Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Днес по рафтовете на хранителни магазини се предлагат безброй варианти на фъстъчено масло, но не всички от тях са еднакви по отношение на здравословността.
Някои видове са богати на ненаситени мазнини, протеини и фибри с минимални добавки, докато други са с високо съдържание на добавена захар и съставки, които ги правят по-малко здравословни.
Може да се чудите кой е най-здравословният избор, когато става въпрос за фъстъчено масло.
Тази статия обяснява как да изберете здравословно фъстъчено масло и изброява 6 от най-здравословните варианти.
Какво прави здравословното фъстъчено масло?
Добро правило за избор на здравословно фъстъчено масло е да търсите такова с най-малко съставки.
Фъстъченото масло е относително непреработена храна, която изисква само една съставка - фъстъци. Те обикновено се пекат и смилат на паста, за да се получи крайният продукт.
Въпреки това, фъстъчено масло с една съставка може да бъде трудно да се намери, освен ако не го смелите сами. Повечето търговски фъстъчени масла съдържат най-малко фъстъци и сол - а често и множество други съставки.
По-малко здравословните продукти могат да съдържат добавена захар и частично хидрогенирани растителни масла, които предлагат допълнителни калории и потенциално неблагоприятни ефекти върху здравето. Например, яденето на твърде много добавена захар или хидрогенирани мазнини може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Дори някои естествени и органични фъстъчени масла включват тези нездравословни съставки, поради което е важно да се прочете панелът на съставките.
РЕЗЮМЕНай-здравословните търговски фъстъчени масла съдържат минимални съставки, като се започне от фъстъци, а понякога и сол. По-малко здравословните сортове често съдържат хидрогенирани растителни масла и добавена захар.
6 от най-здравословните варианти
По-долу има 6 здравословни традиционни марки фъстъчено масло, без конкретен ред.
100% фъстъчено фъстъчено масло на Crazy Richard’s
Състав: Фъстъци
Тази марка предлага кремообразно и хрупкаво фъстъчено масло, и двете съдържат само една съставка.
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (32 грама):
365 органични фъстъчено масло, неподсладено и без сол
Състав: Сухи печени органични фъстъци
Имайте предвид, че тази марка има и кремообразен, неподсладен сорт, който съдържа палмово масло и морска сол.
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (32 грама):
Trader Joe’s Creamy No Salt Organic Peanut Butter, Валенсия
ПАЗАРУВАЙТЕ СЕГА В Amazon
Състав: Био фъстъци във Валенсия
Имайте предвид, че тази марка предлага няколко продукта с фъстъчено масло, включително спрейове с фъстъчено масло без разбъркване, които съдържат пудра захар. Някои от другите фъстъчени масла във Валенсия също съдържат добавена сол.
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (32 грама):
Adams 100% натурално несолено фъстъчено масло
Състав: Фъстъци
И кремообразните, и хрупкавите безсолни сортове на този продукт съдържат само фъстъци.
Пазарувайте за хрупкава версия онлайн.
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (32 грама):
Органично фъстъчено масло MaraNatha
Състав: 100% органични сухи печени фъстъци, сол
Когато избирате тази марка, потърсете фъстъчено масло, което има екологичен етикет и изрично гласи „разбъркайте и се наслаждавайте“. Няколко други продукти от тази марка съдържат палмово масло и захар, включително някои с етикет „естествени“ и „органични без разбъркване“.
Не забравяйте да потърсите сорта „разбъркайте и се насладете“, ако искате да избягвате палмово масло и други съставки.
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (32 грама):
Санта Круз Био Фъстъчено масло
Състав: Био печени фъстъци, сол
Тази марка предлага както тъмни, така и светли печени сортове, които се предлагат в кремообразни или хрупкави версии и съдържат минимални съставки. Може да искате да избягвате сортове без разбъркване, тъй като те съдържат палмово масло.
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (32 грама):
РЕЗЮМЕ6 здравословни фъстъчени масла са изброени по-горе. Те съдържат минимални съставки и са направени без допълнителни добавки, които не предлагат никакви ползи за здравето.
Фъстъчено масло с палмово масло
Някои фъстъчени масла - включително такива с иначе минимални съставки - съдържат палмово масло.
Палмовото масло има неутрален вкус и основната му цел е да предотврати естественото отделяне на маслата в продукта. Въпреки че палмовото масло не е хидрогенирана транс-мазнина, може да има и други опасения, свързани с употребата и консумацията му.
Палмовото масло може да увеличи риска от сърдечни заболявания, ако ограничавате наситените мазнини във вашата диета.
Съществуват и някои косвени ефекти на палмовото масло върху общественото здраве. Изчистването на горите за производство на палмово масло причинява замърсяване на въздуха, което увеличава случаите на кожни, очни и респираторни заболявания сред близките популации. Освен това отделя парникови газове и унищожава местообитанията на рисковите видове.
Фъстъчените масла, които съдържат палмово масло, може да не са толкова здравословни, колкото тези, които съдържат само фъстъци и сол, но ето няколко опции, ако предпочитате сорт без разбъркване.
Класическо фъстъчено масло на Джъстин
Състав: Сухи печени фъстъци, палмово масло
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (32 грама):
365 ежедневни органични неподсладени фъстъчено масло
Състав: сухи печени органични фъстъци, пресовано палмово масло от експелер, морска сол
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (32 грама):
Тези фъстъчени масла използват малко количество палмово масло, което може да си заслужава вниманието, но все пак предлага много ползи за здравето.
РЕЗЮМЕПалмовото масло се използва като втората съставка в няколко по-здравословни марки фъстъчено масло. Въпреки че изследванията са смесени около ефектите на палмовото масло върху здравето на сърцето, производството му има косвени последици, които може би си заслужава да бъдат разгледани.
Фъстъчено масло на прах
Прахообразното фъстъчено масло е по-нова категория. Прави се чрез премахване на повечето естествени масла от фъстъци - процес, наречен обезмасляване - и след това фъстъците се смилат на прах. След това можете да рехидратирате праха с вода.
Това води до фъстъчено масло с по-малко калории, мазнини и въглехидрати, въпреки малкото количество добавена захар в някои продукти. Прахообразното фъстъчено масло обаче предлага и малко по-малко протеини и много по-малко ненаситени мазнини от традиционното фъстъчено масло.
Ето две марки прахообразно фъстъчено масло, които могат да бъдат здравословна част от вашата диета.
PB & Me Органично прахообразно фъстъчено масло
Състав: Био на прах фъстъчено масло
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (12 грама):
100% чисто натурален фъстъчен прах на Crazy Richard’s
Състав: Фъстъци
Ето информацията за храненето на 2 супени лъжици (12 грама):
Прахообразното фъстъчено масло все още може да бъде здравословен вариант, въпреки че има малко по-различен хранителен профил от традиционното фъстъчено масло.
РЕЗЮМЕФъстъчено масло на прах може да бъде здравословна опция, ако търсите фъстъчено масло с по-малко калории. Те обаче имат и по-ниски количества други здравословни хранителни вещества като протеини или ненаситени мазнини, а някои съдържат малко количество добавена захар.
Долния ред
Някои сортове фъстъчено масло са по-здравословни от други.
Потърсете фъстъчено масло, което съдържа минимални съставки, в идеалния случай само фъстъци и евентуално сол. Избягвайте фъстъчено масло, което съдържа добавена захар или хидрогенирани растителни масла.
Фъстъчените масла, които съдържат палмово масло и прахообразни фъстъчени масла, все още могат да бъдат част от здравословната диета, но те идват с някои други здравословни съображения, когато избирате кое фъстъчено масло е най-доброто за вас.
Не забравяйте да разгледате списъка на съставките и хранителния панел на бурканчето с фъстъчено масло, за да определите точно какво съдържа.
Независимо от фъстъченото масло, което изберете, не забравяйте да го ядете умерено като част от цялостната балансирана диета, пълна с питателни пълноценни храни.
