Можете ли да се пристрастите към чая? Какво да знаете

Чаят е една от най-популярните напитки в световен мащаб. Предлага се в разнообразие от сортове, всички с произход от Camellia sinensis растение.

Много от съединенията в чая са последователно свързани с различни ползи за здравето, което кара повечето хора да смятат тази напитка за здравословно допълнение към диетата си.

Въпреки това някои твърдят, че някои от съединенията на чая могат да имат пристрастяващи свойства и че прекаленото пиене може да донесе повече вреда, отколкото полза.

Тази статия изследва дали можете да се пристрастите към чая и ако да, какво можете да направите по въпроса.

Съдържа кофеин, който може да предизвика пристрастяване

Различните видове чай съдържат различни количества кофеин, най-често консумираното психоактивно вещество в света. Това е естествен стимулант и съединението най-често се обвинява за потенциалните пристрастяващи свойства на чая.

Кофеинът често е етикиран като пристрастяващ, тъй като има химическа структура, наподобяваща тази на аденозин - съединение, естествено намиращо се в тялото ви, което отпуска централната нервна система.

Поради тази химическа структура кофеинът може да се побере в аденозиновите рецептори, разположени в мозъка ви и да попречи на аденозина да се свърже с тях. Получената липса на аденозин пречи на мозъчните клетки да сигнализират, че сте уморени.

Това също може да накара тялото ви да отделя по-големи количества други естествени стимуланти, като допамин, които допълнително потискат чувството на умора и ви помагат да останете нащрек.

Предполага се, че редовното пиене на напитки, съдържащи кофеин, включително чай, може да накара мозъчните клетки да произвеждат повече аденозинови рецептори, за да компенсират блокираните от кофеина.

С течение на времето това може да означава, че имате нужда от все по-големи количества чай, за да усетите същите ефекти от кофеина. Също така може да предизвикате симптоми на отнемане, ако внезапно се откажете от напитката.

В крайна сметка тези промени в мозъчната химия са причината кофеин-съдържащите храни и напитки да се считат за потенциално пристрастяващи.

Истинска зависимост ли е?

Пристрастяванията са в много форми и форми, но са склонни да споделят няколко клинични симптома. Тези, които най-често се използват от здравните специалисти за разпознаване на зависимост, включват:

• продължителна употреба, въпреки че претърпява вреда
• постоянно желание или неуспешни усилия за контрол или намаляване на употребата
• изпитвате симптоми на отнемане при намаляване или прекратяване на употребата

Изследванията показват, че някои хора, които редовно консумират кофеин, могат да развият симптоми, подобни на пристрастяване, а Световната здравна организация (СЗО) официално признава зависимостта от кофеин като синдром.

От друга страна, Американската психиатрична асоциация (APA) не класифицира пристрастяването към кофеина като нарушение на злоупотребата с вещества.

Понастоящем не е ясно колко хора развиват симптоми, подобни на пристрастяване в резултат на пиенето на чай. Има и ограничена информация дали пиещите чай се борят с намаляването на приема.

Ето защо са необходими повече изследвания, преди да се направят заключения относно пристрастяващите свойства на чая.

РЕЗЮМЕ

Чаят съдържа кофеин, съединение, което може да причини физически промени в мозъка ви, които съвпадат със симптоми на зависимост. Необходими са обаче повече изследвания, преди пристрастяването към чая да стане всеобщо признато като истинско пристрастяване.

Колко е необходимо, за да станете зависими?

Остава неясно колко чай трябва да пиете на ден, преди да рискувате да се пристрастите към него.

Въпреки това, може да изпитате симптоми на отнемане от намаляване на приема на кофеин, дори ако консумирате само 100 mg на ден.

Съдържанието на кофеин в чая зависи от сорта. Ето количеството кофеин, което обикновено се намира в 1 чаша (240 мл) от популярните сортове чай:

• Черен чай: 35–44 mg
• Зелен чай: 33–71 mg
• Чай от улун: 37–38 mg
• Бял чай: 33–48 mg
• Чай от матча: 38–89 mg
• Йерба мате: 45–67 mg
• Безкофеинов чай: до 12 mg
• Билкови чайове: 0 mg

Въз основа на тези цифри, пиенето на по 2-3 чаши определен вид чай всеки ден може да е достатъчно, за да предизвика симптоми на физическа зависимост, въпреки че са необходими повече изследвания, преди да се направят силни заключения.

РЕЗЮМЕ

Пиенето на 2-3 чаши чай на ден може да е достатъчно, за да предизвика физическа зависимост от чая. Необходими са обаче повече изследвания, преди да се направят силни заключения.

Признаци и симптоми на зависимост

Може да е трудно да се каже дали сте развили физическа зависимост от чая.

Един от признаците може да е, че ви е трудно да намалите приема си, въпреки че изпитвате неприятни странични ефекти като главоболие или нервност, когато пиете напитката.

Друг начин да разберете дали сте се пристрастили е да проверите дали имате симптоми на отнемане, ако внезапно спрете да пиете чай. Те могат да включват:

• главоболие
• липса на концентрация
• сънливост
• умора
• раздразнителност
• безпокойство
• депресивно настроение

Тези симптоми могат да се появят веднага след 12–24 часа след изрязването на чая от вашата диета и да продължат до 9 дни. Тежестта на симптомите обикновено достига пик през първите 9 дни и постепенно намалява след това.

РЕЗЮМЕ

Признаците и симптомите на физическа зависимост от чай могат да включват затруднено намаляване на приема, въпреки че изпитвате неприятни симптоми от пиенето на напитката, или изпитвате симптоми на отнемане, ако внезапно спрете да пиете чай.

Може ли пиенето на твърде много чай да бъде вредно?

Министерството на земеделието на САЩ (USDA), както и Европейският орган за безопасност на храните (EFSA), насърчават хората да консумират не повече от 400 mg кофеин на ден. Това се равнява на 4,5–12 чаши (1,1–2,9 литра) чай на ден в зависимост от сорта.

Бременните трябва да ограничат дневния си прием на кофеин до не повече от 200 mg.

Приемът на чай под тези насоки се счита за безопасен за повечето хора. Въпреки това, някои хора могат да бъдат особено чувствителни към кофеина, което ги кара да изпитват неприятни странични ефекти от по-ниския прием.

Тези нежелани реакции могат да включват нервност, безсъние, повишено уриниране, раздразнителност, мускулни потрепвания, сърцебиене, мигрена и потенциално повишен риск от инфаркти.

Хората с тежка тревожност, гърчове или сърдечни, бъбречни или чернодробни заболявания също се насърчават да ограничат приема на чай, за да избегнат влошаване на симптомите.

РЕЗЮМЕ

Пиенето на до 12 чаши (2,9 литра) чай на ден изглежда безопасно за повечето хора. Въпреки това, хората с определени медицински състояния или които са чувствителни към кофеина може да се възползват от пиенето на по-малко чай от това.

Как да се откажем от кофеина

Следващите съвети могат да ви помогнат да намалите или прекратите приема на кофеинови напитки като чай, без да изпитвате твърде много неприятни странични ефекти.

• Спрете постепенно.Намаляването на приема с 0,5–1 чаша на ден, вместо да ходите на студена пуйка, може да намали вероятността от поява на неприятни симптоми на отнемане.
• Наспи се. Това може да намали вероятността да изпитате умора, липса на фокус или лоша памет, въпреки че вече не консумирате същото количество кофеин.
• Пийте достатъчно течности. Заменете кофеиновите напитки със същото количество напитки без кофеин, за да останете добре хидратирани. Това може да намали риска от главоболие, умора или замаяност след изрязване на чая.

Алтернативи без кофеин

Тези напитки без кофеин са добри алтернативи, ако искате постепенно да намалите приема на кофеинови напитки:

• настойки от джинджифил, куркума или прясна мента
• топла вода с тире прясно изцеден лимон
• златна млечна лате
• греян ябълков сок
• топъл сок от цвекло или моркови
• топло бадемово мляко с канела или индийско орехче
• топъл, ниско натриев бульон
• без кофеин или билков чай

РЕЗЮМЕ

Ако искате да намалите приема на кофеинови напитки като чай, правете го постепенно и не забравяйте да спите достатъчно, като продължавате да пиете достатъчно количество течности без кофеин.

Долния ред

Някои видове чай съдържат кофеин, психоактивно съединение, което много хора смятат за пристрастяващо.

Предполага се, че редовното пиене на чай може да бъде свързано със симптоми, подобни на зависимост при някои хора, но експертите все още спорят дали пристрастяването към чая може да се счита за истинска зависимост.

Ако настоящият ви прием на чай не ви създава проблеми, вероятно няма причина да се притеснявате за това. Ако обаче искате да намалите, не забравяйте да правите това постепенно, като същевременно продължавате да консумирате достатъчно течности без кофеин и да спите достатъчно.