Healthline Eats е поредица, разглеждаща любимите ни рецепти, когато сме прекалено изтощени, за да подхранваме телата си. Искам още? Вижте пълния списък тук.
Когато депресията ми настъпи, мотивацията и уменията ми за вземане на решения вземат голям удар. Въпреки че обичам да готвя, просто не мога да направя нищо отдалечено сложно и се нуждая от нещо, което може да ми издържи повече от едно хранене, ако чувствата продължават.
Ето защо се обръщам към една наистина универсална (и супер направо!) Рецепта за пилешко салса с крокпот. Това са буквално две съставки - пилешко и салса - и могат да се приготвят часове предварително. Нещо повече, остатъците могат да бъдат замразени за бъдещи ястия.
Често ще го използвам за такос (така че просто вземете тортили и топинги по избор), но можете също да го сложите върху зърно, върху салата с мексиканска тематика, в кесадила или просто да ядете самостоятелно.
Crockpot Пилешка салса
Съставки
- 2–4 lbs. обезкостени пилешки гърди без кожа (колкото повече използвате, толкова повече остатъци ще замръзнат!)
- 1-2 буркана 15 oz. салса по ваш избор
- Любими подправки (по избор)
Указания
- Поставете пилешките гърди във вашия крокпот и ги покрийте с цялата салса. (Ако използвате по-малко от 2 килограма пилешко месо или 4 гърди, можете да използвате и по-малко салса.)
- Гответе на висока 4 часа или на ниска 6 часа.
- Вземете две вилици или месо за раздробяване, накъсайте пилето.
- Можете да сервирате сместа от пилешко / салса веднага, или ако не сте готови, оставете да къкри на ниско ниво.
- Сервирайте го върху тортила за такос, плеснете го в няколко кесадили, плойте го върху салата или пригответе зърно, като ориз или киноа, и го поставете отгоре с зеленчуци.
Защото когато готвенето не е опция, макар че това е чудесна рецепта, която изисква минимални усилия, понякога имам нужда от храна, която изобщо не включва готвене. Ако сте загубили апетита и мотивацията си, но трябва да ядете, помислете за вземане на спешен пакет протеинови шейкове и барове, така че поне да имате някакво препитание, което да ви даде повече енергия по-късно. И ако всичко друго се провали? Направете сандвич с фъстъчено масло.
Джейми Елмър е редактор на копия, който идва от Южна Калифорния. Тя обича любовта към думите и съзнанието за психичното здраве и винаги търси начини да комбинира двете неща. Тя също е запален ентусиаст за трите P: кученца, възглавници и картофи. Намерете я в Instagram.
