35 забавни начина за ядене на семена от чиа

Семената от чиа са малки, но изключително хранителни.

Само 2 супени лъжици (30 грама) съдържат 10 грама фибри, 5 грама протеин и 138 калории.

Те са чудесен източник на омега-3 мастни киселини и някои минерали, необходими за здравето на костите, включително калций, фосфор и магнезий.

Чиа семената също са без вкус, което ги прави лесни за добавяне към много храни и рецепти.

Ето 35 забавни начина да ядете семена от чиа.

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

1. Чиа вода

Един от най-простите начини да включите семена от чиа във вашата диета е да ги добавите във вода.

За да направите вода от чиа, накиснете 1/4 чаша (40 грама) семена от чиа в 4 чаши (1 литър) вода за 20–30 минути.

За да придадете на напитката си вкус, можете да добавите нарязани плодове или да изстискате лимон, лайм или портокал.

2. Напоена със сок чиа

Водата не е единствената течност, в която можете да накиснете тези семена.

Добавете 1/4 чаша (40 грама) семена от чиа към 4 чаши (1 литър) плодов сок и киснете 30 минути, за да направите напитка, пълна с фибри и минерали.

Тази рецепта ви дава няколко порции сок. Просто се уверете, че приемате умерен прием, тъй като плодовият сок съдържа много захар.

3. Пудинг от чиа

Можете да приготвите пудинг от чиа, както бихте направили вода от чиа. За по-плътна, подобна на пудинг текстура, добавете още семена и оставете сместа да кисне по-дълго.

Можете да направите това лакомство със сок или мляко, включително аромати като ванилия и какао.

Пудингът от чиа прави вкусно ястие, което може да се яде на закуска или като десерт. Ако не харесвате текстурата на семената, опитайте да я смесите, за да придадете по-гладко покритие.

4. Чиа в смутита

Ако искате да направите смутито си още по-питателно, помислете за добавяне на семена от чиа.

Можете да използвате чиа в почти всяко смути, като ги накиснете, за да направите гел, преди да добавите.

5. Сурови топинг чиа

Въпреки че много хора предпочитат да накисват семена от чиа, можете да ги ядете и сурови.

Опитайте да ги смилате и поръсвате върху смутито или овесените ядки.

6. Чиа зърнени храни

За да опитате нещо малко по-различно за закуска, можете да замените обичайните си зърнени култури с чиа зърнени храни.

За да го направите, накиснете семената за една нощ в мляко (или заместител на мляко като бадемово мляко) и отгоре ядки, плодове или подправки като канела. Можете също да използвате пюре от банан и екстракт от ванилия, за да направите вкусно сутрешно лакомство.

7. Чиа трюфели

Ако често бързате, можете да използвате семена от чиа, за да направите страхотна лека закуска в движение.

За бърза и лесна закуска без печене опитайте трюфели от чиа, които съчетават фурми, какао и овес.

8. В разбъркване

Можете също да добавите семена от чиа към солени ястия като пържени картофи. Просто добавете супена лъжица (15 грама) семена и разбъркайте.

9. Добавя се към салата

Семената от чиа могат да бъдат поръсени върху вашата салата, за да й придадат някаква текстура и здравословен тласък. Просто ги смесете и добавете любимите си зеленчукови салати.

10. В дресинг за салата

Можете също така да добавите семена от чиа към вашия салатен дресинг.

Приготвените в търговската мрежа дресинги често са заредени със захар. Приготвянето на собствена превръзка може да бъде много по-здравословна алтернатива.

11. Печена в хляб

Възможно е да добавите семена от чиа към много рецепти, включително хляб. Например можете да опитате домашен хляб от елда, който е здравословен и ароматен.

12. Като хрупкаво покритие на трохи за месо или риба

Друг забавен начин за използване на семена от чиа е като покритие за месо или риба.

Смлени на фин прах, семената могат да се смесват с обичайното ви покритие за галета или да се използват изцяло, в зависимост от вашите предпочитания.

13. Печени в сладкиши

Тортите обикновено са с високо съдържание на мазнини и захар. Въпреки това, семената от чиа могат да помогнат за подобряване на техните хранителни профили.

Добавянето им към вашата смес за торти ще увеличи съдържанието на фибри, протеини и омега-3.

14. Смесен с други зърнени култури

Ако не харесвате гъставата текстура на накиснатите семена от чиа, можете да ги смесите с други зърнени храни.

Нямате нужда от изискана рецепта. Просто разбъркайте 1 супена лъжица (15 грама) семена в чаша (180 грама) ориз или киноа.

15. В баровете за закуска

Баровете за закуска могат да бъдат с много високо съдържание на захар. Всъщност някои съдържат толкова захар, колкото и бонбон.

Въпреки това, направете своя собствена с чиа е доста лесно. Просто не забравяйте да намалите съдържанието на захар.

16. В палачинки

Ако харесвате тази пухкава храна за закуска, можете да опитате да добавите семена от чиа към сместа си за палачинки.

17. В сладко

Семената от чиа могат да абсорбират 10 пъти сухото си тегло във вода, което ги прави чудесен заместител на пектина в сладкото.

Пектинът е доста горчив, така че заместването на пектин със семена от чиа означава, че вашето сладко няма да се нуждае от много добавена захар, за да стане вкусът му сладък.

Още по-добре, сладкото от чиа се прави много по-лесно от традиционното сладко. Опитайте да добавите боровинки и мед - и пропуснете рафинираната захар.

18. Печени в бисквитки

Ако обичате бисквитките, семената от чиа могат да дадат хранителен тласък на вашата рецепта за бисквитки.

Както овесените ядки, така и бисквитките с шоколадови чипове са добри варианти.

19. Чиа протеинови блокчета

Подобно на баровете за закуска, много комерсиално приготвени протеинови блокчета могат да бъдат с високо съдържание на рафинирана захар и да имат вкус повече на бонбони, отколкото на здравословна закуска.

Домашните протеинови барове на основата на чиа са здравословна алтернатива на предварително опакованите.

20. В супа или сос

Семената от чиа могат да бъдат чудесен заместител на брашното при сгъстяване на яхнии или сосове.

Просто накиснете семената, за да образуват гел и го смесете, за да добавите дебелина.

21. Като заместител на яйца

Ако избягвате яйцата, имайте предвид, че семената от чиа са чудесен заместител в рецептите.

За да замените 1 яйце, накиснете 1 супена лъжица (15 грама) семена от чиа в 3 супени лъжици (45 мл) вода.

22. Добавено към спадове

Семената от чиа са гъвкава съставка и лесно се смесват във всяко потапяне.

Можете да ги добавите в домашни рецепти за потапяне или да ги разбъркате във вашата любима версия, закупена от магазина.

23. Печени в домашни кифли

Мъфините често се ядат за закуска или десерт, в зависимост от съставките им.

Забележително е, че семената от чиа могат да се добавят както към солени, така и към сладки версии на това печено добро.

24. В овесени ядки

Добавянето на семена от чиа към овесените ядки изисква много малко усилия.

Просто пригответе овесените ядки и разбъркайте 1 супена лъжица (15 грама) цели или смлени семена.

25. В кисело мляко

Семената от чиа могат да направят страхотна заливка с кисело мляко.

Ако харесвате малко текстура, поръсете ги отгоре цели. Ако искате да избегнете криза, смесете смлени семена.

26. Да се ​​правят крекери

Добавянето на семена към бисквити не е нова идея. Всъщност много бисквити съдържат семена, за да им придадат допълнителна текстура и хрупкавост.

Добавянето на семена от чиа към вашите бисквити е добър начин да ги включите в диетата си.

27. Като сгъстител за домашни бургери и кюфтета

Ако използвате яйца или галета за свързване и удебеляване на кюфтета и бургери, можете вместо това да опитате семена от чиа.

Използвайте 2 супени лъжици (30 грама) семена на килограм (455 грама) месо в обичайната си рецепта за кюфтета.

28. Като домашен енергиен гел

Спортистите, които търсят домашна алтернатива на произвежданите в търговската мрежа енергийни гелове, биха могли да обмислят използването на чиа.

Можете да си купите чиа гелове онлайн или да си направите сами.

29. Добавя се към чая

Добавянето на семена от чиа към напитките е лесен начин да ги включите в диетата си.

Добавете 1 чаена лъжичка (5 грама) в чая си и ги оставете да киснат за кратко. Те могат да плават в началото, но в крайна сметка трябва да потънат.

30. За приготвяне на тортили

Меките тортили могат да се консумират с различни пълнежи и са вкусен начин да се насладите на семена от чиа.

Можете да направите свои собствени или да ги закупите предварително направени.

31. В сладолед или сладолед

Семената от чиа също могат да се добавят към любимите ви лакомства, като сладолед.

Можете да смесите и замразите чиа пудинги, за да направите гладък сладолед или да ги замразите на пръчици за алтернатива без млечни продукти.

32. Да се ​​направи база за пица

От семената на чиа може да се направи леко хрупкава коричка за пица с високо съдържание на фибри. Просто направете тесто на основата на чиа и добавете вашите топинги.

33. Да се ​​направи фалафел

Фалафел с чия може да бъде особено приятен за вегани и вегетарианци. Можете да ги комбинирате с разнообразни зеленчуци за вкус.

34. В домашна мюсли

Приготвянето на мюсли е просто. Можете да използвате всякаква смес от семена, ядки и овес, която харесвате.

Ако нямате време да си направите сами, много търговски гранули включват чиа.

35. В домашна лимонада

Друг интересен начин за консумация на семена от чиа е домашната лимонада.

Накиснете 1,5 супени лъжици (20 грама) семена в 2 чаши (480 мл) студена вода за половин час. След това добавете сока от 1 лимон и подсладител по ваш избор.

Можете също така да експериментирате с добавяне на допълнителни вкусове като краставица и диня.

Долния ред

Семената от чиа са гъвкава и вкусна съставка.

Те могат да се добавят към множество храни и рецепти за повишаване на протеините, антиоксидантите и фибрите.

Ако се интересувате да включите тези семена в диетата си, изпробвайте една от различните опции по-горе.