Витамин К и калий са основни микроелементи, от които тялото се нуждае, за да се развива и функционира правилно. Двамата споделят някои общи неща, но не са еднакви.
Всяка има уникален набор от свойства и цели. За разлика от витамин К, калият не е витамин. По-скоро това е минерал.
В периодичната таблица химичният символ за калий е буквата К. По този начин хората понякога бъркат калия с витамин К.
Тази статия подчертава някои от основните прилики и разлики между витамин К и калий.
Как се сравняват витамин К и калий?
Витамин К и калий се считат за основни хранителни вещества.
Вашето тяло се нуждае от основни хранителни вещества, за да изпълни основните задачи. Тялото не може самостоятелно да произвежда калий и може да произвежда само малки количества витамин К. В резултат на това е важно тези хранителни вещества да се консумират чрез храната.
Въпреки че витамин К и калий са важни, те не са еднотипни съединения.
Таблицата по-долу обобщава някои забележителни характеристики на всеки от тях:
Преглед на витамин К
Витамин К е група от мастноразтворими витамини, от които тялото се нуждае, за да произвежда протеини за съсирване на кръвта и производство на кости, наред с други функции.
Доставчиците на здравни услуги често дават добавки с витамин К1 на кърмачета непосредствено след раждането, за да се предотврати кървене с дефицит на витамин К (VKDB).
VKDB е състояние, което се случва, когато в тялото няма достатъчно витамин К, за да помогне за образуването на кръвни съсиреци.
Най-често срещаните видове витамин К са К1 и К2.
Витамин К1 - известен също като филлохинон - е видът, който обикновено се среща в листните зелени зеленчуци. Това е и най-често срещаният тип витамин К в човешката диета.
Витамин К2 е група съединения, известни като менахинони. Те често присъстват в животински продукти и ферментирали храни.
Чревните бактерии също произвеждат малки количества менахинони.
Количеството витамин К2, което произвеждат червата, обаче варира. Освен това учените трябва да направят повече изследвания, за да проучат как витамин К2, произведен от червата, може да повлияе на здравето.
Преглед на калия
Калият е минерал, който функционира като електролит в човешкото тяло.
На практика всяка клетка и тъкан в човешкото тяло се нуждаят от електролити, за да изпълнят основните функции.
Калият помага да се поддържа:
- воден баланс
- рН на кръвта
- кръвно налягане
- движение на мускулите
- комуникация между неврони
- редовен сърдечен ритъм
Следователно, нивата на калий в кръвта в нормални граници са важни за поддържане на оптимално здраве.
ОбобщениеЗа разлика от витамин К, калият не е витамин - той е минерал. За да поддържате тялото да работи правилно, консумирайте и двете хранителни вещества в храни или добавки.
Ползи от всеки
Редовното консумиране на храни, които са богати източници на витамин К и калий, може да допринесе за цялостната здравословна диета.
Всеки от тези микроелементи има свои собствени ползи и дори може да споделя няколко подобни ползи.
Например учените са изследвали както потенциалните им ефекти върху здравето на костите и сърцето.
Ето по-отблизо.
Ползи от витамин К
Витамин К играе важна роля в растежа на костите и метаболизма.
Недостигът на хранително вещество е свързан с наранявания на костите. Те могат да включват фрактури и заболявания на костите, като остеопороза.
Добавките с витамин К показват потенциал в ранните изследвания, за да помогнат за намаляване на честотата на фрактури. Тези ползи могат да бъдат особено полезни за жени в постменопауза с остеопороза.
Въпреки това, учените все още трябва да направят по-строги изследвания, за да разберат напълно връзката между добавките и здравето на костите.
Витамин К може също да помогне за инхибиране на натрупването на калций в кръвоносните съдове, което е забележителен предиктор за сърдечни заболявания. Изследователите смятат, че витамин К2 може да помогне за инхибиране на това натрупване.
По този начин, получаването на достатъчно витамин К2 във вашата диета може да помогне за предотвратяване на натрупването на калций и да бъде от полза за здравето на сърцето.
Изследователите обаче трябва да направят повече изследвания, за да разберат напълно връзката между витамин К и здравето на сърцето.
Освен това изглежда, че други хранителни вещества, включително витамин D, могат да повлияят на ефективността на добавките с витамин К за здравето на сърцето.
Нововъзникващите изследвания показват, че витамин К може да има допълнителни ползи за предотвратяване на свързани с възрастта и възпалението състояния като диабет и рак.
Отново учените трябва да направят повече висококачествени изследвания, за да проучат тези потенциални ефекти.
Ползи за калия
Калият може да играе роля за здравето на костите.
Въпреки това, само няколко висококачествени проучвания са установили, че калиевите добавки подобряват мерките за здравето на костите.
Подобно на витамин К, калият може да помогне за здравето на костите при жени в менопауза. Неотдавнашно проучване установи, че калият може да има по-изразени ефекти върху здравето на костите и риска от остеопороза при тази популация.
Капацитетът на калия да помага за регулиране на кръвното налягане има значително влияние върху здравето на сърцето.
Но все още не е ясно как калиевите добавки се сравняват с диетичния калий. Изследователите също трябва да проучат как приемът на сол влияе върху въздействието на калия върху сърдечните заболявания.
ОбобщениеВитамин К и калий помагат за основните телесни функции. Адекватният прием на тези хранителни вещества може да бъде от полза за здравето на костите и сърцето.
Проблеми с безопасността
Витамин К и калий обикновено се считат за безопасни за повечето хора. Няма достатъчно доказателства, които да показват, че консумацията на твърде много от двете може да има токсични странични ефекти.
Понастоящем не е зададено поносимо горно ниво на прием (UL) за нито един от микроелементите.
Въпреки това, хората, приемащи някои лекарства и тези с хронична бъбречна болест (ХБН), може да се наложи да следят внимателно количеството витамин К и калий, което консумират.
В противен случай нивата на тези хранителни вещества в кръвта, които са твърде ниски или твърде високи, могат да имат опасни странични ефекти.
Загриженост за витамин К
Изследванията показват, че хората с ХБН имат повишен риск от дефицит на витамин К.
Следователно, гарантирането, че хората с ХБН консумират достатъчно витамин К, може да бъде един от начините за предотвратяване на бъдещи костни и сърдечни усложнения. Необходими са обаче повече изследвания.
Тъй като витамин К насърчава съсирването на кръвта, хората, които приемат лекарства за разреждане на кръвта, трябва да обръщат голямо внимание на това колко консумират витамин К.
Това ще помогне да се предотврати намесата на витамин К в предвидените ефекти на лекарството.
Загриженост за калия
Що се отнася до калия, хората с ХБН са изложени на повишен риск от хипокалиемия - ниски нива на калий в кръвта. Те също имат повишен риск от хиперкалиемия, високи нива на калий в кръвта.
Тези аномалии на нивото на калий в кръвта при ХБН са свързани с повишен риск от хоспитализация, сърдечни заболявания и смърт.
По този начин, хората с ХБН може да се наложи внимателно да следят нивата на калий в кръвта си и да коригират съответно приема на храни и добавки, богати на калий.
ОбобщениеХората с хронично бъбречно заболяване (ХБН) или тези, които приемат определени лекарства, включително разредители на кръвта, може да се наложи да обърнат голямо внимание на нивата на витамин К и калий в кръвта.
Хранителни източници на витамин К и калий
Някои от най-добрите хранителни източници на витамин К включват:
- плодове
- листни зелени зеленчуци
- ферментирала соя
- ядки
- сирене
- печено пиле
Храните, които са особено богати на калий, са:
- плодове
- зеленчуци
- бобови растения
- млечни продукти
- Морска храна
- чисто месо
ОбобщениеМного храни съдържат витамин К и калий. Зелените листни зеленчуци и ферментиралата соя са богати на витамин К, докато плодовете и зеленчуците често са чудесен източник на калий.
Долния ред
Тялото се нуждае от витамин К и калий на микроелемента, за да продължи да работи правилно.
Въпреки че хората понякога ги бъркат помежду си, двете не са еднакви. Калият е минерал, а не витамин и двете хранителни вещества функционират по различен начин в човешкото тяло.
И все пак и двамата допринасят за по-добро здраве на костите и сърцето, наред с други предимства.
Консумирането на богати храни е витамин К, а калият е важна част от здравословното хранене.
-ice-creams.jpg)
.jpg)
.jpg)
