Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Общ преглед
Цвеклото е луковичен, сладък кореноплоден, който повечето хора обичат или мразят. Това не е ново в блока, но през последното десетилетие е достигнало статут на суперхрана.
Изследванията показват, че пиенето на сок от цвекло, известно още като сок от цвекло, може да е от полза за вашето здраве. Ето как.
1. Помага за понижаване на кръвното налягане
Сокът от цвекло може да помогне за понижаване на кръвното Ви налягане. Изследователите установиха, че хората, които пият 250 милилитра (или около 8,4 унции) сок от цвекло дневно, понижават както систолното, така и диастолното кръвно налягане.
Счита се, че причината са нитратите, съединения в сок от цвекло, които се превръщат в азотен оксид в кръвта и помагат за разширяване и отпускане на кръвоносните съдове.
2. Подобрява издръжливостта при упражнения
Според малко проучване от 2012 г. пиенето на сок от цвекло повишава нивата на плазмен нитрат и повишава физическата работоспособност.
По време на проучването обучени колоездачи, които пиеха по 2 чаши сок от цвекло дневно, подобриха 10-километровия си пробен период с приблизително 12 секунди.В същото време те също намаляват максималния си кислород.
3. Може да подобри мускулната сила при хора със сърдечна недостатъчност
Резултати от проучване от 2015 г. предполагат допълнителни ползи от нитратите в сока от цвекло. Проучването показа, че хората със сърдечна недостатъчност са имали 13% увеличение на мускулната сила 2 часа след пиене на сок от цвекло.
4. Може да забави прогресията на деменцията
Според проучване от 2011 г. нитратите могат да помогнат за увеличаване на притока на кръв към мозъка при възрастни хора и да спомогнат за забавяне на когнитивния спад.
След като участниците консумират диета с високо съдържание на нитрати, включваща сок от цвекло, техните ЯМР в мозъка показват повишен кръвен поток във фронталните дялове. Фронталните дялове са свързани с когнитивното мислене и поведение.
Необходими са повече проучвания, но потенциалът на диета с високо съдържание на нитрати, която да помогне за предотвратяване или забавяне на деменция, е обещаващ.
5. Помага ви да поддържате здравословно тегло
Сокът от прясно цвекло е нискокалоричен и практически няма мазнини. Това е чудесен вариант за сутрешното ви смути. Ще ви даде тласък на хранителни вещества и енергия, когато започнете деня си.
6. Може да предотврати рак
Цвеклото получава своя богат цвят от беталаини, които са водоразтворими антиоксиданти. Според проучване от 2016 г. беталаините имат химиопрофилактични способности срещу някои ракови клетъчни линии.
Смята се, че беталаините са чистачи на свободни радикали, които помагат за намирането и унищожаването на нестабилни клетки в тялото.
7. Добър източник на калий
Цвеклото е добър източник на калий, минерал и електролит, който помага на нервите и мускулите да функционират правилно. Пиенето на сок от цвекло умерено може да помогне да поддържате нивата на калий оптимални.
Ако нивата на калий станат твърде ниски, може да възникне умора, слабост и мускулни крампи. Много ниско съдържание на калий може да доведе до животозастрашаващи анормални сърдечни ритми.
8. Добър източник на други минерали
Вашето тяло не може да функционира правилно без основни минерали. Някои минерали подсилват имунната ви система, докато други поддържат здрави кости и зъби.
Освен калий, сокът от цвекло осигурява:
- желязо
- магнезий
- манган
- натрий
- цинк
- мед
- селен
9. Добър източник на фолиева киселина
Фолатът е витамин от група В, който помага за предотвратяване на дефекти на нервната тръба, като спинална бифида и аненцефалия. Това може също да намали риска от преждевременно бебе.
Сокът от цвекло е добър източник на фолиева киселина. Ако сте в детеродна възраст, добавянето на фолат към вашата диета може да ви помогне да получите препоръчителното ежедневно количество от 600 микрограма.
10. Поддържа черния дроб
Може да развиете състояние, известно като безалкохолна мастна чернодробна болест, ако черният Ви дроб се претовари поради следните фактори:
- лоша диета
- прекомерна консумация на алкохол
- излагане на токсични вещества
- заседнал начин на живот
Антиоксидантът бетаин потенциално помага за предотвратяване или намаляване на мастните натрупвания в черния дроб. Бетаинът може също да помогне за защитата на черния дроб от токсини.
11. Може да намали холестерола
Ако имате висок холестерол, помислете за добавяне на сок от цвекло към вашата диета.
Проучване от 2011 г. върху плъхове установи, че екстрактът от цвекло понижава общия холестерол и триглицеридите и повишава HDL или „добрия“ холестерол. Той също така намалява оксидативния стрес върху черния дроб.
Изследователите смятат, че потенциалът за понижаване на холестерола на цвеклото вероятно се дължи на неговите фитонутриенти, като флавоноиди.
Предпазни мерки
Урината и изпражненията ви могат да станат червени или розови след ядене на цвекло. Това състояние, известно като беетурия, е безвредно. Въпреки това може да е стряскащо, ако не го очаквате.
Ако имате ниско кръвно налягане, редовното пиене на сок от цвекло може да увеличи риска от понижаване на налягането. Следете внимателно кръвното си налягане.
Ако сте склонни към камъни в бъбреците с калциев оксалат, не пийте сок от цвекло. Цвеклото е с високо съдържание на оксалати, които са естествено срещащи се вещества, които образуват кристали в урината ви. Те могат да доведат до камъни.
Следващи стъпки
Цвеклото е здравословно, независимо как го приготвяте. Изцеждането на цвекло обаче е превъзходен начин да му се насладите, защото готвенето на цвекло намалява хранителната им стойност.
Ако не харесвате сок от цвекло направо, опитайте да добавите резенчета ябълка, мента, цитрусови плодове или морков, за да пресечете земния вкус.
Ако решите да добавите сок от цвекло към вашата диета, първо се улеснете. Започнете със сок от половин малко цвекло и вижте как реагира тялото ви. Докато тялото ви се адаптира, можете да пиете повече.
Пазарувайте сок от цвекло онлайн.
