Какво представлява меламинът и безопасно ли е да се използва в съдовете за съдове?

Меламинът е съединение на основата на азот, използвано от много производители за създаване на редица продукти, особено пластмасови съдове. Използва се и в:

• прибори
• плотове
• пластмасови изделия
• дъски за сухо изтриване
• хартиени изделия

Докато меламинът се среща широко в много продукти, някои хора са изразили опасения за безопасността, че съединението може да бъде токсично.

Тази статия ще изследва противоречията и съображенията относно меламина в пластмасовите изделия. Продължете да четете, за да разберете дали меламиновите плочи трябва да имат място във вашите шкафове и на вашите пикници.

Безопасно ли е?

Краткият отговор е да, безопасно е.

Когато производителите създават пластмасови изделия с меламин, те използват висока топлина за формоване на веществата.

Докато топлината изразходва по-голямата част от меламиновите съединения, обикновено малко количество остава в чиниите, чашата, приборите или повече. Ако меламинът стане твърде горещ, той може да започне да се топи и потенциално да изтече в храни и напитки.

Загриженост за безопасността

Загрижеността за безопасността е, че меламинът може да мигрира от чиниите към храни и да доведе до случайна консумация.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) проведе тестове за безопасност на меламинови продукти. Примерите включват измерване на количеството меламин, изтекло в храните, когато меламинът се държи на високи температури срещу храните в продължение на часове.

FDA установи, че киселите храни, като портокалов сок или продукти на основата на домати, обикновено имат по-високи нива на миграция на меламин от некиселите.

Констатации

Въпреки това, количеството изтичащ меламин се счита за много малко - около 250 пъти по-ниско от нивото на меламин, което FDA счита за токсично.

FDA установи, че използването на пластмасови съдове за маса, включително тези, съдържащи меламин, е безопасно за използване. Те са установили приемлив дневен прием от 0,063 милиграма на килограм телесно тегло на ден.

FDA предупреждава хората да не използват микровълнови пластмасови плочи, които не са определени като „безопасни за микровълнова фурна“. Безопасните за микровълнови изделия обикновено се правят от керамични компоненти, а не от меламин.

Можете обаче да приготвите нещо в микровълнова фурна на микровълнова плоча и след това да я поднесете върху меламинова плоча.

Има ли рискове или странични ефекти?

Основната грижа по отношение на меламина е, че човек може да получи отравяне с меламин от изтичане в храни.

Малко проучване от 2013 г., публикувано в JAMA Internal Medicine, помоли 16 здрави доброволци да консумират гореща супа с юфка, сервирана в меламинови купички.Изследователите събират проби от урина от участниците на всеки 2 часа в продължение на 12 часа след ядене на супата.

Изследователите открили меламин в урината на участниците, достигайки връх между 4 и 6 часа след първото ядене на супата.

Докато изследователите отбелязват, че количеството меламин може да варира в зависимост от производителя на плочата, те са успели да открият меламин от консумацията на супа.

Те взеха проби преди консумация на супа, за да се уверят, че участниците вече нямат меламин в урината си, преди да започнат проучването. Авторите на изследването заключават, че потенциалът за дългосрочна вреда от излагането на меламин „все още трябва да предизвиква безпокойство“.

Ако човек консумира високи нива на меламин, той може да бъде изложен на бъбречни проблеми, включително бъбречни камъни или бъбречна недостатъчност. Според статия в Международния вестник за замърсяване на храните постоянните ниски нива на излагане на меламин може да са свързани с повишен риск от камъни в бъбреците при деца и възрастни.

Едно от другите притеснения относно токсичността на меламин е, че лекарите не познават напълно ефектите от хроничното излагане на меламин. Повечето съвременни изследвания идват от проучвания върху животни. Те знаят, че някои признаци на отравяне с меламин включват:

• кръв в урината
• болка в областта на фланга
• високо кръвно налягане
• раздразнителност
• малко или никакво отделяне на урина
• спешна нужда от уриниране

Ако имате тези признаци, важно е да потърсите медицинска помощ възможно най-бързо.

Други опасения за меламина

Други нови видове замърсяване с меламин, отделно от използването на прибори за хранене, са в новините.

През 2008 г. китайските власти съобщиха, че бебетата се разболяват поради излагане на незаконно добавен меламин към млечната формула. Производителите на храни добавят меламин, за да повишат изкуствено съдържанието на протеини в млякото.

Друг инцидент се случи през 2007 г., когато храната за домашни любимци от Китай, все още разпространена в Северна Америка, съдържаше високи нива на меламин. За съжаление това доведе до смъртта на повече от 1000 домашни любимци. В резултат на това беше изтеглено повече от 60 милиона хранителни продукти за кучета.

FDA не разрешава меламин като добавка за храна или за използване като тор или като пестициди.

Предимства и недостатъци

Вземете под внимание тези плюсове и минуси, преди да използвате меламинови съдове, за да решите дали е най-подходящ за вас.

Меламин професионалисти

• безопасно за съдомиялна машина
• трайни
• многократно
• обикновено по-ниски в цената

Меламин минуси

• не за използване в микровълнова печка
• потенциал за неблагоприятни ефекти от постоянна експозиция

Алтернативи на меламиновите ястия

Ако не искате да продължите да използвате продукти или съдове от меламин, има алтернативни опции. Примерите включват:

• керамични съдове
• емайлирани съдове
• стъклени съдове
• формован бамбуков съд (не е безопасен за микровълнова фурна)
• незалепващи метални тенджери и тигани
• съдове от неръждаема стомана (не са безопасни за микровълнова фурна)

Производителите етикетират много от тези продукти като без меламин или пластмаса, което улеснява пазаруването и намирането им.

Долния ред

Меламинът е вид пластмаса, намираща се в много чинии, прибори и чаши за многократна употреба. FDA реши, че меламинът е безопасен за употреба, но че не трябва да го използвате в микровълнова печка.

Ако обаче сте загрижени за излагането на меламин от съдовете, има и други опции.