Опитвате се да се храните здравословно и да получите всички хранителни градивни елементи, от които имате нужда вие и вашето растящо мъниче. Знаете, че здравословното хранене по време на бременност включва много витамини, минерали, омега-3 мастни киселини и протеини.
И като говорим за хранене: Обикновено, когато говорим за добри източници на протеини и омега-3, морските дарове ми идват на ум. И със сигурност, включването на риба във вашата диета е добра идея по време на бременност!
Но също така е важно да бъдете особено внимателни при яденето на някои видове морски дарове. Мидите и другите черупчести като стриди са опциите, за които трябва да внимавате, защото те могат да бъдат замърсени по-лесно.
А по време на бременност имунната ви система е по-малко активна и може да сте по-склонни към хранително отравяне или разстроен стомах. Така че ето какво трябва да знаете за яденето на миди по време на бременност.
Кога мидите са добре по време на бременност?
Ако сте в първия или началото на втория триместър на бременността, може да сте по-чувствителни към силни миризми и да чувствате гадене често; може би е по-добре да избягвате да ядете миди, ако случаят е такъв.
Но мидите могат да бъдат част от здравословна, балансирана диета, пълна с хранителни вещества, от които се нуждаете вие и вашето бебе през трите тримесечия.
Важно е да закупите пресни и готови за готвене или приготвени и добре сготвени миди от реномиран доставчик. И ако поръчвате, най-безопасно е да изберете варени миди от ресторант, който е известен с пресни морски дарове.
Какви миди са вредни за ядене по време на бременност?
Мидите и другите черупчести могат да бъдат замърсени от водата, в която живеят. Това може да се случи както в естествена водна среда, така и в изкуствено растящи басейни. По принцип, ако водата е замърсена, мидите също могат да бъдат.
Някои методи за събиране, приготвяне или експедиране също могат да замърсят мидите. Яденето на миди може да ви накара да се почувствате зле, защото в тях има бактерии или токсини. Това може да бъде вредно за вас и вашето растящо бебе.
Сурово и варени миди понякога могат да съдържат бактерии. Една от най-често срещаните бактерии, открити в мидите и другите миди, е Вибрион. Може да причини вредна инфекция, наречена вибриоза, при всеки - не само ако сте бременна. Децата, възрастните хора и хората със здравословни проблеми също могат да бъдат изложени на по-висок риск.
Яденето на миди с тази бактерия може да доведе до:
- тежко хранително отравяне
- гастроентерит (стомашна бъг)
- гадене и повръщане (което може да доведе до дехидратация)
Мидите могат да съдържат и други видове бактерии или токсини, които могат да доведат до сериозно заболяване, макар и рядко. Например токсинът азаспирацид може да доведе до отравяне, което засяга мозъка и нервите и дори може да доведе до парализа в много сериозни случаи.
E.coli е друг вид бактерии, които могат да причинят заболяване, ако попадне в мидите. Някои видове бактерии от замърсени храни като миди могат да преминат през плацентата и да засегнат растящото бебе.
За да избегнете замърсяване, не яжте внесени миди или миди, които сте си събрали от води с неизвестен здравен статус. И винаги старателно гответе мидите, които купувате от реномиран източник.
Как безопасно да боравите и да готвите миди по време на бременност
Суровите миди могат да съдържат някои видове бактерии или микроби, които могат да ви разболеят, ако случайно попаднат в тялото ви. Ако трябва да боравите и да готвите миди по време на бременност (или по всяко време!), Важно е да бъдете внимателни.
Носете ръкавици, когато боравите със сурови миди в кухнята си. Измийте всички прибори в гореща, сапунена вода и дезинфекцирайте всички плотове, докоснати мидите.
Има няколко начина да се уверите, че домашно приготвените миди са безопасни и здравословни за консумация:
- Уверете се, че мидите са приготвени до безопасна вътрешна температура от 145,8 F (62,8 ° C).
- Купувайте само пресни миди. Те се считат за свежи, когато черупките им са затворени. Ако са леко отворени, докосването им трябва да ги накара да се затворят.
- Изхвърлете мидите, които не се затварят или имат напукани или счупени черупки.
- Мидите трябва да миришат свежо като океана. Те не трябва да миришат на риба или да имат лоша миризма.
- Варете мидите поне 5 до 7 минути в покрита тенджера, за да сте сигурни, че са напълно потопени. Гответе, докато черупките се отворят. Ако черупките не се отворят, не ги яжте!
- Като алтернатива на пресните миди изберете консервирани или замразени пакетирани миди. Те вероятно ще бъдат по-безопасни за приготвяне и наслада.
Предимства на мидите по време на бременност
Ако вашето ястие от миди отговаря на всички изисквания за безопасност, насладете се! Мидите са богати на постни протеини и омега-3 мастни киселини, които проучванията показват, че могат да помогнат за развитието на мозъка на вашето бебе. Можете също така да получите същите хранителни вещества от други видове морски дарове, като:
- аншоа
- херинга
- сардини
- Тихоокеанска скумрия
- сьомга
- скариди
- минтай
- сладководна пъстърва
- консерви, лек тон
- треска
Ако предпочитате да избягвате морски дарове по време на бременност, има много други добри източници на омега-3 мастни киселини, въпреки че те съдържат по-малко от горния списък:
- млечни продукти от животни, хранени с трева
- обогатени с омега-3 яйца (но не с течен жълтък!)
- орехи
- ленено семе
- пренатални добавки, които съдържат омега-3
- рибено масло, ако е препоръчано от Вашия лекар
Риба и миди, които да се избягват по време на бременност
Трябва също да се пазите от някои морски дарове по време на бременност или ако планирате да забременеете.
Избягвайте всички сурови или подготвени ястия с морски дарове, като суши и сашими. Някои морски дарове - особено големи риби - могат да имат високи нива на живак, така че е най-добре да се избягват:
- акула
- риба меч
- Кралска скумрия
- керемида
- марлин
- риба тон с големи очи
Долния ред
Все още можете да се наслаждавате на много от любимите си храни - включително морски дарове - по време на бременност. Важно е само да се уверите, че мидите и другите черупчести са безопасни за ядене. Консултирайте се с Вашия лекар, ако имате притеснения относно това, което сте яли.
