Алергия от костилкови плодове ли е?

Общ преглед

Ако сте алергични към костилкови плодове или плодове, съдържащи костилки, може да почувствате лек сърбеж в устата или разстроен стомах. При най-тежките алергии тялото ви може да реагира по начин, който се нуждае от спешно внимание.

Във всички тези случаи имунната ви система реагира прекомерно на вещество, което тя определя като заплаха.

Прочетете, за да научите повече за алергиите към костилковите плодове и как те могат да бъдат диагностицирани и управлявани.

Какво представляват костилковите плодове?

Плодовете с твърдо семе или костилка в центъра често се наричат ​​костилкови плодове. Те са известни още като кости. Някои примери за костилкови плодове включват:

• кайсии
• череши
• нектарини
• праскови
• сливи

Симптоми на алергия към костилкови плодове

Обикновено ще забележите симптоми на алергия малко след консумация на костилков плод, въпреки че в редки случаи реакция може да възникне до час по-късно.

Симптомите на най-често срещания тип алергия към костилкови плодове включват сърбеж и подуване след консумация на сурови костилкови плодове. Това може да се случи в следните области:

• лице
• устни
• устата
• гърлото
• език

При по-тежки реакции може да има участие на кожата, дихателната система или храносмилателния тракт, което може да включва симптоми като:

• кашлица
• диария
• сърбеж или хрема
• кожен обрив
• повръщане

В повечето случаи костилковите плодове, които са били сварени, консервирани или направени на сок или сироп, не предизвикват реакция. Въпреки това, при някои хора с тежка алергия към костилкови плодове, консумирането на какъвто и да е вид костилкови плодове може да предизвика реакция.

Анафилаксия

Най-тежкият вид алергична реакция е анафилаксията. Симптомите на анафилаксия обикновено се появяват в рамките на минути след ядене на хранителен продукт и могат да включват:

• виене на свят
• припадък
• зачервена или бледа кожа
• копривна треска и сърбеж
• хипотония (ниско кръвно налягане)
• гадене или повръщане
• бърз пулс, който може да е слаб
• подуване на дихателните пътища, гърлото или езика, което може да причини затруднено дишане

Потърси помощ

Анафилаксията винаги е спешна медицинска помощ и изисква бърза намеса.

Какво причинява алергия към костилкови плодове?

Алергична реакция се случва, защото имунната система на тялото ви греши компонентите в храната като вредни и прекалено реагира. Тази реакция води до отделяне на вещества като хистамин, които могат да причинят симптоми на алергия.

Алергичните реакции към храната могат да варират по тежест от леки до животозастрашаващи. Най-честата причина за алергични реакции към костилкови плодове е синдром на орална алергия.

Синдром на орална алергия

Ако имате алергия към костилкови плодове, може да забележите, че устата или гърлото ви сърбят след ядене на суровия плод. Това се нарича синдром на орална алергия (OAS), известен също като синдром на поленови плодове или поленова храна. Симптомите на OAS обикновено са леки и изчезват бързо, след като сте погълнали храната или вече не сте в контакт с нея.

OAS е вид вторична хранителна алергия. Докато първичните алергии могат да се развият много рано в живота, вторичните алергии се появяват по-често при деца или възрастни, които имат първична алергия към нещо като полени или латекс.

OAS се среща при хора с поленови алергии. Това се случва, защото протеините, които се намират в някои сурови плодове или зеленчуци, много наподобяват протеини, открити в полените. Поради това вашата имунна система се обърква и реагира на плодовите протеини. Това може да се нарече кръстосана реактивност.

Алергиите към специфични видове полени могат да доведат до кръстосана реактивност към определени плодове или зеленчуци. Някои видове полени, които са свързани с OAS, включват:

• прашец от елша
• брезов прашец
• тревен прашец
• червен прашец
• прашец на амброзия

Алергия към цветен прашец от бреза или елша

Хората с алергия към полен от елша или полен от бреза могат да получат ОАС след ядене на нектарин или подобен плод.

Ако имате алергия към полени на елша или бреза, други храни, които могат да причинят ОАС, включват:

• други видове плодове, като ябълки, киви и круши
• зеленчуци, като моркови, целина и сурови картофи
• ядки, като бадеми, лешници и фъстъци
• билки или подправки, като анасон, ким, кориандър, копър и магданоз

Всъщност, според Американската академия по алергия, астма и имунология (AAAAI), до 50 до 75 процента от възрастните с алергия към цветен прашец на бреза могат да получат ОАС след консумация на храна с кръстосана реактивност, като костилкови плодове .

Синдром на латекс-храна

Подобно на OAS, хората, които имат алергия към латекс, могат да получат реакция след ядене на специфични храни. Това е така, защото някои протеини, открити в латекса, са подобни на тези, открити в някои плодове.

Храните, за които е установено, че причиняват висока или умерена реакция при хора с алергия към латекс, включват неща като ябълки, авокадо, киви и целина.

Как се диагностицира алергия към костилкови плодове?

Алергологът може да ви помогне да диагностицирате алергията си към костилкови плодове. Алергологът е вид лекар, специализиран в диагностицирането и лечението на състояния като алергии и астма.

Вашият алерголог първо ще вземе вашата медицинска история и ще извърши физически преглед. Ще ви попитат за вашите симптоми и какво сте яли, когато са се появили.

Те могат също да поръчат тест за алергия, за да помогнат за поставяне на диагноза, въпреки че тези тестове не могат да диагностицират синдром на орална алергия. Докато повечето хора с OAS ще имат положителен тест за алергия към полени, тестването за хранителна алергия обикновено е отрицателно.

Тестовете за алергия могат да се състоят от кожен убоден тест или кръвен тест.

Кожен тест за убождане

Кожният тест за убождане позволява на малко количество хранителен алерген да попадне под кожата ви. Ако имате първична алергия към тази храна, ще се появи кожна реакция, наподобяваща ухапване от комар. Резултатите от кожните тестове могат да бъдат получени за около 20 минути.

Кръвен тест за алергии

Кръвен тест измерва специфични антитела към хранителен алерген, които присъстват в кръвта. Кръвна проба ще бъде взета от вена на ръката ви и изпратена в лаборатория за анализ. Резултатите обикновено са достъпни след около седмица.

Орално предизвикателство за храна

В случаите, когато кожни и кръвни тестове са неубедителни, вашият алерголог може да поиска да направи орално предизвикателство за храна.

По време на този тест ще бъдете помолени да ядете много малко количество храна, към която може да сте алергични. Ще бъдете наблюдавани в продължение на няколко часа, за да видите дали имате реакция към храната. Оралните предизвикателства с храна винаги се извършват под строг медицински контрол в случай на тежка реакция.

Управление и предотвратяване на реакция на костилкови плодове

Основният начин за овладяване на алергия към костилкови плодове и за предотвратяване на друга реакция е избягването на яденето на сурови костилкови плодове. Освен това планирането напред може да ви помогне, ако се случи реакция.

Ако смятате, че може да имате алергия, разберете със сигурност, като посетите лекар за диагностика. Междувременно някои основни практики могат да помогнат. Ето няколко стратегии:

Измийте го

Изплакнете вашите продукти. Изплакнете и изсушете плодовете, преди да ги изядете. Ако сте алергични към протеини в плодовете, измиването няма да промени това. Но това може да намали шанса ви за контакт с други алергени, ако сте чувствителни към тях. Повечето плодове пътуват на километри, преди да стигнат до нашите кухни и дори ако берете парче плод директно от дърво във вашия двор, поленът и други частици може да лежат върху повърхността на плодовете.

Измийте кожата си. Ако изпитвате лека реакция на кожата си, измиването на областите на лицето и ръцете, където плодът се докосва, и пиенето на малко вода трябва да помогне.

Избягвайте спусъка си за алергия

Яжте варени или приготвени плодове. За много хора консумирането на варени костилкови плодове не провокира алергична реакция, така че ако трябва да ядете костилкови плодове, бъдете сигурни, че са варени или консервирани.

Научете съставките. Винаги трябва да проверявате етикетите на храните за съставки, за да видите дали даден хранителен продукт съдържа плодове, към които сте алергични. Въпреки че това може да стане сложно, може да успеете да намерите конкретни марки, на които можете да разчитате за техните съставки или производствени и опаковъчни практики.

Ако излезете да хапнете, не забравяйте да уведомите сървъра си за вашата алергия, за да могат те да говорят с готвача.

Алерголог или диетолог също може да работи с вас, за да ви даде съвети за избягване на костилкови плодове, както и да предложи алтернативни плодове.

Не яжте костилкови плодове, когато сезонният брой на полени е висок

Познайте видовете цветен прашец във вашия район. Тъй като храните, които причиняват OAS, са свързани с поленови алергии, трябва да се стремите да избягвате да ядете костилкови плодове по време на годината, когато преобладава поленът от елша или бреза. Яденето на костилкови плодове през това време може да влоши симптомите Ви.

Прогнозите за времето във вашия район могат да включват измервания на нивата на полени.

Пригответе правилните лекарства

Използвайте най-добрия за вас антихистамин. Ако все пак влезете в контакт с костилкови плодове, антихистаминовите продукти без рецепта могат да ви помогнат да облекчите леките симптоми на алергия. Налични са няколко различни вида антихистамини и помага да се знае кой ще работи най-добре. Научете за антихистаминовите марки.

Потърсете спешна помощ, ако имате нужда. Ако имате тежка алергична реакция към костилкови плодове, ще ви е необходимо спешно лечение с епинефрин и пътуване до спешното отделение.

Научете дали имате нужда от EpiPen и имате ли го на разположение. Ако вече сте наясно, че можете да имате тежка алергична реакция към костилковите плодове, вашият алерголог може да Ви предпише автоинжектор с епинефрин (като EpiPen), който можете да носите върху себе си в случай на реакция.

Вземането

Ако получите алергична реакция след ядене на костилков плод, уговорете среща с алерголог, за да получите диагноза, ако можете. С правилна диагноза можете по-ефективно да избягвате и управлявате алергични реакции към определени храни.