Много хора ядат храната си бързо и безразсъдно.
Това е много лош навик, който може да доведе до преяждане, наддаване на тегло и затлъстяване.
Тази статия обяснява защо прекалено бързото хранене може да е един от водещите фактори за увеличаване на теглото.
Може да ви накара да преядете
В днешния зает свят хората често ядат бързо и бързат.
Мозъкът ви обаче се нуждае от време, за да обработи сигнали за пълнота.
Всъщност може да отнеме до 20 минути, докато мозъкът ви осъзнае, че сте сити.
Когато ядете бързо, е много по-лесно да ядете много повече храна, отколкото тялото ви наистина се нуждае. С течение на времето излишният прием на калории може да доведе до наддаване на тегло.
Едно проучване при деца установи, че 60% от тези, които ядат бързо, също прекаляват. Бързоядците също са били 3 пъти по-склонни да имат наднормено тегло.
РЕЗЮМЕНа мозъка ви са необходими около 20 минути, за да осъзнаете, че сте имали достатъчно за ядене. Да бъдеш бързояд е свързано с преяждане.
Свързано с повишен риск от затлъстяване
Затлъстяването е един от най-големите здравословни проблеми в световен мащаб. Това е сложно заболяване, което не се дължи просто на лоша диета, бездействие или липса на воля.
Всъщност играят сложни фактори на околната среда и начина на живот.
Например бързото хранене е проучено като потенциален рисков фактор за наднормено тегло и затлъстяване.
Един неотдавнашен преглед на 23 проучвания установи, че хората, които ядат бързо, са приблизително два пъти по-склонни да бъдат затлъстели в сравнение с бавноядците.
РЕЗЮМЕБързото хранене е свързано с излишно телесно тегло. Всъщност бързо хранещите се може да са до два пъти по-склонни да затлъстяват в сравнение с тези, които ядат бавно.
Може да доведе до други здравословни проблеми
Храненето бързо не само увеличава риска от наднормено тегло и затлъстяване, но е свързано и с други здравословни проблеми, включително:
- Инсулинова резистентност. Храненето твърде бързо е свързано с по-висок риск от инсулинова резистентност, която се характеризира с висока кръвна захар и нива на инсулин. Това е отличителен белег на диабет тип 2 и метаболитен синдром.
- Диабет тип 2. Храненето бързо е свързано с по-висок риск от диабет тип 2. Едно проучване установи, че хората, които ядат бързо, имат 2,5 пъти по-голяма вероятност да се разболеят от тези, които ядат бавно.
- Метаболитен синдром. Бързото хранене и свързаното с това наддаване могат да увеличат риска от метаболитен синдром, група рискови фактори, които могат да повишат риска от диабет и сърдечни заболявания.
- Лошо храносмилане. Бързоядците често съобщават за лошо храносмилане като последица от твърде бързото хранене. Те могат да вземат по-големи хапки и да дъвчат храната си по-малко, което може да повлияе на храносмилането.
- По-ниско удовлетворение. Бързите ядещи са склонни да оценяват храненията си като по-малко приятни в сравнение с бавните. Това може да не е здравословен проблем сам по себе си, но въпреки това е важно.
РЕЗЮМЕХраненето бързо може да увеличи риска от диабет тип 2, инсулинова резистентност и метаболитен синдром. Това може също да доведе до лошо храносмилане и да намали удоволствието от храната.
Как да забавите храненето си
Храненето по-бавно може да осигури различни ползи за здравето.
Това може да повиши нивата на хормони за пълнота, да ви помогне да се почувствате по-доволни и да намалите приема на калории.
Освен това подобрява храносмилането и насладата от храната.
Ако искате да се храните по-бавно, ето няколко техники, които можете да опитате:
- Не яжте пред екрани. Яденето пред телевизор, компютър, смартфон или друго устройство може да доведе до бързо и безразсъдно хранене. Също така може да ви накара да загубите представа колко сте изяли.
- Поставете вилицата си между всяка хапка. Това ви помага да забавите и да се наслаждавате повече на всяка хапка.
- Не огладнявайте. Избягвайте да ставате изключително гладни между храненията. Това може да ви накара да се храните твърде бързо и да вземате лоши решения за храна. Съхранявайте здравословни закуски наоколо, за да предотвратите това.
- Пийте вода. Пиенето на вода по време на хранене ще ви помогне да се почувствате сити и ще ви насърчи да забавите темпото.
- Дъвчете старателно. Дъвчете храната си по-често, преди да погълнете. Може да ви помогне да преброите колко пъти дъвчете всяка хапка. Стремете се да дъвчете всяка хапка храна 20–30 пъти.
- Яжте храни, богати на фибри. Храните с високо съдържание на фибри като плодове и зеленчуци са не само много засищащи, но и отнема доста време за дъвчене.
- Вземете малки хапки. Приемането на по-малки хапки може да ви помогне да забавите темпото на хранене и да удължите храненето си по-дълго.
- Яжте внимателно. Внимателното хранене е мощен инструмент. Основният принцип зад него е да обръщате внимание на храната, която ядете. Някои от упражненията по-горе се практикуват в внимателно хранене.
Както всички нови навици, храненето бавно изисква практика и търпение. Започнете само с един от съветите по-горе и развийте навика от там.
РЕЗЮМЕТехниките за бавно хранене включват дъвчене на повече, пиене на много вода, хранене без разсейване и избягване на екстремен глад.
Долния ред
Яденето бързо е често срещана практика в съвременния забързан свят.
Въпреки че може да ви спести няколко минути по време на хранене, той също така увеличава риска от различни здравословни проблеми, включително затлъстяване и диабет тип 2.
Ако загубата на тегло е вашата цел, бързото хранене може да попречи на вашия напредък.
Храненето по-бавно, от друга страна, може да осигури мощни ползи - така че забавете и се насладете на всяка хапка.
