Бременността може да причини някои странни неща на тялото ви - мозък на бременността (мозъчна мъгла), кървене на венците, излишно изпотяване, растеж на косата на нови места. И тогава, разбира се, има желание за храна.
Ако изпитвате желание за храна, повечето предмети са безопасни за консумация, докато сте бременна - така че, продължете, насладете се на друга филия туршия!
Имайте предвид обаче, всеки жаждата не е безопасно жажда. Така че, ако имате по-силно от нормалното копнеж за стриди, ето какво трябва да знаете, преди да ядете морски дарове, докато сте бременна.
Безопасно ли е яденето на стриди по време на бременност?
Краткият отговор е: Да, може да бъде ОК (и дори здравословно) да ядете стриди по време на бременност. Но това не означава, че е добре да се яде всичко видове и препарати от стриди.
Стридите често се сервират сурови. И докато някои хора могат да ядат сурови стриди без неблагоприятни последици, консумирането на сурови стриди - или всякакъв вид сурово месо или морски дарове - е опасно, ако сте бременна.
Бременността отслабва имунната ви система. И когато имунната ви система не е толкова силна, вие сте по-податливи на заболявания като хранително отравяне. Това може да ви разболее след ядене на сурова или недостатъчно сварена храна, съдържаща бактерии.
Различните видове хранителни отравяния включват инфекции от Листерия и Vibrio vulnificus. Тези хранителни заболявания по време на бременност могат - в редки случаи - да доведат до усложнения като спонтанен аборт, мъртво раждане или преждевременно раждане.
Не само трябва да избягвате сурови стриди по време на бременност, но трябва да избягвате и пушени стриди. Въпреки че са технически приготвени по време на процеса на пушене, те не винаги се приготвят при безопасна температура.
Какви препарати са наред?
Тъй като суровите стриди крият риск от замърсяване и хранително отравяне, яжте само стриди, които са напълно приготвени - или чрез пържене, печене, печене или варене.
Когато поръчвате стриди от ресторант, потвърдете, че са напълно приготвени, преди да ядете. Напълно приготвените стриди ще имат твърда текстура.
Как да готвим стриди безопасно у дома
Когато готвите стриди у дома, вземете мерки, за да избегнете кръстосано замърсяване. Сготвените стриди (и други видове храни) никога не трябва да влизат в контакт със сурови морски дарове. Кръстосаното замърсяване също може да доведе до хранително отравяне.
Важно е също да измиете добре ръцете си, след като докоснете суровите морски дарове. Използвайте топъл сапун и вода и избягвайте да докосвате лицето си, докато не почистите ръцете си.
Освен това купувайте само пресни стриди. Черупките им трябва да са напълно затворени и да миришат на солена вода. Не гответе стриди с вече отворени черупки.
За да се предпазите, гответе стриди веднага след покупката. Охлаждането и готвенето няколко дни по-късно увеличава риска от хранително отравяне.
Като допълнителна защита сварете стридите за около 3 до 5 минути преди пържене, печене или печене. Помощта за кипене убива бактериите върху черупката и ви гарантира, че сте приготвили добре морските дарове, преди да ги консумирате.
След като заври, можете да изпържите или изпечете стридите за около 3 минути или да печете 10 минути.
Колко живак има в стридите?
Така че вие сте сготвили непушените насоки надолу и искате голяма чиния пържени стриди от любимата ви морска храна. Тогава вие се чудите за живака.
За щастие стридите са в списъка на „най-добрия избор“, когато става въпрос за ядене на морски дарове по време на бременност, според Администрацията по храните и лекарствата (FDA).
Умереността все още е от ключово значение - ще искате да се придържате към 2 до 3 порции морски дарове в този списък седмично, но стридите, които са в тази категория с най-нисък живак, трябва да ви осигурят спокойствие.
Консумирането на твърде много живак може да бъде опасно за бебето вътреутробно и да увреди нервната му система. Така че FDA създава тези насоки, за да помогне на бременните хора да избегнат отравяне с живак.
Но рибата (включително черупчестите) също е полезна за вас и вашето растящо бебе. Трябва да се стремите да ядете най-малко 8 унции (и до 12 унции) разнообразие от морски дарове с ниско съдържание на живак на седмица. (Това се равнява на около 2 до 3 порции).
Освен стриди, други варианти с ниско съдържание на живак включват сьомга, сардини, скариди, миди и раци.
Какви са ползите от яденето на стриди за мама и бебе?
Стридите съдържат няколко хранителни вещества като протеини, цинк, желязо, калий, витамин D и омега-3 мастни киселини. Протеините и цинкът насърчават здравословния растеж на плода, а калият помага за балансиране на нивата на течности.
Омега-3 мастните киселини подпомагат развитието на мозъка на вашето бебе и могат да помогнат за намаляване на риска от прееклампсия и преждевременно раждане. Желязото намалява риска от развитие на анемия, която може да бъде по-често при бременност.
Алтернативи на яденето на стриди по време на бременност
Но какво, ако не сте голям фен на стридите? Или вместо да жадувате за стриди, от мисълта да ги ядете, ви става гадно по корем?
Не се притеснявайте - има и други начини да получите същите предимства.
Посъветвайте се с Вашия лекар относно приема на добавки с рибено масло или ленено масло или увеличете приема на други морски дарове с ниско съдържание на живак. Други възможности, богати на омега-3, включват сьомга, сардини, херинга и сладководна пъстърва.
Храните, съдържащи цинк, включват фъстъци и тиквени семки. Не забравяйте също така да приемате ежедневно пренаталния витамин, за да получавате желязо, цинк, витамин D и други жизненоважни хранителни вещества.
Симптоми на хранително отравяне
Хранителното отравяне е потенциално опасно по време на бременност. Така че е важно не само да избягвате храни, съдържащи бактерии, вие също трябва да разпознавате симптомите на хранително заболяване.
Признаците на хранително отравяне включват:
- гадене
- стомашни болки
- диария
- висока температура
- повръщане
Хранителното отравяне е временно, обикновено трае от няколко часа до няколко дни.
Трябва обаче да посетите лекар, ако сте бременна и развиете симптоми. Това е особено важно, ако:
- не са в състояние да задържат течности надолу
- изпитате кърваво повръщане или изпражнения
- имате диария с продължителност повече от 3 дни
- развиват признаци на дехидратация
Вземането
Стридите съдържат полезни за вас и вашето бебе хранителни вещества, но е важно да ги ядете безопасно. Уверете се, че са добре приготвени, за да избегнете хранително отравяне, и се ограничете до 2 до 3 порции седмично, за да внимавате за количеството живак, което консумирате.
Когато се ядат безопасно, стридите могат да внесат разнообразие в чинията ви, като същевременно задоволяват желанието ви и задоволяват нуждите ви от хранителни вещества.
.jpg)
