Вие и млечните не се разбирате добре в наши дни? Не се притеснявайте, не сте сами. Между 30 и 50 милиона американци имат известна степен на непоносимост към лактоза.
Намаляването или премахването на млечните продукти може да е чудесна цел, но ако имате сладки зъби, идеята да се откажете от чийзкейка или сладоледа може да звучи като абсолютно мъчение. Не е задължително.
Вижте рецептите по-долу за шоколадови десерти, плодови десерти и други сладки лакомства.
1. Тъмен шоколадов лешников тарт с пресни ягоди
Този напълно суров шоколадов тарт без пълнене с пълнеж от ганаш е абсолютно греховен. Целият този десерт е толкова кремообразен, че няма да повярвате, че няма и капка млечни продукти.
Вижте рецептата в Bare Root Girl.
2. Шоколадови саксии с крем
Тези шоколадови саксии всъщност не съдържат „крем“. Вместо това кокосовото мляко замества млечните и цялата рецепта има само пет съставки. Освен това, тази рецепта е подходяща за любителите на палео- и шоколада.
Вижте рецептата в Elan’s Pantry.
3. Германска шоколадова торта
Тази богата, тъмна и опустошително шоколадова торта има вкус точно като традиционния си колега, чак до хрупкавия кокосов залив. Никога не бихте предположили, че е без млечни продукти.
Вижте рецептата в Dairy Freed.
4. Сурови какаови трюфели
Ако сте любител на шоколада, ще ви харесат тези трюфели, приготвени от сурово какао „суперхрана“, което съдържа повече антиоксиданти, отколкото алкализирано или обработено от Холандия какао.
Вижте рецептата в Solluna.
5. 11 Съставка Орео торта
Кремът от кашу замества битата сметана в тази здравословна форма на торта, базирана на известната черно-бяла бисквитка. Предлагат се няколко вариации на замръзване, които отговарят на всички вкусове. Освен това е без зърнени храни, без яйца и без захар, така че няма да се чувствате виновни, когато се върнете за секунди назад.
Вижте рецептата в Чисто близнаци.
6. Сурови тънки ментови ментови банички
Това е сурова, веган версия с ниско съдържание на захар на една от най-обичаните бисквитки в Америка. Покрийте го с шоколад, за да направите своя собствена баница с мента!
Вижте рецептата в Rawmazing.
7. Vegan Blackberry Brownies
Комбинацията от къпини и шоколад прави тези брауни гладки и неустоими. Може да се наложи да спрете да поглъщате целия тиган.
Вижте рецептата в The Friendly Fig.
8. Сурови боровинки чийзкейк
Подобно на много сурови десерти, тази рецепта изисква ядки и изисква малко повече подготовка от конвенционалния чийзкейк. Има обаче нулево печене.
Може да започнете да приготвяте този десерт предния ден, тъй като няколко артикула трябва да бъдат замразени за няколко часа. Резултатът от вашия труд е кремообразен, упадъчен десерт, пълен с антиоксиданти.
Разгледайте рецептата в Deliciously Ella.
9. Пале с пай с праскови
Тази проста рецепта е идеална за наслада на праскови в разгара на сезона на костилковите плодове. Чувствайте се свободни да използвате избрания от вас подсладител.
Вижте рецептата в Холи Би, ако можеше.
10. Крушово-бадемов тарт
Този красив крушов тарт е шоустоп, който можете да донесете на следващия си пот. Дори не е нужно да им казвате, че е без млечни продукти.
Разгледайте рецептата в Big Girls Small Kitchen.
11. Panna Cotta с ягодов балсамов компот
Този класически италиански десерт губи млечните продукти, но нищо от деликатната текстура, която се очаква от панакота. Топингът от ягоди и балсамов оцет прави перфектно сдвояване, което не ви залива със сладост.
Вижте рецептата в Nom Nom Paleo.
12. Палео ягодов сладолед с вихър от ревен
Ако имате достатъчно късмет да намерите ревен и ягоди на местния фермерски пазар този сезон, тази рецепта запазва всички вкусове на лятото в база от кокосово мляко.
Вижте рецептата в My Natural Family.
13. Лятна треска Ягодов лайм гранит
Granita е полу замразен, нискокалоричен италиански десерт, който е страхотен за летните месеци. Четири съставки съставляват това почти безпроблемно лечение. Чувствайте се свободни да използвате избрания от вас течен подсладител.
Вижте рецептата в Oh She Glows.
14. Berry Mango Sunrise Tarts
Тези замразени плодови тартари наистина приличат на изгрев и имат вкус на лято. След като видите колко лесно е да направите този красив тарт, ще бъдете закачени.
Вижте рецептата в The Fitchen.
15. Сорбет от манго
Сорбетите са чудесна алтернатива на сладоледа без млечни продукти. Три съставки и машина за сладолед (или малко грес за лакти) са всичко, от което се нуждаете, за да направите това тропическо лакомство с манго.
Вижте рецептата в Anja’s Food 4 Thought.
16. Пай с лимонов безе (в бурканче)
Тази реконструкция на класически пай с лимонов меренг е доста реплика на място, минус млечните продукти, глутен и захар по традиционна рецепта!
Плюс това, пай в буркан? Тази рецепта печели допълнителни точки за контрол на порциите.
Вижте рецептата в Wake The Wolves.
17. Лимонови блокчета без глутен
Без млечни продукти и без глутен, любими на ретро печене, тези блажени лимонови блокчета имат вкус на абсолютно слънце.
Разгледайте рецептата в Noshtastic.
18. Практически пудинг от тиквен пай от палео пекан
Бракът с кокосово мляко, тиквено пюре и подправки прави този пудинг без млечни продукти, веган и палео пудинг уютен и успокояващ.
Разгледайте рецептата в Slim Pickin’s Kitchen.
19. Канела захар Мини понички кифли
Ябълково пюре и мляко без млечни продукти предпазват тези кифли от изсъхване. Опитайте да сдвоите тези кифли с чаша кафе.
Разгледайте рецептата в Milk Free Mom.
20. Джинджифилови бисквити с куркума
Джинджифилът и куркумата имат много ползи за здравето. Те помагат за храносмилането и могат да помогнат за намаляване на възпалението. Помислете за тези вкусни бисквитки за хранителен тласък за вашия ден.
Разгледайте рецептата в Healthy Cupboard на Kate’s.
21. Веган лъчиста орхидея Alfajores
Тази веганска версия на аржентинска класическа бисквитка е брилянтен нюанс на фуксия, благодарение на включването на лилави сладки картофи. Кокосовото мляко dolce de leche замества традиционния млечен пълнеж, за да създаде вкусна бисквитка без млечни продукти.
Вижте рецептата във Vegan Miam.
За вкъщи
Полагането на съзнателни усилия за отказ от млечни продукти не означава непременно отказ от богати и кремообразни десерти. С нарастването на популярността на веганската, суровата и палео диетите, развитието на рецепти без млечни продукти скача рязко.
Вземете нестандартния подход, като опитате някои от тези изискани десерти без млечни продукти и можете да вземете вашата торта без млечни продукти и да я изядете също.
