През последните 12 години имах улцерозен колит и безброй обостряния. През това време обичам да мисля, че съм изпробвал всичко.
Различни биологични препарати, стероиди, процедури и диети идват на ум, когато се сетя за различните възможности за лечение, които изследвах и опитах през годините.
Винаги съм чувал страхотни неща за диетата с автоимунен протокол (AIP), елиминираща диета, използвана за лечение на симптоми на автоимунни заболявания като улцерозен колит, но никога не съм смятала, че това е „за мен“.
Едва когато бях в средата на едно безкрайно, целогодишно избухване, реших да опитам и да видя дали това може да ми помогне да вляза в ремисия. Ето моят опит.
Какво представлява диетата с автоимунен протокол?
AIP диетата е подобна на палео диетата, която се фокусира върху премахването на рафинирани зърна и захар. Той е предназначен за премахване на храни, които могат да предизвикат автоимунитет, възпаление и дисбаланс в чревните бактерии, които се появяват при състояния като болест на Хашимото, лупус и възпалителни заболявания на червата (IBD), включително болестта на Crohn и улцерозен колит.
Диетата започва с елиминиране на храни, които могат да предизвикат възпаление и развитие на автоимунитет, включително:
- зърна
- глутен
- ядки и семена
- бобови растения
- нощници
- яйца
- млечни продукти
- захар
- кафе
- алкохол
- хранителни добавки и изкуствени подсладители
Остават основно плодовете и зеленчуците, минимално преработените меса, ферментирали храни, чайове и други естествени храни, които не се вписват в нито една от горните категории.
След като се придържат към диетата на AIP поне един месец (в идеалния случай по-дълго), елиминираните храни постепенно се въвеждат отново в диетата, един по един, за да се видят какви могат да бъдат причинителите на вашата храна.
Благодарение на улцерозен колит, тялото ми е невероятно чувствително към всичко, което влагам в него, така че няма да опитвам нищо ново с диетата си, освен ако това не е подкрепено от наука и твърди факти.
Причината, поради която бях готов да пробвам диетата с AIP, беше, че открих, че са проведени няколко изследователски проучвания, за да се установи дали диетата с AIP е ефективна за хора с IBD.
Например, проучване от 2017 г. в списанието „Възпалителни болести на червата“ установи, че при хора с IBD възпалителните маркери намаляват и симптомите на IBD значително намаляват след спазване на AIP диетата.
Защо опитах AIP диетата?
Излизам от едногодишно обостряне на улцерозен колит, което е приблизително 49 седмици по-дълго от типичното ми обостряне.
Беше тежък период от живота ми, когато бях болен, агонизираща болка и изглежда, че нито едно лекарство, което ми даде лекарят, не ме върна в ремисия.
Бях отчаян и опитах почти всичко, включително акупунктура, китайски билки, пет различни биологични лекарства, два стероида и толкова много лечения без рецепта.
За да докарам точката към дома още по-далеч, най-добрият ми приятел беше нагревателната подложка. Получавате снимката.
Продължавах да чувам всичко за диетата с AIP чрез моя приятелски кръг с Crohn’s и колит, така че ми стана любопитно да науча повече.
Аз съм много вярващ в силата на храната, която лекува тялото. По това време едвам ядях нищо, така че елиминационната диета не можеше да бъде толкова трудна за мен. Изследвах задълбочено протокола и реших да го избера.
Моят опит с AIP диетата
За мен най-трудното беше да се придържам към протокола през първите две седмици. Беше по-голямо предизвикателство, отколкото очаквах и се борех да остана на пистата повече, отколкото мислех, че ще го направя.
Започнах обаче да намирам леки закуски, които ми харесваха, и рецепти, които обичах да правя, и в крайна сметка попаднах в една бразда, която ми дойде.
Нека бъдем честни, яденето в ресторант е предизвикателство с IBD, независимо от всичко, но AIP го прави още по-голямо предизвикателство. През по-голямата част от това време не се хранех навън по ресторантите и вместо това избрах да готвя у дома.
Не е завинаги и вярвам, че си струваше да пожертвам няколко хранения за цялостното си здраве. Освен това спестих няколко долара, като ядох у дома, така че това беше печеливша печалба.
Едно нещо, което наистина ми помогна, беше пълненето на шкафовете ми с одобрени от AIP храни и съставки преди Започнах протокола. Ако трябваше да го разбера, след като започнах AIP, никога нямаше да го направя, или щях да имам срив в хранителния магазин.
Правейки го предварително, вече имах всичко необходимо, когато бях гладен или готов да приготвя вечеря.
Ефектът върху симптомите на IBD
Искам да започна с това, като кажа, че автоимунният протокол не е чудо диета. Необходима е последователност за по-дълъг период от време, за да се постигнат пълните ефекти. След около четвъртата седмица на AIP диета наистина започнах да забелязвам разлика.
Преди да спазвам диетата на AIP, бях подут с всичко, което ядох, и почти цял ден след това. Сега вече не съм подут след всяка хапка храна.
Имах проблеми със съня, с което никога не съм се борил през живота си. Сега мога да спя през нощта и да се чувствам отпочинал сутрин.
Също така бягах в банята няколко пъти на ден, без да виждам облекчение. С AIP имах много по-малка спешност да отида до тоалетната. Неотложността и бързането към банята не изчезнаха напълно, но намалиха броя пъти значително.
Като цяло качеството ми на живот значително се подобри след четвъртата седмица на последователно спазване на AIP диетата.
Мисля, че е важно да се отбележи, че по това време бях и на висока доза преднизон и Stelara, биологично лекарство, използвано за лечение на IBD. Това не беше план за лечение само с храна, а по-скоро комбинация от традиционна медицина и диетично елиминиране.
Периодът на повторно въвеждане
След 5-седмичната марка започнах да въвеждам отново храни и установих, че все още съм чувствителен към царевицата. Надух се почти моментално, след като ядох домашна арепа, която се прави само с вода, царевица и малко сол.
От друга страна, реагирах добре на бадеми и шоколад.
Извън тези три повторни въвеждания започнах да разхлабвам диетата все повече и отново и по същото време отново въвеждах всички останали задействащи храни. Това означава, че не можех да разбера кои храни все още ме предизвикват.
Трябва да се отбележи, че експертите препоръчват повторно въвеждане на една хранителна стока наведнъж, с няколко дни между повторното въвеждане. По този начин можете да установите кои конкретни храни може да причиняват симптоми.
Ако трябваше да го направя, щях да бъда по-търпелив във фазата на реинтродукция и бавно да въвеждам отново всяка потенциална задействаща храна.
Вземането
Като цяло горещо препоръчвам диетата AIP на всеки, който се бори с възпаление, причинено от автоимунно заболяване.
Спазването на AIP диетата може да бъде предизвикателство в началото, но малко подготвителна работа преди време ще свърши дълъг път.
Ако решите да опитате, препоръчвам да бъдете търпеливи и да отделите време, за да направите както фазите на елиминиране, така и на реинтродукцията правилно. Ако реша да повторя фазата на елиминиране в бъдеще, ще се погрижа да вървя по-бавно при повторното въвеждане, за да знам кои храни все още ме предизвикват.
Работата с регистриран диетолог или друг доставчик на здравни услуги, специализиран в автоимунни заболявания, е добра идея за тези, които се интересуват от ПДИ. Доставчик на здравни услуги може да ви даде съвети, да отговори на въпроси и да се увери, че диетата е безопасна и подходяща за вашите специфични нужди и цялостно здраве.
-how-long-it-stays-in-your-system.jpg)
