Неотдавнашна изследователска статия, публикувана в Nature, накара любителите на аспержи навсякъде доста да плашат. Остави много от нас с един продължителен въпрос: Помага ли яденето на аспержи да се разпространи от рак на гърдата? Оказа се, че отговорът не е толкова прав.
Вярно е, че L-аспарагинът, аминокиселина, намираща се в аспержите, може да играе роля в разпространението на рака. Това обаче е само малка част от дискусията за ролята на аспержите при рака.
В тази статия ще изследваме връзката между аспержите и рака и ако яденето на аспержи помага за разпространението на рака на гърдата.
Яденето на аспержи увеличава ли риска от рак на гърдата? Може ли да го влоши?
Изследванията за връзката между аспержите и рака на гърдата са оскъдни. Към днешна дата няма научни изследвания, които да изследват дали яденето на аспержи може да причини рак на гърдата или да го влоши.
Вместо това голяма част от изследванията включват L-аспарагин, аминокиселина, която може да се намери в аспержите.
Изследванията показват, че L-аспарагинът е необходим за оцеляването на раковите клетки. L-аспарагин се съдържа и в много други храни, включително растителни и животински източници.
По-долу ще разгледаме по-подробно ролята на L-аспарагина при рак на гърдата и други видове рак.
Какво е L-аспарагин?
L-аспарагинът е несъществена аминокиселина, която за първи път е изолирана от сок от аспержи. Неесенциални аминокиселини като L-аспарагин могат да се синтезират в организма и не е необходимо да се консумират в диетата.
L-аспарагиназата е ензимът, отговорен за създаването на L-аспарагин. Този ензим участва и в метаболизма на глутаминовата киселина, друга важна аминокиселина.
Въпросната оригинална изследователска статия изследва ролята на L-аспарагина, а не на аспержите, в разпространението на клетките на рака на гърдата. Това не е първото проучване, което разглежда L-аспарагина в контекста на рака на гърдата.
Подобно проучване от 2014 г. също споменава за възможна връзка между нивата на L-аспарагин и пролиферацията на рак на гърдата.
Връзката между L-аспарагин и рак не се ограничава само до рак на гърдата. Едно скорошно проучване тества как наличността на L-аспарагин влияе върху клетъчните линии на лимфоидния рак.
За да разберем връзката между L-аспарагина и рака, трябва да разберем неговата функция в организма.
Как действа L-аспарагинът в тялото ви?
Аминокиселините, градивните елементи на протеините, са съществена част от човешкия метаболизъм. Те подпомагат изграждането на важни протеини, синтезирането на невротрансмитери и дори създаването на хормони.
Когато се намира в клетките на тялото, L-аспарагин се използва като фактор за обмен на аминокиселини. Това означава, че други аминокиселини извън клетката могат да бъдат заменени за L-аспарагин вътре в клетката. Този обмен е необходима част от здравословния метаболизъм.
Как функционира L-аспарагинът в контекста на раковите клетки?
L-аспарагинът е свързан с друга аминокиселина, глутамин. В раковите клетки глутаминът е необходим за подпомагане на оцеляването и растежа на раковите клетки.
Без достатъчно глутамин в клетката, раковите клетки претърпяват апоптоза или клетъчна смърт. Според изследването, L-аспарагинът е в състояние да предпази раковите клетки от умиране поради загуба на глутамин.
Също така има връзка между аспарагин, глутамин и образуването на кръвоносни съдове. При раковите тумори е необходимо образуването на кръвоносни съдове, за да може туморът да расте и оцелява.
Изследователите установяват, че в някои клетки изчерпването на нивата на аспарагин синтетазата нарушава растежа на нови кръвоносни съдове. Този ефект се е появил дори когато е присъствало достатъчно глутамин за теоретично нарастване на кръвоносните съдове в туморите.
L-аспарагинът всъщност не причинява разпространение на рак на гърдата или какъвто и да е рак. Вместо това помага за производството на глутамин, който от своя страна играе роля в образуването на нови кръвоносни съдове.
L-аспарагинът подпомага метаболитните процеси, които позволяват на всички клетки, включително раковите клетки, да растат.
Могат ли аспержите да помогнат в борбата с рака?
Освен че понякога карате урината ви да мирише странно, аспержите всъщност имат много ползи за здравето. Тази нискокалорична храна е с високо съдържание на хранителни вещества като витамин В-12 и витамин К.
Освен това може да помогне при отслабване, понижаване на кръвното налягане и подобряване на храносмилателното здраве. Но могат ли аспержите да помогнат в борбата с рака?
В едно проучване in vitro бяха изолирани различни компоненти на аспержи и тествани за тяхната токсичност срещу ракови клетки на дебелото черво. Изследователите установяват, че някои аспержи, наречени сапонини, демонстрират противоракова активност в присъствието на тези клетки.
В друго проучване изследователите са изследвали въздействието на полизахарида на аспержи и дъвка на аспержи върху раковите клетки на черния дроб. Използвайки транскатетърна артериална хемоемболизационна терапия, вид химиотерапия, в комбинация с тези две съединения на аспержи, значително инхибира растежа на чернодробния тумор.
L-аспарагиназата, текущо лечение на левкемия и неходжкинов лимфом, е ефективна, тъй като блокира способността на L-аспарагина да защитава раковите клетки, по-специално лимфомните клетки.
Съединенията на аспержи са изследвани в продължение на много години като потенциална терапия срещу рак. Това изследване помага за по-нататъшно установяване на потенциалните ползи от борбата с рака от яденето на много различни растителни храни.
От рак на гърдата до рак на дебелото черво, резултатите изглежда показват, че яденето на аспержи може да бъде полезно в борбата с рака.
Тъй като обаче много от тези съединения не са изключително за аспержи, ползата не се ограничава само до аспержи и може да се намери в много други зеленчуци.
Долния ред
Като цяло консенсусът показва, че аспержите нито увеличават риска от рак на гърдата, нито помагат за метастази на рак на гърдата. Доказано е обаче, че L-аспарагин влияе върху оцеляването и разпространението на различни видове ракови клетки.
Нова терапия за левкемия вече включва лекарства, които помагат да се поддържа нивото на L-аспарагин. В бъдеще подобни терапии може да се окажат ефективни и при лечението на рак на гърдата.
-monday-blues.jpg)
