Подаграта е болезнена форма на артрит, с която често можете да се справите, като наблюдавате диетата си.
Диетичните цели за подагра включват избягване на храни с високо съдържание на пикочна киселина, защото яденето на тези храни може да влоши симптомите.
За щастие има много здравословни и вкусни храни, които са с ниско съдържание на пикочна киселина. Броколите са едно от тях. Ето защо броколите са добър вариант за хора, живеещи с подагра.
Защо броколите са полезни за подагра
Броколи се справя с много неща, когато става въпрос за профилактика на подагра:
- Ниско съдържание на пурини. Пурините са предшественик на пикочната киселина, който може да допринесе за подагра. В проучване от 2014 г. за количеството пурини в храните, броколите са имали около 70 милиграма (mg) пурини на 100 грама (g). Авторите на изследването са поставили броколи в групата с ниско съдържание на пурини - храни с много високо съдържание на пурини съдържат повече от 300 mg на 100 g. Това означава, че броколите са добър избор за тези с подагра (и за повечето хора, които се опитват да се хранят здравословно).
- С високо съдържание на витамин С. Яденето на храни с високо съдържание на витамин С може да помогне за намаляване на пристъпите на подагра, според Фондацията за артрит. Витамин С помага за намаляване на нивата на пикочна киселина в организма.
- Висока антиоксидантна активност. Броколите съдържат много антиоксидантни съединения (борци с възпалението). Здравословната диета, която съдържа броколи, може да помогне в борбата с много хронични заболявания, включително подагра, според изследване от 2015 г.
Независимо дали предпочитате стъблата или цветята, всички части от броколи съдържат хранителни съединения, които са полезни за хората с подагра. Можете да сервирате броколи самостоятелно или да го добавите към омлети, гювечи, запържени или други ястия.
Как храната влияе на подаграта
Подаграта е резултат от състояние, което лекарите наричат хиперурикемия. Това е, когато имате твърде много пикочна киселина в тялото си. Излишъкът от пикочна киселина започва да се натрупва в ставите, тъканите и телесните течности. В резултат на това някои хора развиват симптоми на подагра.
Тялото разгражда пурините от храни до пикочна киселина. Въпреки че вашата диета не е единственият фактор, който увеличава риска от подагра, тя може лесно да се промени.
Други рискови фактори за подагра включват:
- като мъж
- затлъстяване
- имате хронични здравословни състояния като високо кръвно налягане, диабет, лоша бъбречна функция или застойна сърдечна недостатъчност
- прием на лекарства, за които е известно, че увеличават пурините, като диуретици, които намаляват количеството вода в тялото
Предотвратяването на бъдещи пристъпи на подагра често изисква комбинация от промени в начина на живот и понякога лекарства. Ако не сте сигурни откъде да започнете, промените в диетата и разговорът с Вашия лекар могат да помогнат.
Храните, подаряващи подагра
Храни с ниско съдържание на пурини
Повечето здравословни храни също са благоприятни за подагра. Някои от най-добрите възможности за намаляване на риска от подагра включват:
- череши, които съдържат специални пигменти, наречени антоцианини, които могат да помогнат в борбата с подаграта
- кафе
- храни с високо съдържание на витамин С, като грейпфрут, портокали, ананаси и ягоди
- нискомаслени млечни продукти, като мляко и кисело мляко, които могат да стимулират отделянето на пикочна киселина
- зеленчуци, като боб, грах, леща и тофу
В допълнение към яденето на храни, подходящи за подагра, пиенето на много вода може да ви помогне да се борите с подаграта. Пиенето между 8 до 13 чаши вода на ден може да помогне за изплакването на пикочната киселина през тялото ви.
Храни с умерено количество пурини
Някои храни са умерени в пурините. Това са храни, които не трябва да ядете в излишък, но обикновено е добре да ядете веднъж или два пъти на ден.
Примерите включват:
- аспержи
- карфиол
- обяд меса
- гъби
- овесена каша
- спанак
Диети с ниско съдържание на натрий с плодове, зеленчуци и зърнени храни
Лекарите са открили диети с ниско съдържание на натрий с високо съдържание на плодове, зеленчуци, ядки, нискомаслени млечни продукти, а пълнозърнестите храни помагат за намаляване на честотата на подагра.
Проучване от 2017 г., което сравнява диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) с традиционната западна диета, която съдържа алкохол и червено или преработено месо, установи, че хората, които следват диетата DASH, имат по-малък риск от подагра.
Храни, които трябва да избягвате, ако имате подагра
Първите неща първо: Не ви казваме да избягвате напълно храни с високо съдържание на пурини, но ограничаването им във вашата диета често може да помогне за намаляване на симптомите на подагра.
Изследванията подкрепят това. Проучване от 2014 г. на хора и техните диети установява, че тези с най-голямо количество пурини в диетата си имат повече пристъпи на подагра. Тези с най-ниски суми са имали по-малко атаки.
Храни с високо съдържание на пурини
Следните храни са с високо съдържание на пурини:
- алкохолни напитки, особено бира
- месо от органи като черен дроб
- червени меса като телешко и еленско месо
- морски дарове като скариди или миди
- черупчести като стриди или миди
- подсладени захарни безалкохолни напитки и плодови сокове
Резервирането на тези храни за специални случаи може да помогне.
Ключови продукти за внос
Диетата е фактор на начина на живот, който можете да коригирате, когато имате подагра. Избягването на храни с високо съдържание на пурини може да помогне - както и яденето на здравословна диета с ниско съдържание на натрий, която включва зеленчуци като броколи.
Ако имате повторни пристъпи на подагра, говорете с Вашия лекар за други възможности за лечение, които могат да помогнат.
