5 Подмладяващи супи Жените по света пият за възстановяване след раждането

Преди да приветствате ново дете на света, има вероятност да сте прекарали последните 9 или повече месеца, фокусирайки се върху здравословна бременност - но как да се грижите за здравето си след раждането?

Независимо дали сте доставили вагинално или с цезарово сечение, тялото ви се нуждае от допълнителна подкрепа, докато оздравява.

Според Рейчъл Хай, специалист по акушерство и гинекология и урогинекология в Baylor Scott & White Health в Централен Тексас, специфични хранителни вещества като „желязо, витамин B-12 и фолиева киселина или фолиева киселина, могат да насърчат заместването на кръвните клетки, които неизбежно са били загубени по време на нараняване или събитие като раждане. "

Един от начините да направите това? Бульони.

В много култури по света те използват бульони и супи, за да подпомогнат лечението след раждането. Lizzy Swick, MS, RDN, регистриран диетолог в Montclair, Ню Джърси, също посочва, че супите и яхниите са невероятни храни, богати на хранителни вещества.

„За възстановяване жените се нуждаят от хранителни вещества, които лесно се усвояват и усвояват, за да помогнат за балансиране на хормоните и изграждане на кръв“, казва тя.

Вместо да харчите допълнителна енергия за смилане на сурови фуражи, „яденето на лечебни супи и яхнии позволява на тялото ви да използва ресурсите си за лечение и възстановяване“, казва Суик.

Ето пет супи от цял ​​свят, за които е известно, че насърчават лечебния процес след приветствието на новото ви бебе, плюс още две самоделни супи за здравословно хранене.

1. Укрепена супа от водорасли

В Корея семействата често дават супа от водорасли или „miyeok guk“ по време на периода на почивка след раждането, известен като Saam-chil-il.

Този период на почивка е посветен, за да даде възможност на новите майки да се възстановят от общите стресови фактори, без преобладаващото присъствие на посетителите.

Традицията гласи, че супата от морски водорасли също е хидратираща, което е особено важно по време на кърмене.

То е също:

• високо съдържание на калций (което помага да се предотврати загубата на костна маса, обикновено свързана с бременност и раждане)
• има йод (който помага за развитието на мозъка на бебето)
• пълен с фибри, за да предотврати запек
• пълен с желязо за предотвратяване на анемия и насърчаване на цялостното благосъстояние

„Морските водорасли са едни от най-добрите храни, които можете да ядете, за да поддържате здрави жлези като щитовидната жлеза и надбъбречните жлези - и двете изискват допълнително внимание в следродилния период“, казва Суик.

Водораслите също са богати на:

• магнезий
• цинк
• калий
• манган
• мед
• есенциалните мастни киселини омега-3 и 6
• витамини А, С, Е и В

За вкусен мийок гук, който също е пълен с протеини, опитайте тази рецепта от корейския Bapsang. Създадена от корейска майка, тази рецепта със сигурност ще ви накара да се чувствате утешени и обичани.

Нива на водорасли и йод Порцията мийок гук може да е с високо съдържание на йод, но всичко зависи от вида водорасли, които използвате. Един лист водорасли може да покрие от 11 до 1 989 процента от дневната ви стойност. Тъй като високите нива на йод могат да бъдат опасни за бебето, не забравяйте да проверите хранителния етикет преди покупката.

2. Свинска оцетна супа

Много китайци се кълнат, че ядат свинско-оцетна рецепта за изцеление след раждането.

Супата обикновено се прави за подпомагане на майчиното кърмене, но често се донася от членове на семейството, само за да отпразнува пристигането на ново бебе. Варените яйца също често се включват за допълнителен протеин.

„Адекватният прием на протеини е от съществено значение за заздравяването на тъканите след нараняване, както и след раждане“, казва Хай. „Осигуряването на вашите храни да съдържат адекватни протеини (според дневните препоръчителни нива) може да ви помогне да се излекувате, ако имате вагинални разкъсвания или разрез от кесарево сечение.“

Опитайте рецептата на Мама Тонг за супа от свинско оцет. Направен от джинджифил, свински бутчета и подсладен оризов оцет, не е лека супа. Mama Tong препоръчва да го избягвате по време на бременност и да ограничавате порциите си, ако следите теглото си.

3. Напълнена с билки доматена супа

Тази утешителна класика може да бъде нещо повече от любимо американско детство.

Добавяйки пресни билки и аромати, можете да превърнете обикновена доматена супа в успокояваща купа, която помага на тялото ви да се справи с оксидативния стрес и възпалението.

„Билките и подправките са наистина лекарството на природата и един от най-лесните начини да увеличим хранителната плътност в диетата си“, казва Суик.

Тя препоръчва да опитате тези с вашата супа:

• босилек, за да подобрите настроението си (което е особено важно за „блуса в четвъртия триместър“ или следродилната депресия, която може да засегне много нови майки)
• магданоз, тъй като насърчава детоксикацията в черния дроб (и всички нови майки се нуждаят от здравословен детокс, особено когато телата им установят нов хормонален баланс)
• куркума, мощно противовъзпалително средство, което е чудесно за заздравяване след раждането
• чесън, заради неговите антибактериални свойства

За проста рецепта опитайте супа от доматен босилек Welcome Baby Care. Тази следродилна рецепта е свързана с комфорт, топлина и здраве.

4. Caldo de pollo, или пилешка супа

В мексиканската култура първите 40 дни след раждането се наричат ​​„куарентена“, период, в който майката просто трябва да почива и да се храни и да се радва на новото си бебе.

Причината за продължителността на 40-дневния период е, че се смята, че отнема 40 дни, докато репродуктивните органи на майката излекуват и възвърнат нормалната си форма след раждането.

По време на куарентената морковите и пилешката супа (от всякакъв вид) често са одобрените храни за избор. Пилешката супа е избрана, защото е известно, че не е прекалено пикантна или тежка за някой, който се опитва да се излекува.

Няма конкретна пилешка супа, свързана с „куарентената“, затова препоръчваме да опитате caldo de pollo, традиционна домашна супа. Блогът за храни Muy Bueno го нарича лекарство за душата. Има моркови, домати, чесън, вар и шафран.

5. Зелена супа от риба папая

Китайската и виетнамската традиция твърдят, че зелената папая е хранителен победител за кърмещите майки.

Едно проучване от 2001 г. заключава, че жените, които са яли 650 грама пюре от папая или 100 грама настъргани моркови, са подобрили храненето с витамин А и желязо.

Тъй като кърмата естествено съдържа малко желязо, този тласък може да бъде полезен както за бебето, така и за кърмещия родител.

Папаята също е богат източник на основни витамини и минерали, включително:

• витамини А, С, Е и К (за повишаване на имунитета)
• фолиева киселина
• магнезий
• калий
• калций

Ползи от папаята

• витамините могат да помогнат за повишаване на имунитета
• балансира нивата на електролитите
• регулира кръвното Ви налягане
• повишава енергията
• поддържа здравето на сърцето и мускулната функция

Опитайте тази рецепта за зелена риба супа от папая, за да се възползвате от всички здравословни ползи от този супер плод, съчетани с други полезни и ароматни съставки, включително червено месо, люспи, чесън и джинджифил.

Внимание за папая и бременност

Докато зрялата или варена папая е предимно безопасна, както традицията, така и науката отбелязват, че незрялата или полузрелата папая по време на бременност може да бъде опасна.

Папаята съдържа маточни стимуланти и чрез проучвания върху животни изследователите са установили, че големи дози могат да доведат до неконтролирани контракции и могат да бъдат високорискови, в зависимост от нивата на естроген. „Голяма доза“ за човек, който тежи 150 паунда, би била около 27,2 грама папая.

Създайте своя собствена традиция за супа

Толкова много от рецептите за супи, които изброихме по-горе, имат за цел да имат ключовите хранителни вещества за раждането след раждането.

Както казва Суик, „По време на болест или стрес [някои ключови аминокиселини] могат лесно да бъдат изчерпани, така че е най-добре да ги набавяте от храната. Консумирането на костен бульон чрез ядене на лечебни супи и яхнии е отличен начин да изградите своята устойчивост срещу заболявания, свързани със стреса. "

Ако горните рецепти не са ви зарадвали, можете също да си направите богати на колаген костни бульони и обилни зеленчукови супи.

Тук са основите за кипене на вашата собствена обилна, здравословна супа.

Богати на колаген костни бульони

Можете да получите същите лечебни ползи от готвенето с предварително приготвен костен бульон или приготвянето на собствени.

За бистър бульон с лек вкус използвайте пилешки, телешки или рибни кости като основа. Може да се използват и свинско или агнешко месо, въпреки че те могат да придадат по-игрив, наситен вкус.

Костните бульони могат да помогнат при:

• поддържайки силния си блясък след бременността силен благодарение на приема на колаген
• укрепване на тялото с аминокиселини, особено ако спите малко или изпитвате хроничен стрес след раждането

Ако правите свои собствени супи, Суик предлага „да търсите диви или органични, отглеждани на пасища месо и кости без отглеждане, антибиотици и хормони, когато можете.“

Ето един подхранващ вариант: Рецептата на Yang’s Nourishing Kitchen за лечебна супа от волски опашки. Вдъхновена от традиционната китайска медицина, тази здравословна супа е пълна с джинджифил, гъби, годжи бери и зеленчуци от корени.

Друга възможност за бърза рецепта за заети родители е „бульонът за раждане“ с пиле и яйца от Джесика Остин, раждаща дула. Използвайки закупен в магазина пилешки бульон, тази супа пакетира протеини и колаген в купа. Пиенето на това веднъж дневно може да помогне на тялото ви за възстановяване на тъканите и поддържане на ставите в следродилния период.

Богати на хранителни вещества зеленчукови супи

„Подобно на месото, с всички зеленчуци, които добавяте към супи и яхнии, ще се възползвате от предимствата на хранителните свойства на зеленчуците, както и от загубата на хранителни вещества, която бихте срещнали при методи на пара или варене“, казва Суик

Също така е известно, че зеленчуковият бульон е особено полезен за новородените майки, които се възстановяват от кесарево сечение, тъй като насърчава здравословното храносмилане, което от своя страна позволява на тялото да се съсредоточи върху изцелението.

За да започнете, Swick препоръчва:

• кореноплодни зеленчуци, като моркови, пащърнак и лук за здравословен източник на нишестени въглехидрати, витамини А и С, диетични фибри и минерали като калий, калций, желязо, магнезий и цинк
• бета-каротин и богати на антиоксиданти тикви като тиквен орех и жълъд
• тъмни листни зеленчуци като къдраво зеле, манголд, кресон и зеле за здравословна доза фолиева киселина, витамини С и К, желязо, магнезий и калций

„Всички тези зеленчуци могат да помогнат за поддържане на здравословно зрение, борба с възпалението и снабдяване на тялото ви с изобилие от минерални кофактори.“

Опитайте тази рецепта за зеленчуков бульон или като основа за зеленчукова супа, или за отпиване като чай.

Ако приготвянето на партиди супа стане твърде отнемащо време, High препоръчва по-опростен маршрут. „Обсъдете с Вашия лекар възможността да продължите пренаталния си витамин в продължение на 1 до 2 месеца след раждането.“

Емилия Бентън е писател и редактор на свободна практика със седалище в Хюстън, Тексас. Освен това е деветкратен маратонец, запален пекар и често пътуващ.