Ям само нишестени въглехидрати преди обяд - и ефектът е невероятен

Най-добрата полза от рязането на въглехидрати след 12 ч. е колко продуктивен получавам.

Здравето и здравето докосват живота на всеки по различен начин. Това е историята на един човек.

Старата поговорка „всичко в умерени количества“ е добър съвет, но това е мъдрост, която не винаги бях способна да следвам.

Моят дисфункционален подход към диетата и храненето - формиран от детството и дълбоко вкоренен оттогава - ме накара да бъда наднормено тегло и нещастен. По принцип заспивах около 14:00, когато тялото ми щеше да изпита ежедневния си захарен захар.

Израснах, възприемайки храната като награда, вместо да бъда случайни индулгенции. Неща като бърза храна, бонбони и сладкиши бяха редовна част от диетата ми, допринасяйки за увеличаване на теглото и по този начин за риска ми от състояния като диабет, сърдечни заболявания и др.

Ясно е, че нещата не можеха да продължат така много по-дълго.

Беше през 2014 г., когато открих кетогенната диета. Казано по-просто, яденето на кето включва високо съдържание на мазнини, умерени протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. Идеята е, че след като тялото ви е в кетоза, то ще започне да изгаря мазнини за гориво, а не въглехидрати. (За да бъде ясно, това не е същото като кетоацидозата, която е животозастрашаващо усложнение на диабет тип 1).

Хората на кето се придържат към по-малко от 20 грама нетни въглехидрати на ден. Това означава без пържени картофи, без бонбони, без пица, без брауни. Повечето въглехидрати на кето диетата идват от зеленчуци.

Следвайки този подход, ми помогна да сваля около 50 паунда, но пътуването в крайна сметка се почувства наистина ограничаващо. Омръзна ми да не мога да изляза да хапна с приятелите си или да се насладя на някоя (подходящо захарна) торта на рождения си ден.

Не само, че поддържах загубата на тегло, която постигнах, докато следвах кето, продължих да отслабвам с равномерно, макар и малко по-бавно темпо.

Знаех, че искам да добавя някои по-сложни въглехидрати - и от време на време прости въглехидрати - обратно в диетата си. Но аз също исках да бъда умен да го направя.

Докато спазвах стриктната кето диета, правех малко периодично гладуване, ядях всичките си ястия в рамките на шест часа всеки ден и прекарвах останалите 18 часа без храна. Мислех, че може да успея да модифицирам това малко, докато отново започнах да ям въглехидрати.

По-добре ли е да ядете сухи въглехидрати сутрин?

Въпреки че има противоречиви изследвания за това дали е по-добре да ядете тежки храни с въглехидрати по-рано през деня и как това (или ако не го направите) засяга нивата на енергия, загубата на тегло и телесния състав, аз също познавам няколко души, които са имаше голям успех във всички горепосочени области чрез намаляване на следобедните въглехидрати.

Всъщност съм доста по-продуктивен в следобедните часове, отколкото някога съм бил, така че това може да бъде само нещо добро.

Що се отнася до това защо това е работило при мен, моята теория се крие в това как въглехидратите влияят върху нивата на кръвната захар и способността на организма да задържа вода. Тъй като рафинираните въглехидрати могат да доведат до по-високи нива на кръвна захар и инсулин, което кара бъбреците да реабсорбират натрий, яденето на въглехидрати през целия ден може да доведе до по-голямо задържане на вода.

Но запазването на по-голямата част от въглехидратите по-рано през деня? Това може да даде на тялото ви шанс да ги изгори, особено ако тренирате следобед или вечер.

И като се има предвид, че тялото задържа 3 грама вода за всеки грам гликоген (съхраняван и преобразуван въглехидрат), наистина има смисъл да давам на тялото си възможно най-много часове преди лягане, за да се освободи от теглото на водата и въглехидратите, които съм ял.

Имайки предвид това, реших да експериментирам малко, като се отдадох на въглехидрати преди 12 часа. и поддържането му с ниско съдържание на въглехидрати следобед и вечер. За вечеря се придържах най-вече към постни протеини и много зелени зеленчуци - оставяйки хляба, картофите и другите нишестени храни за следващата сутрин.

Аз също все още съм склонен да следвам прекъснатата практика на гладуване всичко от приема на храна в рамките на осемчасовия прозорец, като често последното ми хранене е до 16 или 16:30. най-късно.

По същество това означаваше, че в рамките на разумното, никаква тежка с въглехидрати храна вече не беше забранена, стига да я ядох преди обяд (и на подходящи порции, разбира се).

Правя това от шест месеца и това не ми попречи да се наслаждавам на кроасани и тартин всяка сутрин за закуска, когато бях в Париж. Не се чувствах виновен и за това, че имам креп за обяд.

До вечеря установих, че рядко гладувам и се чувствах добре, имайки или салата с нещо като сьомга или шунка в нея, или нещо като паширани пилешки гърди със задушени зеленчуци.

След като се прибрах у дома, от време на време закусвах с багел или приготвях хеш със сладки картофи с бърканите си яйца.

Промяната се почувства освобождаваща и вкусна и стана още по-добра от факта, че усилията ми за отслабване изобщо не бяха провалени от повторното добавяне на въглехидрати към ежедневната ми диета.

Ако откриете, че прекъсването на въглехидратите след 12 ч. не е за вас, коригирайте го, така че да имате само сложни, „бавни“ въглехидрати като сладки картофи, кафяв ориз и овес от обяд нататък.

Не само, че поддържах загубата на тегло, която постигнах, докато следвах кето, продължих да отслабвам с равномерно, макар и малко по-бавно темпо.

Другата огромна полза, на която особено се радвах, беше липсата на следобедни сривове и енергийни сривове. Всъщност съм доста по-продуктивен в следобедните часове, отколкото някога съм бил, така че това може да бъде само нещо добро.

Разбира се, не е било напълно безплатно за всички.

Въпреки че сега се наслаждавам на храни като тестени изделия, хляб, картофи и дори шоколад в умерени количества, все още осъзнавам стария принцип на CICO (калории в, калории навън).

Все още проследявам какво ям в MyFitnessPal ежедневно, за да се уверя, че няма да прекалявам с калориите, и се опитвам да гарантирам, че повечето въглехидрати, които ям, са от „бавния“ сорт, като овес, пълнозърнест хляб или кафяв ориз.

В допълнение, следобедната ми диета се състои от леки, здравословни храни като пиле на скара, скариди, листни зеленчуци и други печени зеленчуци. Аз също все още съм склонен да следвам прекъснатата практика на гладуване всичко от приема на храна в рамките на осемчасовия прозорец, като често последното ми хранене е до 16 или 16:30. най-късно.

Този подход не е за всеки. Дори не бих бил толкова нагъл, за да твърдя, че това е единственият начин за успешно включване на въглехидрати, без да ви кара да наддавате (ако сте благословени с бавния метаболизъм и инсулиновата чувствителност, която изглежда съм). Сигурен съм, че това не е така, особено след като всяко тяло е различно.

Опитайте да изрежете въглехидратите след 12 ч. - може да бъдете приятно изненадани от резултатите

От повече енергия до здравословна загуба на тегло, изрязването на въглехидрати до обяд може да си струва да опитате за вас. Правя това вече почти шест месеца и само тези резултати ми струват.

Ако откриете, че прекъсването на въглехидратите след 12 ч. не е за вас, коригирайте го, така че да имате само сложни, „бавни“ въглехидрати като сладки картофи, кафяв ориз и овес от обяд нататък. Опитайте се да запазите простите, бели преработени въглехидрати (ако трябва) до сутринта.

Може да не свърши работа за вас в дългосрочен план, но може да си струва изстрел. В крайна сметка възможността да се възприеме изцяло американската традиция на десертни храни за закуска не може да бъде лошо нещо, нали?

Просто се уверете, че сте намалили тези въглехидрати след 12 ч. Вечерта!