Каква е връзката между подагра и захар?

Общ преглед

Консумацията на твърде много захар е свързана с редица здравословни състояния като затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет. Определен вид захар, фруктоза, е свързана с подагра.

Подагра и фруктоза

Намерена в меда и плодовете, фруктозата е естествена захар. Изработен от царевица, изкуственият подсладител с високо фруктозен царевичен сироп е 55 или 42 процента фруктоза, а останалата част от съставките са глюкоза и вода.

Когато тялото ви разгради фруктоза, пурините се освобождават. Тъй като тези химични съединения се разграждат, се получава пикочна киселина. Пикочната киселина може да образува болезнени кристали в ставите, причиняващи подагра.

Фруктозата може да генерира пикочна киселина в рамките на минути след консумацията.

Подагра и захар от безалкохолни напитки

Статия от 2011 г. направи паралел между нарастването на консумацията на подсладени захарни безалкохолни напитки и удвояването на разпространението и честотата на подагра.

Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES), проведено от Центровете за контрол на заболяванията (CDC) между 1988 и 1994 г., установява постоянни връзки за въздействието на сода от царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (и хранителната фруктоза) и подагра при мъжете.

Това проучване също така показва, че газираните напитки без царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза не са свързани със серумна пикочна киселина. Това допълнително подкрепя убеждението, че повишената консумация на фруктоза може да доведе до излишък на пикочна киселина в кръвта.

Според Фондацията за артрит, проучване от 2008 г. показва, че мъжете, които пият две или повече захарни газирани напитки всеки ден, са изложени на 85 процента по-висок риск от подагра, отколкото мъжете, пиещи по-малко от една газирана вода на месец.

Рискът от подагра за жени, които пият по една консервирана сода на ден, е бил 74 процента по-висок от жените, които рядко пият захарна сода, според проучване от 2010 г., което анализира данни от 78 906 жени над 22 години.

Подагра и плодов сок

Фруктозата се среща естествено в сокове като портокалов сок. Клиниката Mayo предлага, че ако имате подагра, трябва да ограничите количеството естествено сладки плодови сокове, които пиете.

Според проучване от 2010 г. рискът от подагра при жените, пиещи портокалов сок всеки ден, е бил с 41 процента по-висок от жените, които рядко пият портокалов сок.

Как да избегна фруктозата?

• Не яжте храни и не пийте напитки, които съдържат високо фруктозен царевичен сироп.
• Ограничете количеството естествено сладки плодови сокове, които пиете.
• Избягвайте добавените захари като мед и нектар от агаве.

Лечението на череши лекува ли подагра?

Има някои проучвания, включително през 2011 и 2012 г., които предполагат, че черешите могат потенциално да помогнат за лечение или дори да излекуват подагра.

Но според Харвардското медицинско училище са необходими по-мащабни, висококачествени клинични проучвания, за да се определи дали консумацията на череша може да помогне на подагра.

За вкъщи

Консумацията на естествена захарна фруктоза и изкуствения подсладител с високо фруктозен царевичен сироп изглежда увеличават риска от подагра. Благоприятната за подагра диета, съчетана с няколко промени в начина на живот, може да помогне за контрол на нивата на пикочна киселина и да намали обривите от подагра.

Говорете с Вашия лекар относно промените в диетата и начина на живот, които можете да направите, за да помогнете за лечението на Вашата подагра.