Лимоните са богати на витамин С, фибри и различни полезни растителни съединения.
Тези хранителни вещества са отговорни за няколко ползи за здравето.
Всъщност лимоните могат да поддържат здравето на сърцето, контрола на теглото и храносмилателното здраве.
Ето 6 основани на доказателства ползи за здравето на лимоните.
1. Подкрепете здравето на сърцето
Лимоните са добър източник на витамин С.
Един лимон осигурява около 31 mg витамин С, което е 51% от референтния дневен прием (RDI).
Изследванията показват, че яденето на плодове и зеленчуци, богати на витамин С, намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Въпреки това не само витамин С се смята за полезен за сърцето ви. Фибрите и растителните съединения в лимоните също могат значително да намалят някои рискови фактори за сърдечни заболявания.
Например, едно проучване разкрива, че яденето на 24 грама екстракт от цитрусови фибри дневно в продължение на един месец намалява общите нива на холестерола в кръвта.
Установено е, че растителните съединения, открити в лимоните - а именно хесперидин и диосмин, понижават холестерола.
РЕЗЮМЕ Лимоните са с високо съдържание на здравословен за сърцето витамин С и няколко полезни растителни съединения, които могат да понижат холестерола.
2. Помощ за контрол на теглото
Лимоните често се популяризират като храна за отслабване и има няколко теории защо това е така.
Една често срещана теория е, че разтворимите пектинови фибри в тях се разширяват в стомаха ви, като ви помагат да се чувствате сити по-дълго.
Въпреки това, не много хора ядат лимони цели. И тъй като лимоновият сок не съдържа пектин, напитките с лимонов сок няма да допринесат за пълнотата по същия начин.
Друга теория предполага, че пиенето на гореща вода с лимон ще ви помогне да отслабнете.
Известно е обаче, че питейната вода временно увеличава броя на изгорените калории, така че може би самата вода помага за отслабването, а не лимонът.
Други теории предполагат, че растителните съединения в лимоните могат да помогнат за отслабване.
Изследванията показват, че растителните съединения в лимоновите екстракти могат да помогнат за предотвратяване или намаляване на наддаването на тегло по редица начини.
В едно проучване мишките на диета за угояване получават лимонови полифеноли, извлечени от кората. Те наддават по-малко тегло и телесни мазнини, отколкото други мишки.
Нито едно проучване обаче не потвърждава ефекта на загуба на тегло на лимоновите съединения при хората.
РЕЗЮМЕ Проучванията върху животни показват, че екстрактът от лимон и растителните съединения могат да насърчат загубата на тегло, но ефектите при хората са неизвестни.
3. Предотвратяване на камъни в бъбреците
Камъните в бъбреците са малки бучки, които се образуват, когато отпадъчните продукти кристализират и се натрупват в бъбреците ви.
Те са доста често срещани и хората, които ги получават, често ги получават многократно.
Лимонената киселина може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците, като увеличи обема на урината и повиши рН на урината, създавайки по-неблагоприятна среда за образуване на камъни в бъбреците.
Само една 1/2 чаша (4 унции или 125 мл) лимонов сок на ден може да осигури достатъчно лимонена киселина, за да предотврати образуването на камъни при хора, които вече са ги имали.
Някои проучвания също установяват, че лимонадата ефективно предотвратява камъни в бъбреците, но резултатите са смесени. Други проучвания не показват ефект.
Следователно, по-добре проведени проучвания трябва да изследват дали лимоновият сок влияе върху образуването на камъни в бъбреците.
РЕЗЮМЕ Лимоновият сок може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците. Необходими са обаче повече качествени изследвания.
4. Защита срещу анемия
Желязодефицитната анемия е доста често срещана. Това се случва, когато не получавате достатъчно желязо от храните, които ядете.
Лимоните съдържат малко желязо, но те основно предотвратяват анемията, като подобряват усвояването на желязо от растителни храни.
Вашите черва абсорбират желязото от месо, пиле и риба (известно като хем желязо) много лесно, докато желязото от растителни източници (не-хем желязо) не е толкова лесно. Това усвояване обаче може да се подобри чрез консумация на витамин С и лимонена киселина.
Тъй като лимоните съдържат както витамин С, така и лимонена киселина, те могат да предпазят от анемия, като гарантират, че абсорбирате възможно най-много желязо от вашата диета.
РЕЗЮМЕ Лимоните съдържат витамин С и лимонена киселина, които ви помагат да абсорбирате не-хем желязо от растенията. Това може да предотврати анемия.
5. Намалете риска от рак
Здравословната диета, богата на плодове и зеленчуци, може да помогне за предотвратяване на някои видове рак.
Някои наблюдателни проучвания са установили, че хората, които ядат най-много цитрусови плодове, имат по-малък риск от рак, докато други проучвания не са открили ефекти.
При изследвания с епруветки много съединения от лимони са убили раковите клетки. Те обаче може да нямат същия ефект върху човешкото тяло.
Някои изследователи смятат, че растителните съединения, открити в лимоните - като лимонен и нарингенин - биха могли да имат противоракови ефекти, но тази хипотеза се нуждае от допълнително проучване.
Проучванията върху животни показват, че D-лимоненът, съединение, намиращо се в лимоновото масло, има противоракови свойства.
Друго проучване използва пулпа от мандарини, които съдържат растителните съединения бета-криптоксантин и хесперидин, които също се намират в лимоните.
Проучването открива, че тези съединения предотвратяват развитието на злокачествени тумори в езиците, белите дробове и дебелото черво на гризачите.
Трябва обаче да се отбележи, че изследователският екип е използвал много висока доза от химикалите - много повече, отколкото бихте получили, като ядете лимони или портокали.
Докато някои растителни съединения от лимони и други цитрусови плодове могат да имат противораков потенциал, няма качествени доказателства, че лимоните могат да се борят с рака при хората.
РЕЗЮМЕ Доказано е, че някои растителни химикали, открити в лимоните, предотвратяват рака при проучвания върху животни. Необходими са обаче изследвания върху хора.
6. Подобряване на храносмилателното здраве
Лимоните са съставени от около 10% въглехидрати, най-вече под формата на разтворими фибри и прости захари.
Основните фибри в лимоните са пектинът, форма на разтворими фибри, свързани с множество ползи за здравето.
Разтворимите фибри могат да подобрят здравето на червата и да забавят храносмилането на захари и нишесте. Тези ефекти могат да доведат до намалени нива на кръвната захар.
За да получите предимствата на фибрите от лимоните, трябва да ядете пулпата.
Хората, които пият лимонов сок, без фибрите, намерени в пулпата, ще пропуснат ползите от фибрите.
РЕЗЮМЕ Разтворимите фибри в лимоните могат да помогнат за подобряване на здравето на храносмилателната система. Трябва обаче да ядете пулпата на лимона, а не само сока.
Долния ред
Лимоните съдържат голямо количество витамин С, разтворими фибри и растителни съединения, които им дават редица ползи за здравето.
Лимоните могат да помогнат за отслабване и да намалят риска от сърдечни заболявания, анемия, камъни в бъбреците, храносмилателни проблеми и рак.
Лимоните не само са много здравословен плод, но и имат отчетлив, приятен вкус и мирис, което ги прави чудесно допълнение към храни и напитки.
.jpg)
