Колко кофеин има в белия чай?

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Белият чай е популярна напитка, пълна с вкус и лечебни свойства.

За разлика от черните и зелените чайове, които придават смели вкусове, белият чай е известен със своя лек, деликатен аромат и вкус. Ето защо много хора се чудят дали съдържа същото количество кофеин като неговите колеги.

Тази статия ви казва колко кофеин е в белия чай.

Какво е бял чай?

Белият чай идва от Camellia sinensis растение и обикновено се определя като вид зелен чай, идващ от Фудзиен, провинция на югоизточното крайбрежие на Китай. Добива се от млади чаени листа или пъпки, покрити с малки бели косми - оттук и името „бял“ чай.

Най-популярните сортове бял чай включват сребърна игла (Bai Hao Yin Zhen) и бял божур (Bai Mudan), които са най-слабо обработени и включват предимно чаените пъпки, а не листата.

Основната разлика между белия чай и другите чайове е, че белият чай претърпява минимално окисление - известно още като ферментация. В резултат на това е много деликатен с уникално лек аромат и вкус.

Обобщение

Белият чай получава името си от малките бели косми, открити на младите чаени пъпки преди прибиране на реколтата. За разлика от другите чайове, той е минимално обработен, което води до лек вкус и мирис.

Белият чай съдържа ли кофеин?

Белият чай е форма на зелен чай и по същия начин съдържа кофеин. Въпреки това, експертите изчисляват, че белият чай съдържа 15% по-малко кофеин от традиционния зелен чай.

Белите чайове съдържат 6–55 mg кофеин на чаша (250 ml), въпреки че това варира в зависимост от множество фактори, включително:

• Тип / класификация. Сребърната игла (Bai Hao Yin Zhen) съдържа най-малко кофеин, тъй като се прави само с помощта на чаени пъпки, а не листа. Пъпките съдържат хидрофобни - или „опасяващи се от вода“ - косми, които могат да затруднят извличането на кофеин.
• Марка. В зависимост от използваните техники за обработка и събиране на реколтата, могат да съществуват значителни разлики в съдържанието на кофеин между марките бял чай.
• Размер. Чаят от насипни листа обикновено е с по-ниско съдържание на кофеин, в сравнение с натрошени чаени листа в торбички за чай.
• Температура. Накисването на бял чай над 90 ° C води до значително по-високи нива на кофеин.
• Време. Колкото по-дълъг е чаят, толкова повече кофеин се извлича от чаените листа или пъпки. Проучванията показват, че накисването на чай за над 7–10 минути значително увеличава съдържанието му на кофеин.

Въпреки това, в сравнение с други напитки, съдържащи кофеин, белият чай все още е много по-добър вариант, ако се опитвате да намалите приема на кофеин:

НапиткаСъдържание на кофеин (на чаша / 250 ml)Бял чай6–55 mgЗелен чай30–70 mgЧерен чай47–90 mgКафе96 mgЕнергийна напитка164 mg на обикновена кутия (16 унции / 473 ml)Газирани напитки34 mg на обикновена кутия (12 унции / 354 ml)

Обобщение

Една чаша (250 ml) бял чай съдържа приблизително 6–55 mg кофеин. Това обаче до голяма степен зависи от вида на чаените пъпки и листа, техния размер, марка, температура на варене и време на накисване.

Алтернативи без кофеин

Ако все пак искате да пиете редовен бял чай, но намалите съдържанието му на кофеин, не забравяйте да го потапяте само за 1–5 минути под 90 ° C.

Като алтернатива можете да изберете бял чай без кофеин. Въпреки това, не забравяйте да прочетете етикета, за да се уверите, че той ясно посочва „без кофеин“ или „без кофеин“. Дори тогава може да останат следи от кофеин.

За да сте сигурни, че няма кофеин, опитайте билкови чайове. За разлика от другите чайове, билковите чайове не са истински чайове, тъй като не произхождат от Camellia sinensis растение, а по-скоро от сушени плодове, цветя, подправки или билки.

И накрая, можете да изберете безкофеинови газирани напитки, сокове или ароматизирана вода.

Обобщение

Ако искате да намалите приема на кофеин, изберете белия кофеин без кофеин или други напитки. Освен това, опитайте да киснете чая си за по-малко от 1–5 минути при температури под 90 ° C.

Долния ред

Въпреки деликатния вкус и аромат на белия чай, той все още съдържа кофеин.

Обикновено чаша (250 ml) бял чай съдържа 6–55 mg кофеин. Това обаче до голяма степен зависи от вида и размера на пъпките и листата, марката, температурата на варене и времето за накисване.

За да намалите приема на кофеин, потопете белия си чай за максимум 5 минути в гореща вода, която не е по-голяма от 90 ° C. Друга възможност е да изберете бял чай без кофеин или други напитки.

Ако искате да опитате бял чай, той е широко достъпен както под формата на разхлабени листа, така и под формата на пакетчета чай.

Пазарувайте бял чай онлайн.