Почистването на кичари е хранителен план, предназначен да възстанови хранителните ви навици и да даде почивка на тялото ви. Прочистването се фокусира само върху шепа лесно смилаеми храни.
Почистването на Kitchari е често срещано в аюрведическата медицина и уелнес практиките. Храната, която ядете по време на прочистването на кичари, е достатъчно обилна, за да даде на тялото необходимата енергия за пренареждане на вашите доши или трите много източника на енергия на тялото ви). Останалата част от енергията, казват аюрведистите, се изразходва за елиминиране на токсините, които се натрупват в тялото ви.
Всъщност всяко прочистване може да ви помогне да промените навиците си и да си починете храносмилателната система. Почистванията често се популяризират като начин за нулиране след период на прекалено похапване, например по време на празниците.
Някои прочиствания, включително прочистване на кичари, обаче се популяризират като начин да избавите тялото си от токсини. Някои добавят други предимства към своя списък с претенции, като умствена яснота и загуба на тегло. Но има ограничени научни доказателства в подкрепа на тези твърдения.
Както при всеки начин на пречистване или ограничено хранене, има потенциални проблеми и предпазни мерки, които трябва да имате предвид. Нещо повече, много от ползите от прочистването могат да бъдат постигнати с по-малко ограничителни средства.
Прочетете нататък, за да разберете какво представлява прочистването на кичари, какво ще ядете и как можете да включите някои аспекти във вашите уелнес цели.
Какво е почистването на кичари?
Думата „кичари“ означава смес, а самото ястие с кичари обикновено е комбинация от зърно и бобови растения в топла супа. Ястието обикновено използва ориз и боб мунг. Могат да се използват и други пълнозърнести храни и бобови растения като леща.
Въпреки че като цяло бобовите растения са трудни за смилане за много хора, лещата и бобът мунг са в по-лесно смилаемия списък.
Паничка кичари е идеална за прочистване, защото е лесна за смилане и осигурява много хранителни вещества за лечение. Това е основното ястие в почистването на кичари, но може да се включат и други храни.
По време на почистването могат да се ядат лесно смилаеми, добре сварени зеленчуци като листни зеленчуци и моркови. Ястията със зърнени храни като овесена каша често също са част от нея.
Нещо повече, хидратиращи чайове и специфични билки могат да бъдат избрани, за да ви помогнат да балансирате вашите доши. Водата и чаят са предпочитаните напитки по време на прочистване.
Как се извършва почистване на кичари?
Почистването на кичари може да бъде от 3 до 10 дни. Преди да започне обаче, някои хора ще практикуват предварително почистване.
Предварително почистване
Предварителното почистване е период до 1 седмица преди началото на почистването. През това време можете да намалите захарта, кофеина, кафето, алкохола и всичко друго, което няма да бъде разрешено по време на прочистването. Можете също така да започнете да измествате храните, които ядете, за да премахнете преработената храна или хранителните навици.
Почистете
Когато започнете почистването си, дневният ви план за хранене зависи до голяма степен от това, което искате да постигнете. Най-малко трябва да ядете зърнено ястие на закуска и кичари за обяд и вечеря. Можете да добавите одобрени храни и към тези ястия.
Леките закуски са ограничени, но можете да посегнете към пресни плодове или сурови ядки, ако сте гладни между храненията и не можете да чакате. Хидратацията е важна, така че ще искате да се стремите към 8 до 12 порции вода или чай през деня.
Други дейности, като самомасаж и упражнения, не са задължително част от всички почиствания на кучари. Всички дейности или уелнес практики, които правите по време на почистването, ще зависят от резултата, който искате.
След почистване
След като почистването приключи, може да пожелаете да приемете план за последващо почистване. Това включва бавно повторно въвеждане на храни и съставки обратно към вашата диета в продължение на седмица до 10 дни.
Може да продължите да ядете кичари няколко дни, дори след като почистването приключи, но можете да започнете да добавяте други храни към вашия хранителен план. Това ще ви помогне да се уверите, че няма да разстроите храносмилателната си система или да се върнете към старите навици твърде бързо, потенциално да обърнете ефектите от прочистването.
Какви са предполагаемите ползи от почистването на кичари?
Хората, които практикуват Аюрведа, вярват, че прочистването на кичари и по-широкото прочистване на Панчакарма може да ви помогне да нулирате агните на тялото си или метаболитния огън. В аюрведическата медицина здравето на тялото се връща към вашето храносмилателно здраве. Ако не е добре, не сте добре.
Практикуващите твърдят, че почистването на кичари може да помогне:
- елиминират натрупаните токсини от ума и телесните тъкани
- подобряват храносмилането и възстановяват редовното движение на червата
- премахнете тежестта или задръстванията в тялото
- поддържат здравословно телесно тегло или загуба на тегло
- подобряване на енергията и жизнеността
- насърчаване на цялостното здраве и уелнес
Какво казва изследването
Повечето от тези предимства се отчитат от хора, които са извършили прочистването. Като такива, техните твърдения са анекдотични и не са подкрепени от изследвания или научни доказателства. Всъщност изследванията за ползите от Аюрведа са много ограничени. По-малко се знае за потенциалните въздействия от прочистването на кичари.
Това важи за много детокс диети и почиствания. Наскоро популяризирани, тези диети нямат доказателства или изследвания в подкрепа на твърдения като намаляване на токсините, елиминиране на отпадъци или насърчаване на здравето.
Тялото има своя собствена система за прочистване
Нещо повече, тялото има вградена система за прочистване, която включва бъбреците и черния дроб. Тези органи са способни да почистват и отстраняват всякакви естествени отпадъци. Ако не работят правилно, диета за прочистване или детоксикация няма да ги поправи - ще трябва да потърсите медицинско лечение.
По същия начин, всички токсини, които не могат да бъдат изчистени през бъбреците или черния дроб, вероятно са силно токсични и трябва да бъдат лекувани от вашия доставчик на здравни услуги.
Почиства дава на тялото ви време за нулиране
Истинските ползи от прочистването на кичари или каквото и да е прочистване, е периодът от време, който ви дават да нулирате това, което ядете и правите. Лошите навици са лесни за създаване през седмици или месеци. Детокс или прочистване, независимо дали става въпрос за прочистване на кичари или друг вид, ви помага да нарушите тези вкоренени практики.
Премахването на алкохола, захарта и преработените храни ще ви накара да се почувствате по-добре
Можете да използвате kitchari cleanse, за да нулирате това, което ядете, и да пренастроите с по-здравословен избор.
Но само премахването на алкохола, захарта и преработените храни - което е жизненоважна стъпка от това прочистване и други - вероятно ще ви даде усещане за подмладяване и подобрено уелнес. Това усещане е по-малко за вида почистване, което правите, а повече за премахването на храни и химикали, които могат да ви накарат да се почувствате зле или мудни.
Докато предприемате почистване на кичари или програма като нея с разбиране на нейните граници и доказани ползи, можете да възприемете идеята да я използвате като нулиране или шанс да се съсредоточите върху по-здравословен избор, който искате да направите. Ако се чувствате зле или вярвате, че изпитвате симптоми на заболяване, обърнете се към вашия доставчик на здравни услуги.
Рецепти за приготвяне на кичари
Основното кичари започва с ориз и боб мунг. Сам, това може да не е най-ароматната опция и това може да ви обезкуражи да не се придържате към почистването си.
Ето защо трябва да търсите рецепти за кичари, които включват подправки, билки и други ароматизиращи съставки, които правят кичарите по-привлекателни.
Основна рецепта за кичари
Тази рецепта за кичари е направена затопляща и привлекателна с използването на:
- семе от кимион
- сусамово масло
- джинджифил
- серано пипер
Тези съставки добавят елементи, балансиращи доша, както и вкус и текстура към ястието.
Рецепта за закуска кичари
За закуска можете да ядете овесени ядки с подгряващи подправки като канела и индийско орехче, или можете да опитате ръката си в тази закуска kitchari. Сладостта идва от естествени източници като фурми и мед. Ghee добавя богатство, повишаващо агни.
Киноа кичари рецепта
Ако не обичате ориза, някои рецепти за кичари се правят с други пълнозърнести храни. В тази рецепта за кичари боб мунг се комбинира с киноа за леко, но засищащо ястие.
Има ли някакви предпазни мерки, които трябва да имате предвид, преди да направите почистване на кичари?
Почиства може да бъде доста ограничаващо. Това ги затруднява да се придържат, така че може да искате да започнете с по-кратко почистване, за да усетите какво е това. Докато почистването на кичари е проектирано да бъде дни, много планове за детоксикация са само 48 или 72 часа.
Придържането към почистване може да бъде трудно поради потенциални странични ефекти или други проблеми. Може да изпитате глад или симптоми, които ви карат да се чувствате физически неудобно. Например, може да почувствате отнемане на кофеин по време на прочистването, ако не сте ограничили приема си преди да започнете. Прочиства може да бъде и уморително психически.
Нещо повече, хората, които имат менструация, трябва да избягват прочистването, а хората, които са бременни или кърмят също. Ако вече имате проблеми с енергията или издръжливостта, добре е да пропуснете почистването.
Ако имате притеснения относно участието в почистване, говорете с вашия доставчик на здравни грижи или диетолог. Те могат да ви помогнат да оцените рисковете и да решите дали почистването на кошарите е добър избор за вас.
Относно аюрведическото хранене
Прочистването на кичари се счита за въведение в аюрведичната диета. В допълнение към преструктурирането на вашето храносмилателно здраве, практикуващите вярват, че прочистването може да помогне и за балансиране на вашите доши.
По време на вашето гладуване или почистване тялото ви се рестартира. Вие също така давате малко почивка на храносмилателния си тракт. Крайният резултат, твърдят практикуващите, е по-здрава, по-балансирана храносмилателна система, която е потенциално по-малко проблемна.
Друга потенциална полза, според практикуващите, е, че диетата може да повиши жизнеността и силата, две неща, които са необходими за насърчаване на оздравяването и уелнес.
Отново, много от тези предполагаеми ползи могат да бъдат изпитани с по-малко ограничителни средства. Всъщност алкохолът може да попречи на комуникационните пътища на мозъка. Това може да повлияе на това как се чувствате, мислите и реагирате. Съкращаването или премахването на алкохола от вашата диета може да осигури повишено усещане за уелнес.
Същото може да се отнася и за елиминирането на преработените храни. Изследвания от 2015 г. показват, че преработените храни са свързани с леко когнитивно увреждане. Елиминирането на тези храни от вашата диета може да повиши вашето благосъстояние и чувство за здраве.
Използване на билки и подправки за подравняване на тялото и насърчаване на баланса
Ако участвате в прочистване на кичари като част от аюрведичното хранене, може да се наложи да подравните билките, подправките, подправките и чайовете, които консумирате, с вашата доминираща доша. По този начин това, което ядете по време на прочистването, работи по-добре, за да подредите тялото си и да насърчите баланса.
Например за вата и капха ще искате да ядете топли ястия като супа. За дисбаланс на питта подгряващите подправки като канела и кардамон работят добре. Тези ястия и подправки могат да ви помогнат да пренасочите тялото си към изцеление.
Ако не сте сигурни от кои билки или подправки имате нужда, добре е да се срещнете с клиницист, добре запознат с аюрведичната медицина. Заедно можете да решите кое е правилно и можете да стигнете до готвене.
