Западната диета и начин на живот често се разглеждат като два от основните фактори за бързото стареене и болестите.
По този начин много хора се чудят дали алтернативните диети, като веганската диета, помагат на хората да живеят по-дълго и по-здравословно. Всъщност може да сте чували твърдения, че веганите имат по-дълъг живот от всеядните.
Веганската диета е свързана с редица ползи за здравето, включително по-нисък риск от затлъстяване, диабет тип 2, някои видове рак и сърдечни заболявания.
Ефектите му върху дълголетието обаче са много по-нюансирани.
Тази статия обяснява дали веганите живеят по-дълго от не-веганите.
Някои вегани може да живеят по-дълго
Изследванията, изследващи връзката между диетите на растителна основа и дълголетието, са дали смесени резултати.
Един голям преглед на веганите и вегетарианците в Обединеното кралство, Германия, САЩ и Япония предполага, че те имат 9% по-нисък риск от смърт от всички причини, в сравнение с всеядните.
Друго проучване изследва адвентистите от Седмия ден в Северна Америка. Диетата на адвентистите от седмия ден обикновено е на растителна основа, богата на пълноценни храни и без алкохол и кофеин - въпреки че някои може да включват малки количества яйца, млечни продукти или месо.
Изследването предполага, че вегетарианците и веганите могат да се възползват от 12% по-нисък риск от смърт в сравнение с хората, които ядат месо.
Когато са отделени от останалите, веганите са имали 15% по-нисък риск от преждевременна смърт от всички причини, което показва, че веганската диета наистина може да помогне на хората да живеят по-дълго от тези, които се придържат към вегетариански или всеядни хранителни режими.
Други проучвания при вегетарианци в Обединеното кралство и Австралия обаче съобщават, че е по-вероятно да живеят по-дълго от не-вегетарианците.
По този начин няма категорична връзка между веганството и продължителността на живота.
Освен това, повечето проучвания групират вегетарианци и вегани заедно, което затруднява определянето на точните ефекти на всяка диета върху продължителността на живота на човек. Ето защо са необходими повече изследвания единствено върху веганската диета, преди да се направят силни заключения.
обобщениеНякои научни прегледи предполагат, че вегетарианската и веганската диета могат да помогнат на хората да живеят по-дълго, но тези открития не са универсални. Поради това са необходими по-всеобхватни проучвания.
Защо някои вегани живеят по-дълго?
Изследователите смятат, че веганите, които живеят по-дълго от средното, са склонни да го правят по две основни причини, включващи както диета, така и начин на живот.
Веган диетите често са богати на хранителни съединения
Веганството елиминира всички храни на животинска основа, включително месо, млечни продукти, яйца и продукти, получени от тях. Това обикновено води до диета, богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена.
Изследванията показват, че диетите, заредени с тези растителни храни, могат да помогнат на хората да живеят по-дълго. Същото може да се каже и за диети с ниско съдържание на червено и преработени меса.
Освен това веганските диети са склонни да съдържат много фибри, растителни протеини и антиоксиданти.
Смята се, че диетите, богати на тези хранителни вещества, предпазват от затлъстяване, диабет тип 2, рак и сърдечни заболявания - което може да насърчи увеличената продължителност на живота.
Веганите са склонни да имат по-здравословен начин на живот
Като група веганите е по-вероятно да следват здравословен начин на живот в сравнение с общото население.
Например, изследванията показват, че веганите може да са по-малко склонни да пушат или пият алкохол. Също така изглежда по-вероятно да поддържат нормален индекс на телесна маса (ИТМ), да тренират редовно и да избягват прекалено преработените боклуци.
Експертите смятат, че това повишено здравно съзнание може да помогне да се обясни защо някои вегани живеят по-дълго от не-веганите.
обобщениеВеган диетите са богати на хранителни вещества, които могат да предпазят от заболявания и да удължат живота ви. Много хора, които следват този начин на хранене, също правят избор на начин на живот, като например упражнения редовно и избягване на преработени храни, които могат да помогнат за дълголетието.
Не всички вегани живеят по-дълго
Важно е да запомните, че не всички вегетариански диети са богати на хранителни вещества. Всъщност някои вегани могат да разчитат много на сладки, преработени храни - които могат да повлияят отрицателно на дълголетието.
По-специално, проучванията, които оценяват растителните диети въз основа на относителните им количества преработени спрямо хранителни храни, показват, че само стабилните, добре планирани диети на растителна основа са свързани с удължена продължителност на живота и по-нисък риск от заболяване.
Здравословната веганска диета обикновено се определя като такава, която е богата на минимално преработени растителни храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена, с много малко преработени боклуци.
Междувременно лошо планираната веганска диета може да разчита в голяма степен на сладкиши, преработени продукти и други храни, които са технически вегански, но много бедни на хранителни вещества.
Например, едно проучване твърди, че диетите на растителна основа като цяло могат да намалят риска от смърт от сърдечни заболявания с 8%. Хранителните диети на растителна основа обаче намаляват този риск с 25%, докато нездравословните - с 32%.
Друг предполага, че подобряването на качеството на растителна диета в продължение на 12 години може да намали вероятността от преждевременна смърт с 10%. И обратно, намаляването на качеството му за същия период може да доведе до 12% по-висок риск от преждевременна смърт.
Това може да обясни защо неотдавнашен преглед установи, че докато вегетарианците са по-склонни да живеят по-дълго от общото население, продължителността на живота им не е по-висока от тази на подобно здравословните ядящи месо.
Малко изследвания обаче директно сравняват ефектите на здравословните или нездравословни веган диети със здрави или нездравословни всеядни. Като цяло са необходими повече изследвания.
обобщениеЛошо планираните веган диети вероятно не предлагат същите ползи за здравето като хранителните версии на диетата. Бедните на хранителни вещества веган диети могат дори да намалят продължителността на живота ви.
Долния ред
Веган диетите са свързани с многобройни ползи за здравето, включително по-нисък риск от затлъстяване, диабет тип 2, някои видове рак и сърдечни заболявания. Някои доказателства сочат, че те също могат да ви помогнат да живеете по-дълго.
И все пак, както повечето диети, веган диетите се различават по качество. Това може отчасти да обясни защо веганите не винаги надживяват не-веганите.
Ако сте веган и искате да увеличите максимално ефектите, насърчаващи дълголетието, заменете преработените храни в диетата си с цели растителни храни като плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена.
