Толкова много вкусни храни започват с малко лук. Гювечи, такос, салса, супи - лукът е във всичко! С всички вкусни измислици, които можете да приготвите с тази класическа съставка, може да сте особено нетърпеливи да представите лука на любимия си малък човек: вашето бебе.
Кога и как да храните детето си с твърди вещества, понякога може да се почувства объркващо или поразително. За щастие, да започнете бебето си с лук е относително просто. Имаме подробности за включването на това ароматно зеленчук в диетата на вашето мъниче.
Възраст, когато е добре да се въведе лук
Със своята твърда текстура и силен вкус, лукът може да не е основен претендент за първата твърда храна на вашето дете - но според Американската педиатрична академия (AAP) няма перфектен ред, в който да се въвеждат различни видове твърди вещества.
„Лукът може безопасно да се дава на бебета, когато започват да се хранят с твърда храна, на възраст около 6 месеца“, потвърждава детският диетолог Грейс Ши, MS, RDN, CSP.
Според AAP признаците за готовност за твърда храна включват:
- вдигнали глава
- преместване на храна от лъжица в гърлото им
- отваряйки устата си с наближаването на храната
- удвояване на теглото при раждане до около 13 паунда
Когато детето ви покаже тези показатели, можете да помислите да му дадете първия вкус на варен лук.
Ползи от лука за бебета
Лукът е здравословна храна за хора от всички възрасти - и това включва бебета!
„Лукът е пълен с хранителни вещества, полезни за бебетата, като фибри и пребиотици, които подпомагат храносмилането“, казва Ший. Един малък лук съдържа около 1 грам фибри. Това може да не звучи много - докато не прецените, че бебетата се нуждаят само от около 5 грама от това хранително вещество на ден.
Освен това лукът е важен източник на витамин С при 5 милиграма (mg) на малък лук. (Това е около 10 процента от препоръчителния дневен прием от 50 mg за кърмачета от 7 до 12 месеца.) Получаването на достатъчно витамин С може да помогне на тялото на вашето дете да създаде колаген, да се бори с увреждащите свободни радикали и да поддържа имунитета.
В по-малки количества лукът осигурява и фолиева киселина, витамин В6 и калий.
Знаем, че бебето ви няма да яде дори по един малък лук дневно. Но освен своите хранителни ползи, лукът предлага и възможността да добави вкус към бебешката храна без натрий или нещо изкуствено.
Как да приготвим лука за вашето бебе
Това е рядка порода хора - независимо дали е бебе или възрастен - който обича да яде лук суров. Точно както вероятно не хапвате Vidalia като ябълка, бебето ви вероятно няма да гравитира към вкуса и структурата на суровия лук.
Когато въвеждате лука, започнете с включването му в готвено ястие, като пюре с други зеленчуци. Можете също така да помислите за кюфтета, гювечи или омлет, ако бебето ви вече е свикнало с твърди вещества.
Ако решите да храните детето си с лук самостоятелно, важно е да го сервирате варено и нарязано на малки парченца. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията парчетата твърди сурови зеленчуци остават опасност от задавяне, докато бебетата достигнат 12-месечна възраст.
За да изведете естествената сладост на лука - което може да увеличи шансовете детето ви да им се наслади - опитайте да ги изпечете или задушите в малко зехтин.
Лучена вода при колики
Оставете на интернет, за да измислите използването на лук извън стената. Едно от слуховете за лечение на колики при бебета е да сварите лук във вода, след което да поставите охладения, остър „чай“ в шишето на бебето.
Ако това звучи твърде добре, за да е истина, вероятно е така.
„Въпреки че водата от лук и чаят от лук се рекламират като лечебно средство за колики и разстройство на корема при бебета, няма научни доказателства в подкрепа на тяхната ефективност“, казва Ший.
Освен това бебетата и всякакъв вид „чай“ не трябва да се смесват. „Бебетата на възраст под 1 година не трябва да получават течности, различни от кърмата или адаптираното мляко“, отбелязва Ший.
Лук и зъби
А, никненето на зъби - онова предизвикателно време, когато вашето мъниче е много суетливо и лигави като пожарен маркуч.
Подобно на съветите, които може да прочетете за лука и коликите, може да чуете лукът да бъде рекламиран като решение за неприятностите при зъбите на бебетата. Дайте на вашето мъниче малко замразен зелен лук (или дори суров бял лук), за да го гризе, казват поддръжниците и наблюдавайте как суетата им изчезва.
Така че лукът е законно средство за зъби? Възможно е детето ви да се наслаждава на успокояващото усещане за каквото и да е замръзнало, когато зъбите, но приказките за лука като лечебно средство за болки в венците в най-добрия случай са анекдотични.
Със сигурност обаче не е погрешно да давате на детето си лук, докато си зъбите. „Лукът е безопасен за хранене на бебета, когато те никнат зъби и родителите могат да смесват варен лук в храни, както обикновено“, казва Ший.
„Апетитите на бебетата и количеството храна, което обикновено ядат, обикновено са по-ниски по време на никнене на зъби, така че родителите не трябва да се изненадват, ако бебето им не иска лук от време на време.“
Предпазни мерки и алергии
Освен силния вкус на лука, може да се чудите дали не трябва да спрете да ги храните на детето си по други причини, като хранителни алергии.
„Лукът не се счита за често срещан хранителен алерген; обаче бебетата могат да бъдат алергични към всяка храна “, казва Ший. „Когато въвеждате лук, започнете, като предложите малко количество за първите няколко въвеждания, като внимателно следите за нежелани реакции.“
Има още един потенциален подводен камък при храненето на вашето бебе с лук: газ. За щастие, простото решение може да намали вероятността вашето мъниче да прекали бурята след вечеря с лучена супа. „Сервирането на варен лук, а не суров, може да бъде по-лесно при храносмилането, както и по-вкусно за бебетата“, казва Ший.
Долния ред
Със своя солен, ароматен вкус и тонове ползи за здравето, лукът може да бъде здравословно, вкусно допълнение към диетата на вашето бебе.
За да предотвратите газове и да намалите риска от задавяне, просто не забравяйте да ги сервирате варени - не сурови - и на малки парченца.
И не се притеснявайте, ако най-малкият ви ядец си обърне носа при лука първите няколко пъти. Колкото повече експериментирате с предлагането на лук в различни опаковки, толкова по-големи са шансовете скоро да получите усмивка (и малко бебешки дъх от лук), когато сервирате тези зеленчуци.
-on-baby-and-pregnancy.jpg)
