Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Черният дроб е двигател на орган.
Той изпълнява различни основни задачи, вариращи от производството на протеини, холестерол и жлъчка до съхранение на витамини, минерали и дори въглехидрати.
Той също така разгражда токсини като алкохол, лекарства и естествени странични продукти от метаболизма. Поддържането на черния дроб в добра форма е важно за поддържането на здравето.
Тази статия изброява 11-те най-добри храни за ядене, за да поддържате черния дроб здрав.
1. Кафе
Кафето е една от най-добрите напитки, които можете да пиете за укрепване на здравето на черния дроб.
Проучванията показват, че пиенето на кафе предпазва черния дроб от болести, дори при тези, които вече имат проблеми с този орган.
Например, изследвания многократно показват, че пиенето на кафе помага за намаляване на риска от цироза или трайно увреждане на черния дроб при хора с хронични чернодробни заболявания.
Пиенето на кафе може също да помогне за намаляване на риска от развитие на често срещан тип рак на черния дроб и има положителни ефекти върху чернодробните заболявания и възпаления.
Дори се свързва с по-нисък риск от смърт при хора с хронично чернодробно заболяване, като най-големите ползи се наблюдават при тези, които пият поне три чаши на ден.
Тези предимства изглежда произтичат от способността му да предотвратява натрупването на мазнини и колаген, два от основните маркери на чернодробните заболявания.
Кафето също намалява възпалението и повишава нивата на антиоксиданта глутатион. Антиоксидантите неутрализират вредните свободни радикали, които се произвеждат естествено в организма и могат да причинят увреждане на клетките.
Докато кафето има много ползи за здравето, по-специално черният дроб ще ви благодари за сутрешната чаша Джо.
Пазарувайте за кафе онлайн.
ОбобщениеКафето повишава нивата на антиоксиданти в черния дроб, като същевременно намалява възпалението. Също така помага за намаляване на риска от развитие на чернодробни заболявания, рак и затлъстяване на черния дроб.
2. Чай
Широко се смята, че чаят е полезен за здравето, но доказателствата показват, че той може да има особени ползи за черния дроб.
Едно японско проучване установи, че пиенето на 10 чаши зелен чай на ден е свързано с подобрени кръвни маркери за здравето на черния дроб.
По-малко проучване при хора с неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) установи, че пиенето на зелен чай с високо съдържание на антиоксиданти в продължение на 12 седмици подобрява нивата на чернодробните ензими и може също да помогне за намаляване на оксидативния стрес и мастните натрупвания в черния дроб.
Освен това, друг преглед установява, че хората, които пият зелен чай, са по-малко склонни да развият рак на черния дроб. Най-ниският риск се наблюдава при хора, които пият по четири или повече чаши на ден.
Редица проучвания на мишки и плъхове също демонстрират полезните ефекти на екстрактите от черен и зелен чай.
Например, едно проучване върху мишки установи, че екстрактът от черен чай обръща много от негативните ефекти на диетата с високо съдържание на мазнини върху черния дроб, както и подобрява кръвните маркери за здравето на черния дроб.
Въпреки това, някои хора, особено тези, които имат проблеми с черния дроб, трябва да бъдат внимателни, преди да консумират зелен чай като добавка.
Това е така, защото има няколко съобщения за увреждане на черния дроб в резултат на употребата на добавки, съдържащи екстракт от зелен чай.
Можете да си купите чай онлайн.
ОбобщениеЧерният и зеленият чай могат да помогнат за подобряване на нивата на ензими и мазнини в черния дроб. Внимавайте обаче, ако приемате екстракт от зелен чай, тъй като това може да причини щети.
3. Грейпфрут
Грейпфрутът съдържа антиоксиданти, които естествено защитават черния дроб. Двата основни антиоксиданта, открити в грейпфрута, са нарингенин и нарингин.
Няколко проучвания върху животни са установили, че и двете помагат да се предпази черният дроб от нараняване.
Известно е, че защитните ефекти на грейпфрута се проявяват по два начина - като помагат за намаляване на възпалението и защита на клетките.
Проучванията също така показват, че тези антиоксиданти могат да помогнат за намаляване на развитието на чернодробна фиброза, вредно състояние, при което в черния дроб се натрупва прекомерна съединителна тъкан. Това обикновено е резултат от хронично възпаление.
Освен това при мишки, хранени с високомаслена диета, нарингенинът намалява количеството мазнини в черния дроб и увеличава броя на ензимите, необходими за изгаряне на мазнини, което може да помогне за предотвратяване на натрупването на излишни мазнини.
И накрая, при плъхове е доказано, че нарингинът помага да се подобри способността за метаболизъм на алкохола и да се противодейства на някои от негативните ефекти на алкохола.
Досега ефектите на самия грейпфрут или сок от грейпфрут, а не неговите компоненти, не са проучени. Освен това почти всички проучвания, разглеждащи антиоксидантите в грейпфрута, са проведени при животни.
Въпреки това, настоящите доказателства сочат, че грейпфрутът е добър начин да поддържате черния дроб здрав, като помага да се предотврати увреждане и възпаление.
ОбобщениеАнтиоксидантите в грейпфрута предпазват черния дроб, като спомагат за намаляване на възпалението и увеличаване на защитните му механизми. Липсват обаче изследвания върху хора, както и тези върху грейпфрут или самия сок от грейпфрут.
4. Боровинки и боровинки
Боровинките и боровинките съдържат антоцианини, антиоксиданти, които придават на плодовете отличителните цветове. Те също са свързани с много ползи за здравето.
Няколко проучвания върху животни демонстрират, че цели боровинки и боровинки, както и техните екстракти или сокове, могат да помогнат за поддържането на черния дроб здрав.
Консумирането на тези плодове в продължение на 21 дни предпазва черния дроб от увреждане. Освен това боровинките спомогнаха за повишаване на имунната клетъчна реакция и антиоксидантните ензими.
Друг експеримент установи, че видовете антиоксиданти, които често се срещат в боровинките, забавят развитието на лезии и фиброза, развитието на белези в черния дроб на плъховете.
Нещо повече, доказано е, че екстрактът от боровинки дори инхибира растежа на човешки ракови клетки на черния дроб в изследвания с епруветки. Необходими са обаче още проучвания, за да се определи дали този ефект може да се възпроизведе в човешкото тяло.
Превръщането на тези плодове в редовна част от вашата диета е добър начин да се уверите, че черният дроб е снабден с необходимите антиоксиданти, за да бъде здрав.
ОбобщениеПлодовете са с високо съдържание на антиоксиданти, които помагат да се предпази черният дроб от увреждане. Те дори могат да помогнат за подобряване на имунната и антиоксидантната реакция. И все пак са необходими изследвания върху хора, за да се потвърдят тези резултати.
5. Грозде
Гроздето, особено червеното и лилавото грозде, съдържа различни полезни растителни съединения. Най-известният е ресвератролът, който има редица ползи за здравето.
Много изследвания върху животни показват, че гроздето и гроздовият сок могат да бъдат от полза за черния дроб.
Проучванията са установили, че те могат да имат различни ползи, включително намаляване на възпалението, предотвратяване на увреждане и увеличаване на нивата на антиоксиданти.
Малко проучване при хора с NAFLD показа, че добавянето с екстракт от гроздови семки в продължение на 3 месеца спомага за подобряване на чернодробната функция.
Тъй като обаче екстрактът от гроздови семки е концентрирана форма, може да не забележите същите ефекти от консумацията на цяло грозде. Необходими са повече проучвания, преди да се препоръча прием на екстракт от гроздови семки за черния дроб.
Независимо от това, широк спектър от доказателства от проучвания върху животни и някои хора предполага, че гроздето е много благоприятна за черния дроб храна.
ОбобщениеПроучвания върху животни и някои хора показват, че гроздето и екстрактът от гроздови семки предпазват черния дроб от увреждане, повишават нивата на антиоксиданти и се борят с възпалението.
6. Бодлива круша
Бодлива круша, известна научно като Opuntia ficus-indica, е популярен вид годни за консумация кактуси. Най-често се консумират неговите плодове и сокове.
Отдавна се използва в традиционната медицина като лечение за:
- язви
- рани
- умора
- чернодробно заболяване
Изследване от 2004 г. при 55 души установи, че екстрактът от това растение помага за намаляване на симптомите на махмурлук.
Участниците изпитваха по-малко гадене, сухота в устата и липса на апетит. Те също са били наполовина по-склонни да получат тежък махмурлук, ако са консумирали екстракта преди да пият алкохол, който се детоксикира от черния дроб.
Изследването заключава, че тези ефекти се дължат на намаляване на възпалението, което често се случва след пиене на алкохол.
Друго проучване върху мишки установи, че консумацията на екстракт от бодлива круша помага за нормализиране на нивата на ензима и холестерола, когато се консумира едновременно с пестицид, за който е известно, че е вреден за черния дроб. Последващи проучвания установяват подобни резултати.
По-скорошно проучване при плъхове се стреми да определи ефективността на сока от бодлива круша, а не на неговия екстракт, за борба с негативните ефекти на алкохола.
Това проучване установи, че сокът е помогнал за намаляване на количеството окислително увреждане и нараняване на черния дроб след консумация на алкохол и е помогнал да се поддържат нива на антиоксиданти и възпаление стабилни.
Необходими са повече изследвания върху хора, особено като се използват плодове и сок от бодлива круша, а не екстракт. Независимо от това, досегашните проучвания показват, че бодливата круша има положителни ефекти върху черния дроб.
ОбобщениеПлодът и сокът от бодлива круша могат да помогнат при симптоми на махмурлук, като намалят възпалението. Те също могат да помогнат за предпазването на черния дроб от увреждане, причинено от консумацията на алкохол.
7. Сок от цвекло
Сокът от цвекло е източник на нитрати и антиоксиданти, наречени беталаини, които могат да бъдат от полза за здравето на сърцето и да намалят окислителните щети и възпаления.
Разумно е да се приеме, че яденето на цвекло би имало подобни ефекти върху здравето. Повечето проучвания обаче използват сок от цвекло. Можете сами да сочите цвекло или да си купите сок от цвекло от магазина или онлайн.
Няколко проучвания на плъхове показват, че сокът от цвекло помага за намаляване на окислителното увреждане и възпаление в черния дроб, както и за увеличаване на естествените ензими за детоксикация.
Докато проучванията върху животни изглеждат обещаващи, подобни проучвания не са правени при хора.
Други полезни ефекти върху сока от цвекло върху здравето са наблюдавани при проучвания върху животни и възпроизведени при проучвания при хора. Необходими са обаче още проучвания, за да се потвърдят ползите от сок от цвекло върху здравето на черния дроб при хората.
ОбобщениеСокът от цвекло помага да се предпази черният дроб от окислителни увреждания и възпаления, като същевременно се увеличават естествените му ензими за детоксикация. Необходими са обаче изследвания върху хора.
8. Кръстоцветни зеленчуци
Кръстоцветните зеленчуци като брюкселско зеле, броколи и горчица са известни със своето високо съдържание на фибри и отличителен вкус. Те също са с високо съдържание на полезни растителни съединения.
Проучванията върху животни показват, че брюкселското зеле и екстрактът от броколи помагат за повишаване нивата на детоксикационните ензими и предпазват черния дроб от увреждане.
Изследване върху човешки чернодробни клетки установи, че този ефект остава дори когато варят брюкселско зеле.
Проучване на мишки от 2016 г. установи, че мишките, хранени с броколи, развиват по-малко тумори или мастно чернодробно заболяване, отколкото техните колеги в контролната група.
Проучванията при хора са ограничени. Но засега кръстоцветните зеленчуци изглеждат обещаващи като полезна храна за здравето на черния дроб.
Опитайте леко да ги изпечете с чесън и лимонов сок или балсамов оцет, за да ги превърнете във вкусно и здравословно ястие.
ОбобщениеКръстоцветните зеленчуци като броколи и брюкселско зеле могат да помогнат за увеличаване на естествените ензими за детоксикация на черния дроб, да го предпазят от увреждане и да подобрят кръвните нива на чернодробните ензими.
9. Ядки
Ядките са богати на мазнини, хранителни вещества - включително антиоксиданта витамин Е - и полезни растителни съединения.
Този състав е отговорен за няколко ползи за здравето, особено за здравето на сърцето, но потенциално и за черния дроб.
Проучване от 2019 г. установи, че диетата с по-високо съдържание на ядки е свързана с намален риск от безалкохолна мастна чернодробна болест.
Нещо повече, второ наблюдателно проучване установи, че мъжете, които ядат малки количества ядки и семена, имат по-висок риск от развитие на NAFLD, отколкото мъжете, които ядат големи количества ядки и семена.
Въпреки че са необходими повече висококачествени изследвания, предварителните данни сочат, че ядките са важна хранителна група за здравето на черния дроб.
ОбобщениеПриемът на ядки е свързан с подобрени нива на чернодробните ензими при хора с NAFLD. И обратно, ниският прием на ядки е свързан с по-висок риск от развитие на болестта.
10. Мазни риби
Мазните риби съдържат омега-3 мастни киселини, които са здравословни мазнини, които помагат за намаляване на възпалението и са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Анализ от 2016 г. установи, че омега 3 мастните киселини спомагат за намаляване на чернодробните мазнини и триглицеридите при тези с неалкохолна мастна чернодробна болест или неалкохолен стеатохепатит.
Докато консумирането на богати на омега-3 мазни риби изглежда полезно за черния дроб, добавянето на повече омега-3 мазнини към вашата диета не е единственото нещо, което трябва да имате предвид.
Съотношението на омега-3 мазнини към омега-6 мазнини също е важно.
Повечето американци надвишават препоръките за прием на омега-6 мазнини, които се съдържат в много растителни масла. Прекалено високото съотношение омега-6 към омега-3 може да насърчи развитието на чернодробни заболявания.
Затова е добра идея да намалите и приема на омега-6 мазнини.
ОбобщениеЯденето на богати на омега-3 мазни риби има много ползи за черния дроб. Въпреки това е също толкова важно да поддържате съотношението си омега-6 към омега-3.
11. Зехтин
Зехтинът се счита за здравословна мазнина поради многобройните ползи за здравето, включително положителни ефекти върху здравето на сърцето и метаболизма.
Той обаче има и положителни ефекти върху черния дроб.
Едно малко проучване при 11 души с NAFLD установи, че консумирането на една чаена лъжичка (6.5 ml) зехтин на ден подобрява нивата на чернодробните ензими и мазнините.
Той също така повишава нивата на протеин, свързани с положителни метаболитни ефекти.
Участниците също имаха по-малко натрупване на мазнини и по-добър приток на кръв в черния дроб.
Няколко по-скорошни проучвания са открили подобни ефекти от консумацията на зехтин при хората, включително по-малко натрупване на мазнини в черния дроб, подобрена инсулинова чувствителност и подобрени кръвни нива на чернодробните ензими.
Натрупването на мазнини в черния дроб е част от първия етап на чернодробно заболяване. Следователно положителното въздействие на зехтина върху чернодробните мазнини, както и други аспекти на здравето, го правят ценна част от здравословното хранене.
Можете да закупите зехтин онлайн.
ОбобщениеПроучванията показват, че консумацията на зехтин помага да се намалят нивата на мазнини в черния дроб, да се увеличи притока на кръв и да се подобрят нивата на чернодробните ензими.
Долния ред
Вашият черен дроб е важен орган с много важни функции.
Поради това се препоръчва да направите каквото можете, за да го защитите и изброените по-горе храни демонстрират благоприятно въздействие върху черния дроб.
Те включват:
- намаляване на риска от чернодробни заболявания и рак
- повишаване на нивата на антиоксидант и детоксикация на ензими
- предлагащи защита от вредни токсини
Включването на тези храни във вашата диета е естествен и здравословен начин да помогнете на черния дроб да функционира най-добре.
.jpg)
