Healthline diet score: 2,88 от 5
Диетата с кафе е сравнително нов диетичен план, който бързо набира популярност.
Тя включва пиене на няколко чаши кафе на ден, като същевременно ограничавате приема на калории.
Някои хора съобщават за краткосрочен успех при отслабване с диетата. Това обаче има някои значителни недостатъци.
Тази статия прави преглед на диетата с кафе, включително нейните потенциални ползи, недостатъци и дали е здравословна.
ПРЕГЛЕД НА ДИЕТА ПРЕГЛЕД
- Общ резултат: 2.88
- Загуба на тегло: 1.5
- Здравословно хранене: 4.5
- Устойчивост: 2.5
- Здраве на цялото тяло: 1.75
- Качество на храненето: 5
- Въз основа на доказателства: 2
ДОЛНА ЛИНИЯ: Кафената диета набляга на кафето заедно с цели храни, като същевременно ограничава преработените храни и калориите. Въпреки че може да помогне за отслабване, ще имате висок риск от възстановяване на теглото. Освен това, високите му количества кофеин могат да имат странични ефекти.
Каква е диетата с кафе?
Диетата с кафе е популяризирана от книгата „The Diver of the Lover’s Diet“ на д-р Боб Арно.
В книгата д-р Арно твърди, че пиенето на кафе няколко пъти на ден може да засили метаболизма ви, да изгори повече мазнини, да блокира усвояването на калории и да намали апетита ви.
Той е бил вдъхновен да напише книгата, след като е изучил хората, живеещи на малкия гръцки остров Икария, който има голямо население от здрави възрастни хора.
Той вярва, че здравето и дълголетието им са резултат от високия прием на богато на антиоксиданти кафе.
Как работи
Диетата за кафе включва пиене на минимум 3 чаши (720 мл) леко печено кафе на ден. Леките печени са по-богати на полифенолни антиоксиданти от по-тъмните печени.
Д-р Арно отдава особено значение на вида кафе, което избирате, и как се приготвя. Той препоръчва леко изпечено, пълнозърнесто кафе, което бихте смелили у дома и приготвили с помощта на филтрирана вода.
На диетата можете да пиете толкова кафе, колкото искате - кофеиново или безкофеиново - стига да достигнете своя минимум от 3 чаши (720 ml). Трябва обаче да избягвате употребата на захар или сметана.
Той също така препоръчва да замените едно хранене на ден с домашно, с високо съдържание на фибри, зелено смути. Предложените рецепти за смути са представени в книгата.
Другите ви ястия и закуски трябва да са с ниско съдържание на калории и мазнини и богати на фибри от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Авторът също така насърчава читателите да избягват силно преработени храни, като замразени ястия и рафинирани закуски, в полза на цели храни.
В книгата примерните планове за хранене на д-р Арно съдържат около 1500 калории на ден, което вероятно е много по-малко калории, отколкото консумира типичен човек.
Подходящите ястия за тази диета ще включват запържване с тофу и зеленчуци върху кафяв ориз или пилешка салата на скара с дресинг от винегрет.
Някои хора съобщават за успех при отслабване с тази диета, вероятно поради свързаното ограничение на калориите. В допълнение, някои данни сочат, че кафето може да помогне за отслабване.
ОбобщениеДиетата за кафе е разработена от д-р Боб Арнот, който твърди, че кафето може да ви помогне да отслабнете. При този план пиете поне 3 чаши (720 мл) кафе на ден, замествате едно хранене със зелено смути и се фокусирате върху ястия и закуски с ниско съдържание на мазнини и богати на фибри.
Потенциални ползи
Кафето е богато на кофеин и антиоксиданти, наречени полифеноли, които имат няколко ползи за здравето, включително намалено възпаление и увреждане на свободните радикали.
Що се отнася до повишаване на загубата на тегло, изглежда, че кафето има две потенциални ползи - намаляване на апетита и увеличаване на метаболизма.
Може да намали апетита
Д-р Арно твърди, че кафето може да потисне апетита ви, като по този начин ви помага да намалите дневния прием на калории.
Някои изследвания показват, че това е вярно до известна степен. Пиенето на кафе малко преди хранене може да намали колко ядете по време на това хранене.
Въпреки това, консумирането на кафе 3-4 часа преди ядене изглежда няма ефект върху това колко ядете при следващото хранене.
Проучване при 33 души с наднормено тегло или с нормално тегло установява, че пиенето на кафе намалява приема на калории при тези с наднормено тегло.
В продължение на 3 сесии в проучването всеки човек е получавал закуска и вода, и обикновено кафе, или кафе с половината кофеин. Редовното кафе съдържа 2,7 mg кофеин на килограм (6 mg / kg) телесно тегло.
Когато тези с наднормено тегло пият 6 унции (200 мл) кафе, те консумират значително по-малко калории след това, в сравнение с пиенето на вода или кафе с половината кофеин.
И обратно, едно проучване при 12 души установи, че няма разлика в приема на калории или апетита между тези, които пият кофеиново кафе, безкофеиново кафе или плацебо напитка преди хранене.
Кофеинизираното кафе може да помогне за намаляване на приема на калории за някои хора, но са необходими повече изследвания, преди да могат да се направят окончателни твърдения.
Може да увеличи метаболизма
По-специално кафето с кофеин може да увеличи броя на калориите и количеството изгаряне на мазнини, което улеснява отслабването.
В един преглед, който включва повече от 600 души, изследователите установяват, че по-големият прием на кофеин е свързан с намалено тегло, индекс на телесна маса (ИТМ) и мастна маса.
Когато приемът на кофеин на участниците се удвои, теглото им, ИТМ и мастната маса намаляват със 17–28%.
В друго проучване 12 възрастни са приемали добавка, съдържаща кофеин и полифеноли - два основни активни компонента на кафе - или плацебо. Добавката кара участниците да изгарят значително повече мазнини и калории, отколкото плацебото.
Кафето може също да увеличи количеството мазнини, които изгаряте от тренировка.
Едно проучване разглежда ефектите на кафето при 7 здрави мъже, които тренират в продължение на 30 минути, след което консумират около 1 чаша (250 ml) или вода, или кафе с кофеин. Тези, които пиеха кафето, изгаряха повече мазнини от тези, които консумираха вода.
Голяма част от изследванията на кафето и метаболизма обаче са направени през 80-те и 90-те години. По-нови изследвания биха помогнали за укрепването на тези констатации. Освен това има малко скорошни доказателства в подкрепа на някои от по-силните твърдения на д-р Арно.
ОбобщениеИзследванията показват, че кафето може да помогне за отслабване, като намали апетита и приема на калории, като същевременно увеличава броя на изгорените калории. Необходими са обаче още изследвания, за да се разбере напълно как кафето влияе върху контрола на теглото.
Недостатъци
Кафето съдържа здравословни антиоксиданти и може да ви помогне да отслабнете, като потискате апетита си и увеличавате метаболизма си. Диетата с кафе обаче има няколко недостатъка.
Прекомерен кофеин
Въпреки че кафето без кофеин е опция при диетата с кафе, повечето хора предпочитат кофеиновото кафе. Освен това много от метаболитните ползи от кафето се приписват на кофеина.
Прекомерният прием на кофеин обаче може да доведе до няколко здравословни проблема, като високо кръвно налягане.
Едно наблюдателно проучване разглежда връзката между кафето и кръвното налягане при повече от 1100 души с високо кръвно налягане.
Тези, които консумират три или повече чаши кафе на ден, имат по-високи показания на кръвното налягане от тези, които не пият кафе.
Кофеинът също е диуретик, което означава, че ви кара да отделяте повече течност чрез урината. Ако пиете много кафе, може да се наложи да използвате тоалетната по-често.
Освен това много важни електролити могат да бъдат загубени с течност, включително калий. Загубата на твърде много калий може да доведе до състояние, наречено хипокалиемия, което може да повлияе на контрола на мускулите и здравето на сърцето. Въпреки това, индуцираната от кафе хипокалиемия е рядка.
И накрая, прекомерният прием на кофеин е свързан с инфаркти, главоболие, безсъние и повишен риск от фрактури на костите, остеопороза и дори депресия.
Въпреки че пиенето на прекомерно количество кофеиново кафе може да бъде вредно, приемът на кофеин до 400 mg на ден - или около 4 чаши (960 ml) кафе - обикновено се счита за безопасен.
Възстановяване на теглото е вероятно
Диетичните планове, които включват драстично намаляване на приема на калории - като препоръчителните 1500 калории на ден при диетата с кафе - често водят до възстановяване на теглото поради редица промени, през които преминава тялото ви, когато ограничавате калориите.
Вашето тяло се адаптира към броя на калориите, които обикновено консумирате. По този начин, когато значително намалите приема на калории, тялото ви се адаптира, като забавя метаболизма ви, намалявайки броя на изгорените калории.
В допълнение, хормоналните промени, които се случват в резултат на ограничаване на калориите, могат да увеличат апетита ви.
Лептинът е хормон, който насърчава чувството за ситост и изпраща сигнали до мозъка ви да спре да яде. Въпреки това, нивата на лептин в тялото ви могат да намалят значително при нискокалорични диети, което може да доведе до по-голям глад и апетит за храна.
Поради тези причини е много трудно да отслабнете при диети, които изискват значително да намалите приема на калории, като диетата с кафе. Крайният резултат често е възстановяване на теглото.
Според някои изследвания около 80% от хората, които отслабват на нискокалорична диета, възвръщат малко тегло през първия си месец от диетата. Почти 100% от хората възстановяват загубеното си тегло в рамките на 5 години след прекратяване на диетата си.
Не е безопасно дългосрочно
Според препоръките хората обикновено спазват диетата с кафе в продължение на две до седем седмици.
Всъщност може да е опасно в дългосрочен план по няколко причини.
Пиенето на големи количества кофеин с кофеин може да доведе до прекомерен прием на кофеин, което може да причини няколко проблема, включително безсъние и депресия.
Диетата с кафе също е нискокалорична диета, която може да затрудни отслабването и успешно да го спре.
За съжаление, нито едно дългосрочно проучване не е оценило безопасността или ефективността на диетата с кафе.
Поради тези причини не трябва да спазвате диетата с кафе в дългосрочен план.
ОбобщениеДиетата с кафе идва със значителни недостатъци. Това може да доведе до прекомерен прием на кофеин. Освен това възстановяването на теглото е вероятно при ограничителни диети като тази. Понастоящем не съществуват изследвания за дългосрочната безопасност или ефективност на диетата.
Здравословно ли е?
За съжаление диетата с кафе не е идеалният план за отслабване.
Неограниченият прием на кафе може да доведе до прекомерна консумация на кофеин. Освен това, ограничаването на калориите може да ви накара да възстановите загубеното тегло.
Успешните диети за отслабване често включват само малко ограничаване на калориите, което води до по-бавна, по-устойчива загуба на тегло и намалява отрицателните метаболитни промени, свързани с ограничаването на калориите.
Увеличаването на приема на протеини и фибри, намаляването на количеството рафинирани захари, които консумирате, и редовното упражнение може да ви помогне да отслабнете и да го спрете.
За повечето хора най-успешната диета за отслабване е тази, към която могат да се придържат.
ОбобщениеДиетата с кафе не е най-добрият избор за здравословно отслабване. Диетичните планове, които са устойчиви, са по-склонни да доведат до успех в дългосрочен план.
Долния ред
Диетата с кафе ви насърчава да пиете поне 3 чаши (720 мл) кафе на ден, като същевременно ограничавате приема на калории.
Въпреки че може да доведе до краткосрочна загуба на тегло, това не е здравословна диета в дългосрочен план.
Това може да доведе до възстановяване на теглото и неблагоприятни ефекти от прекомерния прием на кофеин.
Все още можете да се насладите на ползите за здравето от кафето, но се придържайте към безопасното ограничение от 4 чаши (960 ml) на ден или по-малко.
За безопасно и здравословно отслабване трябва да избягвате ограничителни програми, като кафеената диета, в полза на по-устойчиви планове.
