Какво е холестерол?
Холестеролът принадлежи към семейството на стероидите от липидни (мастни) съединения. Това е вид мазнини в тялото ви и няколко от храните, които ядете. Въпреки че твърде много холестерол не е нещо добро, тялото се нуждае от малко холестерол, за да работи в най-добрия си вид. Холестеролът е най-разпространеният стероид в организма.
Какво представляват липидите?
Липидите са подобни на мазнини вещества, от които тялото ви се нуждае в малки количества. Химически липидите имат много въглеродни и водородни атоми. Наличието на тези прави липидите неполярни. Това означава, че няма електрически заряд в нито един край. Липидите няма да се разтварят във вода. Те служат като важен енергиен източник за тялото.
Учените разделят липидите на няколко категории, които след това имат допълнителни разделения. Например има мастни киселини, глицериди и неглицеридни липиди. Стероидите принадлежат към групата на неглицеридните липиди заедно с:
- липопротеини
- сфинголипиди
- восъци
Следващият раздел ще разгледа допълнително значението и химичния състав на стероиди като холестерола в тялото ви.
Какво представляват стероидите?
Учените класифицират стероидите по тяхната химическа структура. Химическият състав на стероидите включва пръстенна система. Това включва три циклохексани и един циклопентан.
В допълнение към тези основни компоненти, стероидът ще има и други функционални групи. Тези молекулни компоненти причиняват едно съединение холестерол, докато друго може да бъде кортизон. В тялото ви всички стероидни хормони първоначално идват от холестерола.
Няколко различни вида стероиди съществуват в тялото или могат да бъдат направени в лаборатория. Примерите включват:
- алдостерон
- анаболни стероиди
- противозачатъчни
- кортизон
- полови хормони, като тестостерон и естроген
Холестеролът също присъства естествено в много храни. Примерите включват млечни продукти, месо и яйца. Някои масла, използвани в готвенето, също могат да стимулират черния дроб да произвежда допълнителен холестерол. Тези масла включват палмово, палмово ядро и кокосово масло. Поради тази причина лекарите често препоръчват използването на тези масла умерено при готвене.
Какво представляват стерините?
Стерилите са подгрупа от стероиди, към която принадлежи холестеролът. Стерилите са важни не само за хората, но и за растенията. Например, растенията също имат холестерол. Холестеролът в растенията се използва за изграждане на клетъчната мембрана. Лекарите наричат стерините в растенията фитостероли. Стерилите, присъстващи при животните, са зоостероли.
Някои видове растителни стерини могат да понижат холестерола, особено при хора, които имат високи нива на холестерол. Например, растителните стероли присъстват естествено в:
- цели зърна
- плодове
- зеленчуци
- ядки и семена
- бобови растения
Това са всички здравословни храни, които лекарите обикновено препоръчват да се ядат за добро здраве.
Освен че са богати на хранителни вещества и по-нискокалорични, тези храни съдържат стероли, които могат да предотвратят усвояването на холестерола в храносмилателния тракт. В резултат на това тялото ги елиминира чрез изпражненията. Някои производители на храни дори добавят растителни стерини към храни като портокалов сок, маргарин и зърнени храни, за да помогнат на хората да намалят холестерола си.
Защо холестеролът е важен?
Холестеролът е много важен стероид за тялото. Образува се в черния дроб, мозъчната тъкан, кръвообращението и нервната тъкан. Той е предшественик на някои хормони, като тестостерон. Това означава, че тялото се нуждае от холестерол, за да създаде тези хормони.
Холестеролът също е важен компонент на жлъчните соли. Те помагат за разграждането на хранителните мазнини. Холестеролът е във всички клетъчни мембрани. Клетъчните мембрани осигуряват структура в тялото ви и защитават вътрешността на клетката.
Лекарите класифицират холестерола на липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини с висока плътност (HDL). Лекарите обикновено наричат HDL холестерола „добрият“ вид холестерол, тъй като той циркулира в кръвта и премахва излишния, нежелан холестерол.
LDL холестеролът е типът, който може да доведе до натрупване в артериите на тялото. С течение на времето тези отлагания могат да се втвърдят. Това стеснява притока на кръв през съдовете. Резултатът е състояние, известно като атеросклероза. Това може да причини състояния като високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и инсулт.
Лекарят може да направи кръвен тест, известен като липиден панел, за да определи дали нивата на холестерола в кръвта Ви са твърде високи или може да сте изложени на риск от атеросклероза. Лекарят може да прегледа резултатите от вашия тест за холестерол и да го сравни с хората на вашата възраст.
Диаграма на здравословните нива на холестерол в кръвта
Нивата на холестерола се измерват в милиграми на децилитър кръв (md / dL). Ето разбивка на нивата на здравословен холестерол по възраст и пол:
Вашият не-HDL е вашият общ холестерол минус вашето измерване на HDL. Включва и други липопротеини.
Заключение
Докато холестеролът често получава лоша репутация като вреден, това не винаги е така. Холестеролът може да е най-разпространеният стероид в тялото ви. Тялото се нуждае от холестерол, за да функционира.
Твърде много холестерол чрез хранителни мазнини може да доведе до вредни странични ефекти, включително сърдечни заболявания. Попитайте Вашия лекар дали или колко често трябва да проверявате холестерола си.
