКоренът на кудзу може да помогне за лечение на алкохолна зависимост, увреждане на черния дроб и симптоми на менопауза. Учените трябва да направят повече изследвания върху хора, за да определят ефективността му в други области, като възпаление, здраве на сърцето и главоболие.
Потенциални недостатъци
Докато коренът kudzu може да предложи няколко конкретни предимства, има и някои потенциални недостатъци, които трябва да се вземат предвид.
Има някои доказателства, че хранителните добавки с корен кудзу могат да причинят увреждане на черния дроб. Едно проучване при мишки установи, че приемането на 10 mg на ден екстракт от корен кудзу в продължение на 4 седмици причинява чернодробна токсичност.
В едно изследване на човешки случай, по-рано здрав 55-годишен мъж е отишъл в болница с чернодробно увреждане, след като е взел екстракт от имел в продължение на 1 месец и екстракт от корен кудзу в продължение на 10 дни.
Важно е да се отбележи, че това е казус, така че не може да се докаже, че коренът на кудзу е причинил това увреждане на черния дроб. Учените трябва да направят повече изследвания, за да изследват потенциала на корена кудзу да причини увреждане на черния дроб при хората.
Коренът на кудзу може също да взаимодейства с някои лекарства. Например, това може да намали ефективността на контрола на раждаемостта поради неговите естрогенни ефекти.
Анекдотични източници също отбелязват, че коренът кудзу може да понижи твърде много кръвната захар или да забави съсирването на кръвта. За това обаче няма налични научни доказателства. Въпреки това може да е добра идея да избягвате, ако използвате лекарства за разреждане на кръвта или диабет.
Най-добре е да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, за да определите дали коренът на кудзу може да взаимодейства с каквито и да е лекарства, които приемате.
ОбобщениеКоренът на кудзу може да увеличи риска от увреждане на черния дроб или да взаимодейства с някои лекарства, като контрол на раждаемостта. Анекдотични източници казват, че може да бъде и вредно приемането с лекарства за диабет или съсирване на кръвта. Говорете с доставчик на здравни грижи, преди да го вземете.
Дозировка
Няма много научни доказателства за дозирането на корен кудзу като добавка. Поради тази причина е трудно да се правят препоръки за различни употреби.
Освен това е вероятно предложените дози за корен кудзу да варират в зависимост от производителя и вида на добавката, която може да обмисляте.
Някои изследвания специално за видовете кудзу Pueraria mirifica предполага, че дозите от 50–100 mg на ден изглежда имат малък риск от нежелани странични ефекти.
За насочване към алкохолната зависимост, проучванията са използвали дози от 1,2 грама екстракт от корен кудзу на ден в продължение на 1 седмица или еднократна доза от 2 грама преди пиене на алкохол, без забележими странични ефекти.
Учените трябва да направят повече изследвания за безопасни и ефективни дозировки на корен кудзу за различни приложения.
ОбобщениеНяма стандартно дозиране за корен кудзу. Различни проучвания използват единични, еднократни дози или дневни дози в продължение на една седмица, без да се съобщават неблагоприятни ефекти.
Формуляри и къде да го намерите
Можете да намерите добавки за корен кудзу лесно онлайн и в различни магазини за натурални храни или добавки.
Най-популярните налични форми са прахообразни смеси за напитки, капсули, дезинтегриращи таблетки и течни капки екстракт.
Компаниите също продават корен кудзу като хранителен прах от нишесте. Можете да го използвате като сгъстител в рецепти като супи, теста, пълнежи за пайове, сосове, сосове и десерти.
Пазарувайте продукти за корен kudzu онлайн
- капсули
- течни екстракти и тинктури
- прах
ОбобщениеМожете да намерите корен kudzu за закупуване в много магазини за добавки или онлайн. Магазините обикновено го продават като прахообразна смес за напитки, орална капсула или таблетка, течни капки или като хранително нишесте, което да се използва при готвене.
Долния ред
Коренът Кудзу е ядливият корен на Пуерария род растения. Растението кудзу е лоза, която прилича на отровен бръшлян и е роден в няколко азиатски страни.
Можете да готвите и ядете корен кудзу, както бихте искали други зеленчуци от грудки, като картофи. Хората по-често го ядат в изсушена и прахообразна форма, която можете да използвате като сгъстител, билкова добавка или чай.
Докато коренът кудзу има дълга история в традиционната китайска медицина, хората най-често го използват за лечение на алкохолна зависимост. Може да има и други ползи, като например за симптомите на менопаузата.
Някои доказателства предполагат, че коренът кудзу може да помогне при увреждане на черния дроб, докато други предварителни доказателства предполагат, че може да причини увреждане на черния дроб в определени случаи. Учените трябва да направят повече изследвания върху ефектите на корен кудзу при хората, за да изследват тези ефекти върху черния дроб.
Коренът кудзу може да взаимодейства с определени лекарства или да представлява други рискове за здравето на определени хора. Затова винаги е най-добре да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да го вземете.
