Годжи бери са малки червени плодове, пълни с антиоксиданти и мощни лечебни свойства. Те са не само чудесни за добавяне на поп цвят в чинията ви, но и вкусни и пълни с вкус.
Тези плодове често се продават на прах или сушени. Освен това те са добавени към много добавки и смеси от сокове.
Тази статия разглежда отблизо храненето, ползите и страничните ефекти на годжи бери.
Преглед на годжи бери
Наричани още вълчи ягоди, годжи бери (Lycium barbarum) са родом от Азия.
Известни със сладкия си, леко кисел вкус и жив червен оттенък, те се използват в традиционната медицина от хиляди години. Всъщност се казва, че те забавят признаците на стареене, поддържат здравето на очите и укрепват черния дроб, бъбреците и белите дробове.
Благодарение на нарастващата си популярност, годжи плодовете също често се включват в добавки и суперхрани, заедно с други плодове, билки и екстракти.
Освен това тези плодове често се намират в изсушени или на прах форми и се добавят към различни рецепти.
обобщениеГоджи плодовете са родом от Азия и известни със своите лечебни свойства. Те са добавени към много добавки и суперхрани.
Потенциални ползи за здравето
Годжи бери са свързани с няколко потенциални ползи за здравето.
Силно питателна
Те са чудесен източник на хранителни вещества, включително витамини и минерали. Само 5 супени лъжици (28 грама) пакет сушени годжи плодове:
- Калории: 98
- Протеин: 4 грама
- Мазнини: 0,1 грама
- Въглехидрати: 21,6 грама
- Фибри: 3,6 грама
- Захар: 21,8 грама
- Желязо: 11% от дневната стойност (DV)
- Витамин А: 501% от DV
- Витамин С: 15% от DV
Както можете да видите, дори малка порция от този плод е заредена с фибри, желязо и витамини А и С.
Желязото е основен минерал, участващ в транспорта на кислород и производството на здрави червени кръвни клетки. Междувременно и витамините А и С играят централна роля в имунната функция и действат като антиоксиданти в тялото ви.
Антиоксидантите са съединения, които помагат за неутрализиране на вредните молекули, наречени свободни радикали, предотвратявайки увреждането на клетките.
Всъщност едно изследване в епруветка установи, че лечението на клетки с екстракт от годжи бери значително повишава нивата на антиоксиданти и намалява няколко маркера на оксидативен стрес.
Изследванията показват, че увеличаването на приема на антиоксиданти намалява възпалението и предпазва от хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет.
Може да поддържа имунната функция
Годжи плодовете отдавна се използват в традиционната медицина за предпазване от болести и инфекции и естествено повишаване на имунитета.
Според 30-дневно проучване при 60 възрастни възрастни, пиенето на 4 унции (120 ml) сок от годжи бери на ден повишава нивата на имунните клетки и подобрява общото чувство на благосъстояние.
В 3-месечно проучване при 150 възрастни възрастни, годжи бери добавките подобряват имунната функция в отговор на противогрипна ваксина.
Изследванията върху животни подкрепят тези констатации за имунното здраве.
И все пак са необходими допълнителни проучвания.
Може да насърчи здравето на очите
Обещаващи изследвания показват, че годжи плодовете могат да подобрят здравето на очите и да предпазят от разстройства като дегенерация на макулата, прогресиращо състояние на очите, което може да доведе до загуба на зрението.
90-дневно проучване при 150 възрастни възрастни установява, че добавянето с годжи бери повишава нивата на антиоксиданти в кръвта, предотвратява хипопигментацията на макулата (централната област на ретината) и помага за омекотяването на мастните протеинови отлагания под ретината.
По същия начин, проучване при 114 души с ранна макулна дегенерация показа, че ежедневните добавки годжи бери подобряват плътността на макулния пигмент, което може да предпази от прогресията на макулната дегенерация.
Годжи бери също са пълни с антиоксиданти като зеаксантин, които помагат да защитите лещите и ретините си от увреждане.
обобщениеГоджи бери са заредени с важни хранителни вещества и антиоксиданти. Освен това те могат да поддържат имунната функция и здравословното зрение.
Потенциални недостатъци
Повечето здрави възрастни могат да се наслаждават на годжи бери умерено като част от балансирана диета.
Тези плодове обаче могат да предизвикат алергична реакция в редки случаи, особено при лица, които са алергични към други плодове.
Освен това, годжи плодовете могат да взаимодействат с определени лекарства, включително разредители на кръвта и лекарства за диабет или високо кръвно налягане.
Нещо повече, трябва да внимавате, ако сте бременна, тъй като те съдържат бетаин, съединение, което може да навреди на здравето на плода. Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи дали годжи плодовете са безопасни по време на бременност.
Ако приемате лекарства или имате някакво здравословно състояние, може да искате да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, преди да добавите годжи плодове към вашата диета.
обобщениеГоджи бери може да взаимодейства с някои лекарства и да предизвика алергична реакция при някои хора. Допълнителни проучвания трябва да оценят дали тези плодове са безопасни по време на бременност.
Как да добавите годжи плодове към вашата диета
Годжи плодовете са широко достъпни в изсушена форма.
Те могат лесно да бъдат заменени с други сушени плодове в зърнени храни, кисело мляко, пътека и мюсли. Можете също да ги добавяте към печени продукти като бисквитки, кифли, брауни и хляб.
За да ги омекотите и рехидратирате, опитайте да накиснете сушени годжи плодове за няколко минути. Рехидратираните годжи плодове правят чудесно допълнение към салси, смутита, супи и пържени картофи.
И накрая, праховете от годжи бери и смесите от сокове могат да се смесват в много напитки, шейкове и смутита.
обобщениеГоджи бери се предлагат сушени, на прах и в различни сокове. Можете да им се наслаждавате като добавки към сладки ястия или смесени в печени продукти, смутита и други.
Долния ред
Годжи бери са известни със своя жив оттенък и уникален, кисел вкус.
В допълнение към съдържанието на витамини, минерали и антиоксиданти, тези плодове могат да насърчат имунната функция и здравето на очите.
Те се предлагат в няколко форми и могат да бъдат добавени към множество рецепти.
Ако сте бременна, приемате лекарства или имате някакво здравословно състояние, говорете с вашия доставчик на здравни грижи, преди да ядете годжи плодове.
