Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Оризът е основна храна за повече от половината от населението на света.
Предвид многобройните видове ориз, имате много възможности за избор. Нещо повече, може да помислите за цялостното качество, вкус, текстура, съдържание на хранителни вещества и липсата на добавки като консерванти.
Някои хора също могат да предпочетат да купуват био ориз, тъй като е по-малко вероятно да има остатъци от пестициди. Независимо дали е конвенционално отглеждан или органичен, профилът на макроелементи остава подобен.
За да ви помогне да определите кой да изберете, Healthline оцени най-добрите марки ориз въз основа на следните фактори:
- цялостно качество
- липса на добавки, включително консерванти и изкуствени съставки
- вкус и текстура при готвене
- хранителна стойност
Когато сравнявате хранителни вещества, имайте предвид, че 1/4 чаша (около 45 грама) суров ориз дава 1 / 2–1 чаша варен (около 125–250 грама), в зависимост от сорта ориз и начина на готвене.
Ето 12-те най-добри марки ориз за 2021 година.
Ръководство за ценообразуване
Общите ценови диапазони са посочени по-долу със знаци за долар ($ до $$$). Един знак за долар означава, че продуктът е доста достъпен, докато три знака за долар показват по-висока цена.
Обикновено цените варират от 0,15 до 1,44 долара за суха унция (около 28 грама) или от 3,49 до 46,29 долара за опаковка, въпреки че това може да варира в зависимост от това къде пазарувате.
Ръководство за ценообразуване
- $ = под $ 0.50 за унция (28 грама)
- $$ = $ 0.50 - $ 1.00 за унция (28 грама)
- $$$ = над $ 1,00 за унция (28 грама)
Най-добрият кафяв ориз:
Lundberg Family Farms Органичен дългозърнест кафяв ориз
Цена: $$$
За разлика от белия ориз, кафявият ориз се счита за пълнозърнест, тъй като съдържа всички части на зърното - триците, зародишите и ендосперма. По този начин често е с по-високо съдържание на фибри, протеини и някои минерали като манган и магнезий, отколкото белия ориз.
Lundberg Family Farms е семейна компания, която предлага голямо разнообразие от зърнени храни и зърнени продукти. Техният органичен дългозърнест кафяв ориз е един от най-добрите на пазара, тъй като е сертифициран биологичен, сертифициран без глутен и не е ГМО проверен.
Освен това не съдържа никакви добавки и съдържа само една съставка - органичен дългозърнест кафяв ориз.
Веднъж сварен, оризът има твърда, нелепкава текстура и леко орехов вкус, който работи добре в различни ястия, включително пържени картофи, пилафи и гювечи.
Само 1/4 чаша (45 грама), неварена, осигурява:
Най-добрият бял ориз:
Ориз Изберете органичен бял ориз Texmati
Цена: $$$
Въпреки че кафявият ориз се счита за по-здравословен, белият ориз се консумира по-широко по целия свят.
RiceSelect’s Organic White Texmati е един от най-добрите варианти за бял ориз, тъй като е проверен без ГМО, сертифициран без глутен и органичен. Освен това е без добавки и консерванти.
Texmati е уникален щам, описан като ориз басмати в американски стил. Макар и да не е толкова ароматен като традиционните басмати, неговият ядков, почти подобен на пуканки вкус върви добре в различни ястия, като къри и гювечи.
Само 1/4 чаша (45 грама), неварена, предлага:
Най-добрият ориз басмати:
Гордостта на Индия Изключително дълъг кафяв басмати
ПАЗАРУВАЙТЕ СЕГА В Amazon
Цена: $
Оризът Басмати е известен със своя орехов вкус и леко флорален аромат. Често се среща в индийската и южноазиатската кухня, включително ястия като бириани и оризов пилаф.
Басмати има форма на игла и не трябва да бъде толкова лепкава, колкото обикновения кафяв или бял ориз, когато се готви.
Pride of India е семейна компания, която предлага разнообразие от зърнени храни, билки и подправки от Индия.
Докато компанията твърди, че всички нейни продукти се отглеждат по биологичен начин и без ГМО, техният изключително дълъг кафяв ориз басмати не е проверен без ГМО и не е сертифициран като биологичен от Министерството на земеделието на САЩ (USDA).
И все пак, този продукт е един от най-добрите варианти на басмати, тъй като отлежава до 2 години, което води до забележим цветен аромат и по-дълбок вкус от много други продукти на басмати.
Една четвърт чаша (49 грама), неварена, осигурява:
Най-добрият жасминов ориз:
Lundberg Family Farms Органичен калифорнийски кафяв ориз от жасмин
Цена: $$
Подобно на басмати, жасминовият ориз е дългозърнест ориз. Жасминът обаче е по-къс от басмати и малко по-лепкав при готвене. Известен е и със силния си цветен аромат и маслен вкус.
Органичният кафяв жасминов ориз на Lundberg Family Farms е с по-високо съдържание на фибри от бял ориз, но със същия страхотен вкус и текстура, който бихте очаквали.
Освен това е без добавки и сертифицирани органични, без ГМО и без глутен.
Само 1/4 чаша (45 грама), неварена, съдържа:
Най-добрият див ориз:
North Bay Trading Company Minnesota Отглежда див ориз
Цена: $$
Въпреки че се готвят и ядат като ориз, дивите ризи са семената на водните треви. Съществуват четири вида, три от които се срещат широко в района на Големите езера в САЩ.
Дивият ориз е известен със своето ясно изразено тъмно оцветяване и земен вкус. Счита се за пълнозърнест и е добър източник на протеин.
North Bay Trading Company е семеен бизнес, чиито продукти са подложени на доброволен одит от Глобалната инициатива за безопасност на храните. Техният див ориз се събира в Минесота и съдържа див ориз като единствената съставка.
Този продукт получава високи отзиви за своя ядков, богат вкус и твърда текстура, което го прави добра опция за супи, гювечи и пилафи.
Около 1/4 чаша (48 грама), неварена, предлага:
Най-добрият черен ориз:
Процъфтявайте на пазара органичен черен ориз
Цена: $
Черният ориз, известен също като забранен или лилав ориз, получава своя лилаво-черен оттенък от антоцианин - пигмент с мощни антиоксидантни свойства.
Макар да е подобен на кафявия ориз с високо съдържание на фибри и пълнозърнест статус, черният ориз е малко по-богат на протеини.
Онлайн базираният на абонамент търговец на дребно Thrive Market предлага една от най-добрите забранени опции за ориз. Освен че е сертифициран като органичен, без глутен и без ГМО, неговият черен ориз е без добавени съставки и съдържа само отглеждан в Италия черен ориз.
Когато се готви, черният ориз има приятен аромат, подобен на хляб, орехов вкус и пухкава текстура. В резултат на това работи добре както в солени, така и в сладки ястия.
Само 1/4 чаша (45 грама), неварена, осигурява:
Бележка за наличността
От публикуването на тази статия, продуктът по-горе не е на склад от търговеца. Продължете да проверявате връзката по-горе, ако се интересувате от закупуването на този ориз.
Най-добрият червен ориз:
Lotus Foods Био Червен ориз
Цена: $
Подобно на черния ориз, червеният ориз получава своя жив цвят от съдържанието на антоцианин. Също така се счита за пълнозърнесто, което го прави добър източник на фибри.
Lotus Foods е оризова компания, която се ангажира да подкрепя дребните фермери и устойчивите методи за отглеждане на ориз. Червеният му ориз се отглежда в семейни ферми в Тайланд и е сертифициран както биологично, така и не-ГМО.
Забележително е, че този продукт е богат на няколко важни минерала.
Когато се готви, този дългозърнест ориз има вкус на ядки, който работи добре със супи, салати, пилафи и пържени картофи.
Една четвърт чаша (50 грама), неварена, съдържа:
Най-добре покълнал кафяв ориз:
Поникнал кафяв ориз от планетата ориз
Цена: $
Покълването, известно още като кълняемост, включва продължителното накисване на зърната или семената, за да ги направи по-хранителни и по-лесно смилаеми.
По-конкретно е доказано, че кълняването увеличава съдържанието на протеини в кафявия ориз.
Покълването също прави някои минерали по-лесни за усвояване, като намалява нивата на фитат - растително съединение, което нарушава усвояването на хранителни вещества като цинк, калций и желязо от зърнени и бобови култури.
Покълналият кафяв ориз на Planet Rice е идеален избор, тъй като е сертифициран без глутен, без ГМО и без добавки.
Този продукт е малко по-мек и по-сладък от обикновения кафяв ориз.
Само 1/4 чаша (45 грама), неварена, осигурява:
Най-добрият ориз за суши:
Ориз Ширакику Кошихикари
Цена: $
„Суши ориз“ се отнася до бял късозърнест японски ориз или среднозърнест калифорнийски ориз, който става лепкав след готвене. Може да го видите и етикетиран като ориз Calrose.
Koshihikari е популярен сорт късозърнест ориз, който произхожда от Япония, но се отглежда и в Австралия и САЩ. Често се използва в суши, тъй като е леко сладко и има лепкава текстура при готвене.
Ако планирате да направите свои собствени суши ролки или купи за убождане у дома, Koshihikari на Shirakiku е най-добрият вариант.
Отглеждан в Калифорния, този продукт получава страхотни отзиви заради своята лепкавост и сладост. Въпреки че не е проверен без ГМО, той не съдържа добавки и консерванти.
Само 1/4 чаша (45 грама), неварена, съдържа:
Най-добрият ориз в микровълнова фурна:
Оризът, готов за микровълнова печка, е популярен вариант за всеки, който търси бърз и лесен обяд или вечеря.
Някои продукти обаче са по-обработени от други. Изберете тези, които не съдържат изкуствени оцветители, ароматизанти, консерванти и добавени захари.
Lundberg Family Farms Organic Heat & Eat Long-Grain Brown Rice Bowl
Цена: $$
В допълнение към голямото си разнообразие от оризови продукти, Lundberg Family Farms предлага готова за микровълнова фурна купа за кафяв ориз, която е сертифицирана за биологично и без ГМО, и съдържа само варен дългозърнест кафяв ориз.
Просто повдигате капака отгоре и го микровълново поставяте високо за 90 секунди.
В зависимост от целите ви за калории и въглехидрати, един контейнер може да е достатъчен за две хранения.
Един контейнер осигурява 1 чаша (210 грама) варен ориз и предлага:
Вкусна хапка органичен кафяв ориз
Цена: $
Органичният кафяв ориз на Tasty Bite е напълно приготвен вариант за микровълнова работа, който е широко достъпен и на разумни цени.
Всяка опакована в микровълнова печка прави достатъчно за 2 порции и отнема само 90 секунди за готвене.
Нещо повече, той е сертифициран биологично и без ГМО. Въпреки че съдържа слънчогледово масло, то не съдържа консерванти и изкуствени аромати и оцветители. Също така е добър източник на фибри и протеини.
Един контейнер, в 1 чаша (140 грама) осигурява:
Най-добрият предварително подправен ориз:
Семена от промяна Органична киноа и кафяв ориз
Цена: $
Макар и вкусен и удобен, оризът в кутия - наричан още предварително подправен ориз - често е пълен с добавени съставки като ароматизанти, оцветители и консерванти.
Тези продукти също могат да бъдат с високо съдържание на натрий, като някои марки осигуряват почти половината от дневната Ви доза натрий само за една порция.
Seeds of Change е компания за органични храни, която е специализирана в предварително подправени пълнозърнести смеси.
Техният продукт от киноа и кафяв ориз използва само шепа съставки, включително слънчогледово олио, морска сол, сушен чесън, нишесте от тапиока, лук на прах, соев лецитин, магданоз и черен пипер. Въпреки че не е вариант с ниско съдържание на натрий, той е с по-ниско съдържание на сол от много конкуренти.
Забележително е, че добавянето на киноа повишава съдържанието на протеини и хранителни вещества.
Тъй като вече е подправен, това прави лесно гарнитура, която можете да готвите на плота или в микровълновата фурна.
Една сготвена порция - около 1 чаша (142 грама) - осигурява:
Как да изберем най-добрия ориз
Когато пазарувате ориз в магазина, трябва внимателно да разгледате опаковките. Внимавайте за продукти с няколко счупени зърна ориз, тъй като това може да означава, че продуктът не е толкова свеж.
Освен това, изберете продукти, които не съдържат добавки и консерванти. Всъщност, освен ако не купувате ориз в микровълнова фурна или предварително подправен, единствената съставка трябва да бъде ориз.
Ако сте загрижени за остатъците от пестициди, избирайте само продукти, които са сертифицирани по биологични стандарти от USDA.
Също така е важно да се вземат предвид ползите за здравето от кафяв срещу бял ориз.
Белият ориз се преработва, за да съдържа само нишестената част на зърното, наречена ендосперм, докато кафявият ориз също съдържа зародиш и трици - което го прави по-питателна възможност.
Кафявият ориз често е с по-високо съдържание на фибри и важни хранителни вещества, а преминаването от бял към кафяв ориз е доказано, че помага за понижаване нивата на кръвната захар и намалява риска от диабет тип 2.
ОбобщениеКогато купувате ориз, трябва да следите за цялостното качество и да помните, че повечето продукти не трябва да имат добавени съставки. Като цяло кафявият ориз се счита за по-здравословен.
Долния ред
Оризът е гъвкаво зърно, което се радва в световен мащаб. И все пак множеството разновидности и опции могат да бъдат поразителни.
Когато купувате ориз, изберете марки като горните, които са с високо качество и не съдържат добавки, консерванти или ненужни съставки.
И накрая, винаги трябва да избирате продукта с най-добрия вкус и текстура за вашата рецепта.
