6 рецепти, които да ви помогнат да подобрите метаболизма си за добро

Започнете метаболизма си тази седмица

Може би сте чували за яденето на храни, благоприятни за метаболизма, но как всъщност работи тази връзка между метаболизма и храната? Храната не е само за подхранване на мускулния растеж или за осигуряване на енергия, за да сте сигурни, че изгаряте калории.

Всъщност има повече слоеве в това как работят тези взаимоотношения, чак до всички невидими начини, по които тялото ви се отнася към храната ви. Освен дъвченето, когато тялото ви транспортира, усвоява и усвоява това, което ядете (плюс натрупването на мазнини), това все още активира метаболизма ви.

Мислете за тялото си като за кола. Колко добре се движите, зависи от редица фактори: на колко години е (възрастта ви), колко често го изваждате (упражнения), поддържането на частите му (мускулна маса) и газове (храна).

И точно както качеството на газа, преминаващ през автомобила, може да повлияе на движението му, качеството на храната, която ядете, може да повлияе на всеки начин на движение на тялото ви.

Какъв е вашият метаболизъм изобщо?

Метаболизмът описва химичните процеси, които протичат в тялото ви, за да ви поддържат живи и процъфтяващи. Той също така определя количеството калории, които изгаряте за един ден. Ако тялото ви има бърз метаболизъм, то изгаря калориите бързо. И обратното за бавен метаболизъм. С напредване на възрастта обикновено забавяме своето търкаляне, което кара тези метаболитни процеси да се забавят.

Това не означава, че трябва да ядете само цели храни или да сте на строга диета. В крайна сметка, яденето на една и съща храна в продължение на 30 дни може да накара тялото ви да се почувства вяло или да навреди на връзката ви с храната. Това просто означава, че метаболизмът ви може да се възползва от преминаването към храни с по-високо качество.

Ако сте готови да дадете на тялото приятно метаболитно освежаване с храна, следвайте нашия списък за пазаруване за една седмица. Ето готвенето на буря в кухнята, така че метаболизмът Ви да продължава да работи качествено.

Как изглежда кошницата за повишаване на метаболизма

Тези съставки бяха подбрани предвид за гъвкавост, достъпност и лекота - което означава, че ако искате да приготвите собствените си хранителни рецепти, стимулиращи метаболизма, можете!

По-долу са изброени съставките, с които да складирате килера си, но препоръчваме да удвоите (или да утроите) и да се подготвите напред, за да не се притеснявате какво да ядете през цялата седмица!

Продуцирайте

• боровинки
• малини
• кейл
• предварително нарязан тиквен орех
• бял лук
• ромен
• лимон

Протеини

• сьомга
• пиле

Кламери за килер

• кленов сироп
• дижонска горчица
• масло от авокадо
• червено вино винегрет
• пекани
• сушени боровинки
• черен шоколад
• екстракт от ванилия
• кокосово масло
• матча на прах

Подправки и масла

• сол
• пипер
• бахар
• джинджифил

Сьомга с боровинка глазура

Някои от най-вкусните ястия са тези, които създават мощен вкус с малко количество съставки.

Това ястие приема свежия, естествен вкус на уловена от дива сьомга и я допълва със сладостта на боровинките. Добавете няколко допълнителни съставки, за да съберете всичко заедно и ще получите визуално красиво и вкусно мъчително основно ястие.

Сервира: 2

Време: 20 минути

Състав:

• една пържола от сьомга, уловена от унция от 8 унции
• сок от 1/2 лимон
• 1 чаша боровинки
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 1 ч.л. бахар
• 1 ч.л. джинджифил

Указания:

1. Загрейте фурната до 400ºF.
2. В лист за печене, застлан с хартия за печене, добавете сьомгата с кожата надолу.
3. Изстискайте лимонов сок върху сьомга, поръсете със сол и черен пипер на вкус и печете 15 минути или докато сьомгата лесно се лющи с вилица.
4. Докато сьомгата се пече, добавете боровинките и кленовия сироп в малка тенджера на средно-слаб огън и разбърквайте от време на време. Оставете сместа да къкри, докато течността се намали наполовина.
5. Свалете от огъня и разбъркайте бахара и джинджифила.
6. Разпределете равномерно сьомгата и внимателно залейте с боровинка глазура.
7. Сервирайте със страна карфиол ориз или салата и се насладете!

Нарязана салата от пиле и горски плодове

Важен фактор за създаването на перфектната салата е балансирането не само на количеството съставки, но и на вкусовете. С тази салата сочният вкус на пилето балансира прекрасно с ярката киселинност на плодовете.

След като ги смесите заедно с няколко други съставки на върха на роменско легло, имате перфектно балансирана салата, пълна с различни вкусове, които със сигурност ще възбудят вашите вкусови рецептори и ще задоволят глада ви.

Сервира: 2

Време: 40 минути

Състав:

• 2 пилешки гърди без кости, без кожа
• 3-4 чаши румен, нарязани
• 1/4 бял лук, на кубчета
• 1 чаша боровинки
• 1 чаша малини
• 1/4 чаша сушени боровинки
• 1/4 чаша пекан, нарязани

За винегрета:

• 1 ч.л. Дижон
• 1 / 2-1 с.л. масло от авокадо
• 1/2 с.л. червено вино винегрет
• морска сол и черен пипер, на вкус

Указания

1. Загрейте фурната до 350ºF.
2. В лист за печене, застлан с хартия за печене, добавете пилешките гърди и печете в продължение на 35 минути или докато пилето достигне вътрешната температура от 165ºF.
3. Докато пилето се пече, добавете всички съставки за винегрета във високоскоростен пасатор, блендирайте, докато се смесят добре.
4. След като пилето приключи, нарежете го на квадратчета и го оставете настрана.
5. В голяма купа добавете ромена, пилешко месо, плодове, пекан и бял лук и залейте с дресинг. Хвърлете, за да комбинирате, сервирайте и се наслаждавайте!

Салата от тиква с кейл и бутер с киноа

Независимо дали търсите предястие или предястие, тази салата от тиквички от кейл и бутернат е идеалното ястие за потушаване на гладните болки и зареждане на тялото с важни хранителни вещества. Лесно е да се направи и да се съхранява идеално за остатъци или планиране на хранене през цялата седмица.

Сервира: 2

Време: 40 минути

Състав:

• 1 чаша киноа, приготвена във вода или пилешки бульон
• 2 чаши зеле, масажирано
• 2 чаши тиквен орех, предварително нарязан

За винегрета:

• 1/2 ч.ч. Дижон
• 1/2 с.л. кленов сироп
• 1/2 с.л. масло от авокадо
• 1/2 ч.ч. червено вино винегрет

Указания:

1. Загрейте фурната до 400ºF.
2. В лист за печене, застлан с хартия за печене, добавете тиква и печете 30 минути или докато вилицата омекне.
3. Докато тиквеният орех се пече, добавете всички съставки за винегрета във високоскоростен пасатор, блендирайте, докато се смесят добре.
4. В средна купа добавете къдравото зеле, залейте дресинга и масажирайте двете заедно, докато се оженят. Поставете в хладилника, докато сте готови за употреба.
5. След като тиквенът тиквен орех приключи, извадете две купички и разпределете равномерно кейла и киноата, след което добавете тиквен орех. Сервирайте и се насладете!

Чаши с масло от тъмен шоколад

След като приключите с вечерята, неизбежно ще получите допълнително желание за греховно сладко лакомство, което да допълни храната. Перфектното решение са тези чаши с масло от тъмен шоколад.

Тези лакомства с размер на хапка дават красив баланс между тъмния шоколад и матча и осигуряват сладко удовлетворение до края на храненето.

Сервира: 2

Време: 30 минути

Съставки

• една бара тъмен шоколад от 3,5 унции (80% или повече)
• 1 супена лъжица кокосово масло
• 1/2 ч.ч. ванилов екстракт (безалкохолен)
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 1 лъжичка матча на прах
• 1/4 чаша кокосово масло, разтопено

Указания

1. В малка тенджера на средно-слаб огън разтопете шоколада и кокосовото масло.
2. След като се разтопи, отстранете от огъня и разбъркайте във ванилия.
3. Изсипете половината от сместа в застлана тава за мини кифли и поставете във фризера.
4. В средна купа добавете кокосовото масло, кленовия сироп и матча на прах, като разбърквате, докато се образува паста (добавете още мача на прах, ако е необходимо).
5. Извадете тавата за мъфини от фризера и разпределете равномерно мача пастата, след това отгоре оставете останалия шоколад. Поставете отново във фризер или хладилник, докато стегне или стане готов за консумация!

Две смутита, стимулиращи метаболизма

Ако искате да усъвършенствате процеса на планиране на храненето, стимулиращ метаболизма, смутитата винаги са идея за бърза закуска или дори лека закуска!

Матчо смути

Сервира: 2

Време: 5 минути

Състав:

• 3 чаши ядково мляко по избор
• 2 лъжички матча на прах
• 2 ч.ч. кленов сироп
• 1/4 ч.л. екстракт от ванилия
• 1-2 чаши лед

Указания:

1. Добавете всички съставки към високоскоростен пасатор, смесвайки, докато се смесят добре.
2. Сервирайте и се насладете!

Ядково масло и желе смути

Сервира: 2

Време: 5 минути

Състав:

• 3 чаши ядково мляко по избор
• 1 супена лъжица ядково масло по избор
• 1 замразен банан
• 1/2 чаша боровинки
• 1/2 чаша малини
• 1 1/2 ч.ч. смлян лен (по избор *)
• 1 1/2 ч.ч. кленов сироп (по избор *)

Указания:

1. Добавете всички желани съставки към високоскоростен пасатор, смесвайки, докато се смесят добре.
2. Сервирайте и се насладете!

Как да посрещнем нуждите на тялото си

1. Упражнявайте се често

Освен диетичните промени, навиците на живот са ключови за засилване на метаболизма ви. Както споменахме по-рано, упражненията и мускулната маса могат да дадат тласък на метаболизма ви.

Дори само редовното ходене или джогинг в продължение на 20-30 минути два до три пъти седмично може да окаже огромно влияние върху нивата на вашата енергия.

2. В крак с протеина

Зареждането на тялото с правилните храни е сериозна промяна в играта. Една от тези храни е източник на протеин.

Протеините увеличават метаболизма ви с 15 до 30 процента. Когато консумирате ястия с протеини, те ви дават енергия, като същевременно ви помагат да се чувствате сити за по-дълго време, което помага за регулирането на телесното тегло.

3. Избягвайте да намалявате приема на калории

Много хора вярват, че намаляването на приема на калории за дълги периоди от време ще доведе до бърза загуба на тегло.

Макар че това може да е вярно, те не осъзнават, че могат да станат податливи на множество здравословни проблеми, включително тези на бавен метаболизъм.

Признаци, че тялото ви има бавен метаболизъм

• наддаване на тегло или невъзможност за отслабване
• умора
• чести главоболия
• ниско либидо
• суха кожа
• мозъчна мъгла
• косопад

Важно е да се отбележи, че ако изпитвате някой от тези симптоми, винаги трябва да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи! Наличието на едно или повече от тези състояния може да бъде известно като метаболитен синдром, което увеличава риска от сериозни заболявания като сърдечни заболявания, инсулт или диабет.

Що се отнася до лечението на метаболитен синдром, Вашият лекар често препоръчва промени в начина на живот. Преминаването към този списък за пазаруване ще бъде добро начало!

Айла Садлър е фотограф, стилист, разработчик на рецепти и писател, който е работил с много от водещите компании в индустрията за здраве и уелнес. В момента тя живее в Нешвил, Тенеси, заедно със съпруга и сина си. Когато не е в кухнята или зад камерата, вероятно ще я намерите да се разхожда из града с малкото си момче. Можете да намерите повече от нейната работа тук.