Това, което ядете преди да пиете алкохол, може да окаже огромно влияние върху това как се чувствате в края на нощта - и на следващата сутрин.
Всъщност, подбирането на правилните храни, преди да се отдадете на алкохолна напитка или две, може да помогне за контролиране на глада, балансиране на електролитите и намаляване на някои от неблагоприятните ефекти, свързани с алкохола.
И обратно, подборът на други храни може в крайна сметка да причини подуване на корема, дехидратация, киселини и лошо храносмилане.
Ето 15-те най-добри храни за ядене преди пиене.
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
1. Яйца
Яйцата са изключително хранителни и засищащи, съдържащи 7 грама протеин на едно 56-грамово яйце.
Закуската с богати на протеини храни като яйца преди пиене на алкохол може да помогне за забавяне на изпразването на стомаха и забавяне на абсорбцията на алкохол.
Плюс това, протеинът е най-пълнещият макронутриент, който ви кара да се чувствате по-сити за по-дълго време, което може да намали риска от алкохолни хранителни запои по-късно през нощта.
Тъй като алкохолът намалява задръжките и е доказано, че подобрява апетита, изборът на пълнещо ястие преди нощта на пиене може да бъде умен начин за минимизиране на апетита по-късно.
Можете да се наслаждавате на яйца по много начини. Пригответе ги разбъркани, твърдо сварени или смесени с вашия избор от зеленчуци за хранителен омлет, пълен с фибри.
2. Овес
Овесът се удвоява като чудесен източник на фибри и протеини, като и двете поддържат чувството за ситост и облекчават въздействието на алкохола.
В действителност, една порция овес от 1 чаша (81 грама) доставя близо 10 грама протеин и 8 грама фибри, плюс много желязо, витамин В6 и калций.
В допълнение към своята звездна хранителна стойност, няколко проучвания върху хора и животни са установили, че овесът може да бъде от полза за здравето на черния дроб, като предпазва от чернодробно увреждане и подобрява чернодробната функция.
Освен овесена каша, овесът работи добре в печени изделия, барове на мюсли и смутита. Те дори могат да бъдат смесени и използвани като основа за кори за пица, зеленчукови банички или плоски питки, които са идеален избор за закуски преди пиене.
3. Банани
Опаковането в 4 грама фибри на голям плод, бананите са отлична, преносима закуска, която да имате под ръка, преди да пиете, за да спомогнете за забавянето на абсорбцията на алкохол в кръвта.
Освен това те са с високо съдържание на калий, което може да предотврати електролитен дисбаланс, свързан с пиенето на алкохол.
Тъй като те се състоят от почти 75% вода, бананите също могат да ви помогнат да сте хидратирани.
Бананите са здравословна, удобна закуска сами по себе си, но могат да се допълват с фъстъчено масло или да се добавят към смутита, плодови салати, овесени ядки или кисело мляко за мощно лакомство.
4. Сьомга
Сьомгата е един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини, които са основни мастни киселини, свързани с множество ползи за здравето.
Някои изследвания върху животни предполагат, че омега-3 мастните киселини могат да помогнат за намаляване на някои от вредните ефекти на алкохола, включително възпаление в мозъка, причинено от преяждане.
Сьомгата също е с високо съдържание на протеини, като доставя огромен 22 грама във всяка порция от 4 грама (113 грама), което може да помогне за забавяне на усвояването на алкохола.
Един от най-простите начини за приготвяне на сьомга е като я изпечете. Поставете сьомгата в съд за печене с кожата надолу и подправете със сол, черен пипер и избрания от вас подправки.
Просто печете при 400 ° F (200 ° C) за около 10-15 минути, след това сдвоете с избрания от вас зеленчук и се насладете като здравословна храна.
5. Гръцко кисело мляко
Предлагайки перфектния баланс на протеини, мазнини и въглехидрати, неподсладеното гръцко кисело мляко е една от най-добрите храни, които можете да ядете преди една нощ на пиене.
Протеинът е особено важен, тъй като се усвоява бавно и може да сведе до минимум въздействието на алкохола върху тялото ви, като забави усвояването му.
Също така може да ви помогне да сте сити през цялата нощ, за да предотвратите глада и апетита, подхранвани от алкохол.
Опитайте да долеете неподсладено гръцко кисело мляко с плодове, ядки и семена за лесна, засищаща и вкусна закуска преди вашата вечер в града.
6. Пудинг от чиа
Семената от чиа са чудесен източник на фибри и протеини, както и важни микроелементи като манган, магнезий, фосфор и калций.
По-специално фибрите могат да помогнат да забавите изпразването на стомаха и да забавите абсорбцията на алкохол в кръвта.
Плюс това, семената от чиа са богати на антиоксиданти, като розмаринова киселина, галова киселина и кофеинова киселина, всички от които работят за предотвратяване на увреждане на клетките и защита на черния дроб.
Пудингът от чиа е лесен за приготвяне. Просто смесете 3 супени лъжици (42 грама) семена от чиа с 1 чаша (237 мл) мляко или млечно мляко заедно с избора на плодове, ядки, подправки и естествени подсладители.
Можете да намерите семена от чиа в магазините и онлайн.
7. Плодове
Плодовете като ягоди, къпини и боровинки са заредени с основни хранителни вещества, включително фибри, манган и витамини С и К.
Те също са богати на вода, помагайки ви да останете хидратирани, което минимизира ефектите на алкохола и предотвратява дехидратацията.
Нещо повече, яденето на богати на антиоксиданти храни като плодове може да предпази клетките ви от причинени от алкохол увреждания.
Едно проучване върху животни установи, че боровинките са ефективни при увеличаване на нивата на няколко антиоксиданта в черния дроб, което може да помогне за защита срещу оксидативен стрес, причинен от консумацията на алкохол.
Друго проучване при 12 души отбелязва, че консумирането на 17,5 унции (500 грама) ягоди ежедневно подобрява антиоксидантния статус в рамките на 16 дни.
Сдвоете горски плодове с шепа бадеми за по-значителна закуска преди пиене или опитайте да ги добавите към смутита, плодови салати и парфета с кисело мляко.
8. Аспержи
В допълнение към предлагането на асортимент от важни витамини и минерали, аспержите също са добре проучени за способността му да насърчава здравето на черния дроб.
Всъщност едно проучване установи, че екстрактът от аспержи подобрява няколко маркера на чернодробната функция и повишава антиоксидантния статус при мишки с чернодробно увреждане.
Нещо повече, изследванията в епруветки показват, че аспержите са чудесен източник на антиоксиданти като ферулова киселина, кемпферол, кверцетин, рутин и изорамнетин, които предотвратяват увреждането на клетките, причинено от излишната консумация на алкохол.
За лесно гарнитура залейте аспержи със зехтин, подправете със сол и черен пипер и печете при 425 ° F (220 ° C) за 10-15 минути или докато леко покафенеят.
9. Грейпфрут
Грейпфрутът е ароматен цитрусов плод, който доставя обилна доза фибри, витамин С и витамин А във всяка порция.
Той също така съдържа нарингенин и нарингин, две антиоксидантни съединения, за които е доказано, че предотвратяват увреждането на черния дроб и помагат за оптимизиране на здравето на черния дроб в изследвания на епруветки.
Плюс това, шестседмично проучване на плъхове установи, че пиенето на сок от грейпфрут повишава нивата на няколко ензима, участващи в работата на черния дроб и детоксикацията.
Опитайте да нарежете грейпфрут на клинове и да поръсите плодовете с малко сол или захар, за да балансирате остър, тръпчив вкус.
Имайте предвид обаче, че грейпфрутът може да взаимодейства с определени лекарства, така че не забравяйте да говорите с вашия доставчик на здравни услуги, ако имате някакви притеснения.
10. Пъпеш
Пъпешите са много богати на вода и могат да ви помогнат да се хидратирате, докато пиете.
Например, динята се състои от приблизително 92% вода, докато пъпешът се състои от около 90%.
Тези плодове са богати и на важни електролити, като калий, който бързо може да се изчерпи при излишна консумация на алкохол.
Медената роса, динята и пъпешът правят освежаващи, хидратиращи закуски, които могат да се нарежат на клинове или кубчета.
11. Авокадо
Богато на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, авокадото е една от най-добрите храни, които можете да ядете преди да пиете алкохол.
Това е така, защото мазнините се усвояват много по-дълго от протеините или въглехидратите, което може да помогне за забавяне на абсорбцията на алкохол в кръвта.
Освен това авокадото е с високо съдържание на калий, за да помогне за балансирането на електролитите, като само половин авокадо осигурява 7% от дневните ви нужди от калий.
Най-хубавото е, че този плод е колкото гъвкав, толкова и вкусен. Опитайте да го разпределите върху препечен хляб, да го използвате за салати или да поръсите клинове с малко сол за вкусна закуска.
12. Киноа
Киноата е пълнозърнест продукт с високо съдържание на протеини, фибри и редица основни микроелементи.
Той е особено богат на магнезий и калий, два минерала, които могат да помогнат за минимизиране на електролитния дисбаланс, причинен от пиенето на алкохол.
Също така е чудесен източник на антиоксиданти като кверцетин, ферулова киселина, катехин и кемпферол, които могат да предпазят от натрупването на вредни молекули, известни като свободни радикали, причинени от прекомерна консумация на алкохол.
Киноата може лесно да се използва в различни ястия, включително супи, яхнии или салати. Можете също да го добавите към домашно приготвени барове на мюсли, енергийни хапки или кифли за вкусна и здравословна закуска преди пиене.
Можете да закупите киноа локално или онлайн.
13. Цвекло
Цвеклото се откроява като суперзвездна съставка, както заради живия си цвят, така и заради впечатляващото съдържание на антиоксиданти.
Едно проучване върху животни показва, че сокът от цвекло проявява защитен ефект върху чернодробните клетки, намалявайки индуцираното увреждане на клетките с 38%.
Допълнителни изследвания установяват, че даването на сок от цвекло на плъхове повишава нивата на няколко ензима, участващи в детоксикацията и чернодробната функция.
Цвеклото може да бъде сварено, мариновано, печено или печено и да се използва за приготвяне на дипове, супи, салси или сладкиши.
14. Сладки картофи
Сладките картофи са не само чудесен източник на калий, който помага да се балансират нивата на електролитите при пиене на алкохол, но и с високо съдържание на сложни въглехидрати.
Сложните въглехидрати се състоят от по-големи молекули, които се разграждат по-дълго, което може да бъде от полза за намаляване на въздействието на алкохола върху тялото ви.
Според проучване при 10 души, яденето на варени сладки картофи минимизира скокове и сривове в нивата на кръвната захар, което потенциално може да намали глада и да предотврати преяждането, причинено от пиенето.
Опитайте да разбиете партида пържени картофи за лесна закуска или гарнитура, преди да излезете. Просто нарежете сладки картофи на клинове, хвърлете със зехтин и подправки и печете 20–25 минути при 220 ° C (425 ° F).
15. Пътен микс
Домашният пътеводен микс е чудесен вариант за здравословна, обилна закуска, преди да започнете да пиете.
Ядките и семената като бадеми, орехи и тиквени и ленени семена са богати на фибри и протеини, което може да помогне за забавяне на изпразването на стомаха, за да се намалят ефектите от алкохола.
Освен това те са чудесни източници на магнезий, калий и калций, като всички те могат да помогнат за предотвратяване на електролитни смущения, причинени от пиене.
Trail mix е лесно да се направи, като се използват съставки като ядки и семена, заедно със смеси, като овален овес, кокосови люспи и сушени плодове.
Ако искате да изберете закупени в магазина смеси за пътеки, потърсете сортове без добавени захари, сол или изкуствени съставки. Можете да намерите някои здравословни опции локално или онлайн.
Храни, които трябва да избягвате преди да пиете алкохол
Да помните какви храни да избягвате преди да пиете алкохол е също толкова важно, колкото да избирате хранителни храни, които да ядете преди вечер.
В някои случаи алкохолът може да предизвика симптоми на гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), състояние, характеризиращо се с киселини, гадене и оригване.
Ако имате ГЕРБ или сте склонни към лошо храносмилане, може да искате да избягвате и други причини преди пиенето, като пикантни храни, шоколад, газирани напитки и кофеин.
Нещо повече, солените храни като картофени чипсове, гевреци и бисквити могат да причинят подуване на корема и натрупване на течности, особено в комбинация с алкохол.
И накрая, не забравяйте да пропуснете рафинираните въглехидрати и сладки храни и напитки, като бял хляб, тестени изделия, сладкиши и газирани напитки.
Тези храни и напитки не само се усвояват по-бързо, но също така могат да предизвикат колебания в нивата на кръвната захар, увеличавайки риска от преяждане по-късно през нощта.
Освен това не забравяйте да останете хидратирани, като пиете обикновена вода през цялата нощ, за да намалите шансовете за симптоми на махмурлук сутрин.
Обобщение Преди да пиете алкохол, може да искате да избягвате солени храни, рафинирани въглехидрати и храни, които предизвикват ГЕРБ.
Долния ред
Избирането на правилните храни преди да пиете алкохол е изключително важно.
Някои храни могат да предизвикат лошо храносмилане, подуване на корема и киселини, като същевременно повишават риска от повишен апетит и глад.
Междувременно други храни могат не само да облекчат някои от негативните ефекти на алкохола, но също така могат да повлияят на това как се чувствате на следващата сутрин, като същевременно предпазват вашето дългосрочно здраве.
