Кетогенната диета е една от най-популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати на планетата.
Той помага на тялото ви да превключи основния си източник на гориво от глюкоза - вид захар - към кетони - съединения, получени чрез разграждане на мазнини, които служат като алтернативен източник на гориво.
Кетогенната диета не само ви помага да отслабнете, но е свързана и с множество предимства, като повишени нива на HDL (добър) холестерол и намалени нива на кръвната захар, инсулина и триглицеридите.
Някои хора обаче установяват, че им е нужно много повече време да влязат в кетоза, отколкото други. Нещо повече, мнозина първо се борят да влязат в кетоза.
Тази статия ви казва колко време е необходимо за навлизане в кетоза и защо може да не сте там - все още.
Колко време отнема навлизането в кетоза?
За да се възползвате от предимствата на кетогенната диета, тялото ви трябва да влезе в състояние, наречено кетоза.
Това е метаболитно състояние, при което тялото ви превръща мазнините в молекули, наречени кетони, които използва като основен източник на енергия, когато глюкозата - вид захар - е ограничена.
Най-добрият начин за достигане на кетоза е драстичното намаляване на приема на въглехидрати.
Във вашия храносмилателен тракт въглехидратите се разграждат на захарни молекули - като глюкоза - така че те могат да пътуват през кръвта и да се използват за енергия. Ако тялото ви има излишна глюкоза, тя може да се съхранява в черния дроб и мускулите под формата на съхранение, гликоген.
Чрез драстично намаляване на приема на въглехидрати под 50 грама на ден, тялото ви е принудено да изразходва своите запаси от гликоген за енергия - и в крайна сметка да премине към използване на кетони като гориво.
Времето, необходимо за навлизане в кетоза, варира от човек на човек.
По принцип отнема 2–4 дни, ако ядете 20–50 грама въглехидрати на ден. Някои хора обаче могат да открият, че отнема седмица или повече, за да достигнат това състояние.
Някои фактори, които могат да повлияят на това колко време е необходимо за влизане в кетоза, включват типичния дневен прием на въглехидрати, дневния прием на мазнини и протеини, упражненията, възрастта и метаболизма ви.
Например, хората, които обикновено консумират диета с високо съдържание на въглехидрати, преди да започнат кето диета, може да отнеме повече време, за да влязат в кетоза, отколкото тези, които обикновено ядат диета с ниски до умерени въглехидрати. Това е така, защото тялото ви трябва да изчерпи запасите си от гликоген, преди да влезе в кетоза.
ОбобщениеОбикновено са необходими 2–4 дни, за да влезете в кетоза, ако ядете по-малко от 50 грама въглехидрати на ден. Някои хора обаче могат да отнемат повече време в зависимост от фактори като ниво на физическа активност, възраст, метаболизъм и прием на въглехидрати, мазнини и протеини.
Как да разберете дали сте в кетоза
Тъй като тялото ви преминава в кетоза, може да изпитате няколко симптома - понякога известни като „кето грип“. Те включват главоболие, умора, гадене, лош дъх и повишена жажда,.
Въпреки че тези симптоми могат да ви дадат индикация, че тялото ви преминава, най-добрият начин да разберете дали сте в кетоза е да тествате нивата на кетон в тялото си.
Начини за измерване на нивата на кетони
Тестването на нивата на кетон в тялото ви е най-добрият начин да разберете дали сте в кетоза.
Има три вида кетони - ацетоацетат, ацетон и бета-хидроксибутират - които можете да измервате съответно чрез урината, дишането и кръвта.
Нивата на ацетоацетат могат да бъдат измерени чрез урината ви с кетонна лента за урина, която се превръща в различни нюанси на розово или лилаво в зависимост от нивото на кетон в урината ви. По-тъмните цветове обикновено означават, че урината ви съдържа по-високи нива.
Лентите за тестване на урина са евтин и лесен начин да разберете дали сте в кетоза. Те обаче не са толкова точни, колкото другите инструменти.
Нивата на ацетон могат да се измерват с кетонен дихателен апарат, като кетоникс. Този глюкомер мига на цвят, за да ви уведоми дали сте в кетоза и колко високи са нивата на вашите кетони.
Проучванията показват, че кетонните дихателни апарати са доста точни.
Нивата на бета-хидроксибутират се измерват с помощта на измервател на кръвен кетон, който работи подобно на глюкомера - инструмент, който измерва нивата на кръвната глюкоза у дома.
За да използвате кръвомер, просто използвайте малкия придружаващ щифт, за да убодете пръста си и да изтеглите кръв, след което оставете горната част на лентата да влезе в контакт с кръвта ви.
Нивото на кетон в кръвта над 0,5 mmol показва, че тялото ви навлиза в кетоза. Въпреки това диапазонът на кетоните в кръвта от 1,5-3,0 mmol на литър е идеален за поддържане на кетоза.
Докато измервателите на кръвен кетон са ефективни при измерване на кетони, лентите - за разлика от лентите за изследване на урина - са доста скъпи.
Инструментите, които измерват нивата на кетони, трябва да ви дадат точна представа дали сте в кетоза. Това ви позволява да знаете дали трябва да направите корекции, за да влезете или да останете в това състояние.
ОбобщениеМожете да разберете дали сте в кетоза, като потърсите симптоми или тествате нивата на кетоните си с помощта на измервател на дъха, пръчици за урина или кръвен измервател на кетон.
Защо на някои хора им отнема повече време да влязат в кетоза?
Има много причини, поради които някои хора отнемат повече време, за да влязат в кетоза, отколкото други.
В повечето случаи това се дължи на неволно ядене на повече въглехидрати, отколкото се препоръчва за кетогенна диета. Яденето на твърде много въглехидрати може да спре тялото ви да произвежда кетони.
Заслужава да се отбележи, че някои хора могат да влязат в кетоза, докато ядат по-голям брой въглехидрати (до 90 грама на ден), докато други трябва да ядат по-малко - до 25 грама на ден.
Следователно може да се наложи допълнително да намалите приема на въглехидрати, ако се мъчите да влезете в кетоза.
Друга често срещана грешка е да не приемате достатъчно мазнини на кетогенна диета. Като цяло хората трябва да се стремят да консумират 65-90% от дневните си калории от мазнини, 10-30% от протеини и по-малко от 5% от въглехидрати.
Също така, яденето на твърде много протеини на кето диета може да затрудни навлизането в кетоза, тъй като може да насърчи тялото ви да използва глюконеогенеза - процес, който превръща аминокиселините от протеини в захар. Твърде много захар може да спре тялото ви да произвежда кетони.
Освен диетата, факторите на начина на живот - включително упражнения, сън и стрес - могат да повлияят на времето, необходимо за навлизане в кетоза.
Например, упражненията помагат на тялото ви по-бързо да изпразни запасите от въглехидрати. По този начин хората, които тренират повече, могат да влязат в кетоза по-бързо.
Ако се мъчите да влезете в кетоза, проверете дали допускате някоя от тези грешки.
ОбобщениеМоже да ви отнеме повече време, за да влезете в кетоза, ако ядете твърде много въглехидрати, не ядете достатъчно мазнини, не тренирате достатъчно или не спите достатъчно.
Съвети за по-бързо навлизане в кетоза
Ако се мъчите да влезете в кетоза, ето няколко съвета, които могат да ви помогнат да стигнете по-бързо:
- Яжте 20-50 грама въглехидрати на ден. Това трябва да насърчи тялото ви да произвежда кетони. Хората, които се борят да влязат в кетоза, може да се наложи да се придържат към долния край на скалата.
- Проследете приема на въглехидрати. Това помага да се гарантира, че ядете 20-50 грама въглехидрати на ден и не подценявайте приема на въглехидрати.
- Избягвайте да ядете навън. Въпреки че има много ресторанти, подходящи за кето, храненето навън затруднява проследяването на въглехидратите.
- Имайте предвид скритите източници на въглехидрати. Лесно е да пренебрегнете подправките, но много сосове и дресинги са с високо съдържание на въглехидрати.
- Увеличете приема на висококачествени мазнини. Стремете се да получавате поне 70% от калориите си от здравословни мазнини, като ядки, ядково масло, екстра върджин зехтин, кокосово масло, авокадово масло, авокадо, меса, яйца и мазни риби като сьомга.
- Опитайте краткосрочно затлъстяване. Краткосрочното бързо хранене с високо съдържание на мазнини - например бързо яйце - може да ви помогне да влезете по-бързо в кетоза, тъй като е с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.
- Опитайте периодично гладуване. Постовете като периодично гладуване могат да помогнат на тялото ви да измести източника на гориво от въглехидрати към мазнини, като същевременно поддържа енергийния си баланс.
- Използвайте добавка от триглицериди със средна верига (MCT). MCTs са вид мазнини, които бързо се абсорбират от тялото ви и лесно се превръщат в кетони.
- Упражнявайте повече. Физическата активност може да изчерпи запасите от гликоген в тялото ви, което насърчава черния дроб да увеличи производството на кетони. Проучванията показват, че тренировките на гладно могат да помогнат за повишаване нивата на кетони.
- Тествайте нивата на кетон редовно. Тестването на нивата на кетони ви дава представа дали сте в кетоза - което ви позволява да коригирате диетата си съответно.
ОбобщениеСледвайки някои от съветите, изброени по-горе - като проследяване на приема на въглехидрати или опити за краткосрочно бързо - може да ви помогне да достигнете кетоза.
Долния ред
По принцип трябва да ви отнеме 2–4 дни, за да влезете в кетоза.
Някои хора обаче могат да открият, че се нуждаят от седмица или повече. Времето, което отнема, зависи от различни фактори, като вашата възраст, метаболизъм, ниво на упражнения и настоящия прием на въглехидрати, протеини и мазнини.
Най-добрият начин да разберете дали сте в кетоза е да измервате нивата на кетоните си с помощта на инструмент за измерване на дъх, урина или кръв.
Ако се мъчите да влезете в кетоза, опитайте да проследите приема на въглехидрати, да увеличите упражнението си или да следвате някои от другите съвети, предоставени по-горе.
