Можете да получите алергия към всяка храна, включително броколи, но тя не е толкова често срещана, колкото другите хранителни алергии.
Какво представлява алергията към броколи?
Алергия към салицилат
Симптомите на алергия към броколи обикновено означават, че сте чувствителни към салицилати, което е естествен химикал, който може да се намери в растения като броколи.
Някои хора може да са чувствителни дори към малки количества салицилати. Може да имате симптоми и когато ядете други храни със салицилати като:
- ябълки
- авокадо
- камби
- боровинки
- кафе
- краставици
- джинджифил
- ядки
- бамя
- стафиди
- ягоди
- чай
- тиквички
Високи дози салицилати се откриват и в лекарства, включително аспирин и пепто-бисмол.
Синдром на поленова храна
Някои хора са алергични към броколи, тъй като съдържат протеини, подобни на тези в полени, към които са алергични. Това се нарича синдром на алергия към поленови плодове (или синдром на орална алергия).
Клиниката в Майо отбелязва, че ако сте алергични към цветен прашец, можете също да реагирате на броколи и други растителни храни. Това е рядка причина за хранителна алергия от полени.
Дали е алергия към броколи?
Алергия към броколи или други храни се случва, когато имунната ви система погрешно смята, че храната е вредна. Яденето дори на малко количество храна може да предизвика имунен отговор.
Това означава, че имунната ви система произвежда антитела (химически пратеници) срещу храната. Антителата сигнализират на тялото ви да атакува храната следващия път, когато я ядете. Вашето тяло се „бори“ с храната точно както би се борило с вирус или бактериална инфекция.
Това причинява алергична реакция. Симптомите на алергия към броколи са сходни и толкова разнообразни, колкото и другите видове хранителни алергии.
Реакциите включват:
- изтръпване в устата
- сърбеж
- кашлица
- кихане
- хрема
- подуване на устните или лицето
- хрипове
- гадене
- повръщане
- виене на свят
- копривна треска или кожен обрив
Някои хора могат да получат сериозна алергична реакция, наречена анафилаксия. Това може да бъде животозастрашаващо. Може да изпитате:
- затруднено дишане
- стягане в гърлото
- подуване
- виене на свят
- ниско кръвно налягане
- припадък
Хранителна непоносимост ли е към броколи?
Хранителната непоносимост се различава от хранителната алергия. Включва храносмилателната ви система, а не имунната ви система.
Можете да имате непоносимост към храна към броколи и други храни със салицилати.
Вашите симптоми вероятно ще се различават от алергична реакция. Можете да получите:
- стомашни болки
- спазми
- газ
- подуване на корема
- диария
- умора
Ако имате непоносимост към храна към броколи, все още е възможно да изпитате някои симптоми, подобни на алергия. Най-често изпитваните симптоми са уртикария или обриви.
Как се диагностицира?
Вашият семеен лекар или алерголог може да разбере дали сте алергични към броколи. Те обикновено започват, като вземат здравна и семейна история и питат за вашите симптоми.
Може да се наложи тест за алергия при убождане или надраскване, за да получите диагноза.
Този тест ще се проведе в кабинета на Вашия лекар и отнема само няколко минути. Вашият лекар ще направи малка, безболезнена драскотина на ръката ви. На драскотината се поставя малко количество броколи или екстракт от броколи.
Ако имате реакция като зачервяване или подуване, може да сте алергични. Хранителната непоносимост не предизвиква реакция върху кожата при тест за надраскване. Ако смятате, че това е непоносимост, Вашият лекар може да Ви изпрати при диетолог.
Живот с алергия към броколи
Ако сте алергични към броколи, ще трябва да избягвате да ядете броколи. Дори варени или варени броколи могат да предизвикат алергична реакция в случаите на истинска хранителна алергия.
Може да се наложи да избягвате всякакви други храни, които споделят същия алерген.
Антихистамини
Лечението на алергия към броколи включва антихистаминови лекарства, които помагат за справяне със симптомите.
Има анти-хистамини без рецепта и с рецепта. Формулите, активните съставки и силните страни варират.
Епинефрин
Ако алергията ви е тежка, винаги трябва да носите със себе си и епинефринова писалка. Това инжекционно лекарство може да помогне за спиране на сериозна алергична реакция като анафилаксия.
В случай на животозастрашаваща алергия към салицилати, в идеалния случай трябва да държите писалка за епинефрин в дома, колата, чантата си и на работното си място или в училище.
Диета без салицилат
Хората, които са алергични или чувствителни към броколи и салицилати в храните, може да се наложи да избягват дълъг списък от растителни храни, за да намалят симптомите си. Това може да повлияе на вашето здраве, както физически, така и психически.
Едно проучване разглежда 30 диети с ниско съдържание на салицилати. Изследователите установяват, че храненето с диета с ниско съдържание на салицилатни храни може да доведе до недостиг на някои важни витамини и минерали.
Може да не получите достатъчно от тези хранителни вещества:
- калций
- калий
- йод
- витамин Ц
- витамин D
- витамин Е
- алфа-линоленова киселина
- фибри
Добавки и креативно планиране на хранене
За да се преборите с хранителните дефицити, е важно да приемате витаминни и минерални добавки, ако изрязвате храни със салицилати в тях.
Попитайте лекар или диетолог за най-добрите добавки за вас и кога да ги приемате. Регистриран диетолог може да ви помогне с идеи за планиране на храна и храна, за да отговори на вашите нужди от хранене.
Пробиотици
Някои проучвания установяват, че приемането на пробиотични добавки може да помогне за намаляване на симптомите на хранителна алергия. Необходими са повече изследвания за този вид лечение.
Говорете с Вашия лекар за добавяне на пробиотици към вашата диета и дневен план за добавки.
Вземането
Можете да сте алергични към броколи, въпреки че това не е много често. Много по-вероятно е да имате хранителна алергия към други храни, като фъстъци, млечни продукти и пшеница.
Ако сте алергични или чувствителни към броколи, може да имате симптоми и когато ядете други зеленчуци и плодове с високо съдържание на естествени химически салицилати. Някои лекарства като аспирин съдържат големи количества изкуствени салицилати. Може също да сте алергични към тях.
Единственият начин да се предотврати алергична реакция към броколи е да се избегне консумацията му. Лечението на симптомите на алергия включва антихистамини и епинефринова писалка.
Избягването на броколи и други храни може да доведе до ниски нива на някои витамини и минерали. Говорете с Вашия лекар за компенсиране на хранителните вещества, които Ви липсват.
