Храненето може да бъде сложно, когато имате улцерозен колит. Някои храни могат да предизвикат симптоми. Освен това трябва да внимавате, че получавате достатъчно от правилните хранителни вещества.
Възпалението в червата може да затрудни тялото ви да усвоява витамини и минерали от храните, които ядете. Можете също така да загубите хранителни вещества от повръщане и диария.
Язвеният колит може да ви направи по-малко заинтересовани от хранене. Промените в гаденето и вкуса, причинени от болестта или нейните лечения, могат да потиснат апетита ви. Това затруднява получаването на калориите, от които се нуждаете всеки ден.
Когато сте в активен пристъп, също трябва да внимавате колко и какви видове храни ядете. Големите ястия и храни, богати на фибри, захар или мазнини, може да са трудни за усвояване от тялото ви.
Малките ястия или закуски на всеки няколко часа може да намалят по-лесно от три големи хранения на ден. Ако не сте сигурни какво да ядете, опитайте тези 10 идеи за леки закуски, подходящи за улцерозен колит.
1. Гръцко кисело мляко, покрито с пъпеш или пъпеш от медена роса
Киселото мляко е добър източник на пробиотици. Тези приятелски бактерии помагат на червата ви да работят по-гладко. Уверете се, че киселото мляко, което купувате, е написано на етикета „живи и активни култури“. Това означава, че съдържа пробиотици.
Проучванията показват, че пациентите с улцерозен колит не получават достатъчно калций. Дефицитът на калций увеличава риска от остеопороза. Киселото мляко е богато на минерала, който помага да запазите костите си здрави.
Ако лактозата предизвиква симптомите на улцерозен колит, изберете един от многото налични сортове кисело мляко без лактоза.
Топ кисело мляко с нарязан пъпеш. Тази храна, подходяща за улцерозен колит, въвежда намек за сладост, без да добавя твърде много захар.
2. Препечен картофен хляб с бъркани яйца и спанак
Пълнозърнестите храни са добър източник на фибри, които обикновено помагат за намаляване на запека и поддържат цялостното здраве. Високите нива на фибри в пълнозърнести храни могат да бъдат трудно смилаеми по време на пристъп на улцерозен колит.
Хлябът с картофи или квас обикновено се понася по-лесно за хора с улцерозен колит. Нагоре с бъркани яйца за добър източник на протеин.
Добавете сотиран спанак за здравословна доза желязо. Изследванията показват, че хората с улцерозен колит са изложени на по-висок риск от желязодефицитна анемия. Този зелен зеленчук е и чудесен източник на много други хранителни вещества, включително фолат и витамин А.
3. Хумус с чипс от пита
Този продукт, базиран на нахут, съдържа много растителни протеини, желязо и фолиева киселина. Нахутът обикновено се понася добре по време на обостряне на улцерозен колит, въпреки че е добър източник на фибри.
Хумусът също е с високо съдържание на здравословни ненаситени мазнини. Правилните видове хранителни мазнини могат да ви помогнат да върнете обратно всяко тегло, което може да сте загубили по време на пристъп на улцерозен колит.
Също така трябва да избягвате пълнозърнести чипове с високо съдържание на фибри, ако сте в средата на ракетата. Вместо това използвайте гевреци или чипс за пита.
4. Печен нахут
Тези гъвкави бобови растения са заредени с протеини, фолиева киселина, желязо и вид разтворими фибри, наречени рафиноза. Бактериите произвеждат бутирата на мастните киселини в храносмилателния тракт, когато разграждат това влакно.
Бутиратът помага за намаляване на възпалението в дебелото черво. Изследванията показват, че хората с възпалителни заболявания на червата (IBD), като улцерозен колит, може да не произвеждат толкова много от тази здравословна в червата мастна киселина.
За да направите това хрупкаво лакомство, хвърлете една кутия нахут в 2 чаени лъжички зехтин. Прах с малко чесън на прах.
Поставете намазания нахут върху намаслена бисквитка. Запечете ги във фурната при 350 ° F (177 ° C) за около 45 минути.
5. Бананово смути
Бананите са на високо място в списъка на здравословните храни, ако сте в обрив на улцерозен колит. Те са лесно смилаеми и богати на калий. Хората с раздразнени черва, като улцерозен колит, често имат недостиг на този минерал.
Смесете една чаша нискомаслено мляко с една чаша кисело мляко, зрял банан и лед. Изберете алтернатива без млечни продукти, ако сте чувствителни към лактоза. Ще получите пълнеща и питателна закуска, която можете да вземете със себе си в движение.
6. Зърнени храни с нискомаслено мляко
Триците с високо съдържание на фибри и пшеницата могат да предизвикат пристъп на диария и други симптоми на улцерозен колит. Но не е нужно да зачерквате зърнените храни от списъка със закуски. Все още е добър източник на витамини и минерали.
Искате обаче да изберете разумно зърнените си храни. Вариантите с по-ниски фибри като царевични люспи и оризови бучки са по-лесни за червата.
Киселото мляко често е по-лесно за червата, ако лактозата причинява симптоми на улцерозен колит. Или изберете млечна алтернатива като соево или оризово мляко. Напълнете купата си със зърнени храни с нарязани банани, за да увеличите храненето.
7. Сирене и бисквити
Тази закуска е перфектна в своята простота. Сиренето е с високо съдържание на протеини и мазнини и е добър източник на калций.
Твърдото сирене е с по-ниско съдържание на лактоза в сравнение с други млечни продукти.Може да е по-лесно смилаемо от меките сирена като крема сирене.
Имате нужда от лека закуска, която да пътува добре? Купете пръчки за сирене вместо блокове.
8. Обвивка с масло от бананови ядки
Гладкото масло от бадеми и други ядки е богато на протеини за пълнене. Просто се спрете на кремообразните сортове, които са по-лесно смилаеми от цели парченца ядки.
Намажете ядковото масло върху пита или тортила. Отгоре се нарязват резени банан за калий и се навиват. Можете да вземете тази преносима закуска със себе си в движение.
9. Спанак от артишок, кисело мляко
Това лесно за правене потапяне ще ви помогне да се промъкнете в ежедневните си вегетариански порции. Артишокът е храна с ниско съдържание на фибри, която обикновено е безопасна за хора с улцерозен колит. Те също са пребиотик. Това означава, че те хранят добрите бактерии в червата и могат да подпомогнат здравето на дебелото черво.
Комбинирайте една кутия сърца от артишок и пакет нарязан спанак с нискомаслено кисело мляко и натрошено сирене чедър.
Изсипете сместа в гювеч. След това печете при 350 ° F (177 ° C) за 20 до 25 минути. Сервирайте с нарязани моркови и краставици за потапяне.
10. Допълнителен шейк
Не ви се приготвя закуска? Едно лесно решение е да закупите готов хранителен шейк като Boost или Ensure.
Тези напитки са с високо съдържание на протеини, витамини и минерали и калории. Те са лесен начин да компенсирате всички недостатъци във вашата диета.
Вземането
Спанак, банани, нахут, гладки ядки, пъпеши и хляб и зърнени храни с ниско съдържание на фибри са здравословни храни, които обикновено са лесни за червата, ако имате улцерозен колит. Но не е нужно да се ограничавате до закуските в този списък. Посъветвайте се с Вашия лекар и диетолог кои други храни може да са подходящи за вашите хранителни нужди.
Поиграйте си с различни комбинации от храни, за да видите кои от тях харесвате и можете лесно да усвоите. Води дневник. Обърнете внимание кога се появяват симптомите ви и какво сте яли по това време. Споделете го с Вашия лекар, за да Ви помогне да прецизирате менюто си както за хранене, така и за закуски.
