Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
От меките си венчелистчета до бодливите тръни, розите са символ на красота и здраве.
Те принадлежат към Роза род от семейство Розоцветни, който има над 100 вида.
Въпреки това, една по-малко известна част от розата са кръглите, пълни със семена луковици, известни като шипки, които се намират под розовите листенца.
Наричани още плодове на розата, шипките обикновено са червено-оранжеви, въпреки че могат да се намерят и жълти и черни сортове.
За разлика от розовите цветове, които цъфтят през пролетните и летните месеци, шипките обикновено растат, след като венчелистчетата са цъфнали и започнат да отпадат, което обикновено е в началото до средата на есента. Всъщност те се считат за по-сладки, когато се берат след първата слана за сезона.
Богати на хранителни вещества и свойства за борба с болестите, шипките са спечелили внимание заради ролята си в здравето и красотата.
Тази статия ви разказва всичко, което трябва да знаете за шипките, включително техните предимства, употреби и странични ефекти.
Хранене на шипка
Вътре в шипката има много малки, годни за консумация семена, които са добър източник на много хранителни вещества. Порция от 2 супени лъжици (16 грама) диви шипки осигурява:
- Калории: 26
- Въглехидрати: 6 грама
- Фибри: 4 грама
- Витамин А: 4% от дневната стойност (DV)
- Витамин B5: 3% от DV
- Витамин С: 76% от DV
- Витамин Е: 6% от DV
Шипката получава своя червено-оранжев цвят от каротеноидни пигменти, известни като ликопен и бета каротин. Доказано е, че тези пигменти насърчават здравето на кожата и очите.
Те са богати и на антиоксиданти за борба с болести, като витамин С, катехини, кверцетин и елагова киселина. Диета, богата на тези съединения, може да помогне за намаляване на възпалението и оксидативния стрес в тялото ви.
Освен това витамин С играе ключова роля в синтеза на колаген и имунното здраве.
Съдържанието на хранителни вещества в шипките до голяма степен зависи от почвата и условията на отглеждане, техниките на обработка и конкретните видове. Например, много сортове шипка се обработват с топлина и вода, което значително намалява нивата на витамин С.
обобщениеШипките са богати на антиоксиданти, особено витамин С. Тези съединения могат да предложат различни ползи за здравето.
Ползи от шипки
Шипките се използват от векове в традиционната и народната медицина заради своите противовъзпалителни и болкоуспокояващи свойства.
Свойства против стареене
Шипковото масло е популярно средство против стареене в козметичната общност, въпреки че изследванията в подкрепа на неговите ползи са ограничени. Произвежда се чрез студено пресоване на шипки и извличане на естествените им масла.
Шипковите семена са с високо съдържание на полиненаситени мазнини, които поддържат здрава мембрана на кожата и предпазват кожата ви от възпалителни съединения, като ултравиолетови (UV) лъчи, цигарен дим и замърсяване.
В едно малко, 8-седмично проучване, приемането на 3 mg шипка на прах дневно доведе до значително намаляване на бръчките по кожата и значително увеличаване на съдържанието и еластичността на кожата.
Изследователите приписват тези резултати на стабилния антиоксидант, витамин С и мастните киселини в шипките, които всички предпазват и допълват вашата бариера.
Освен това е доказано, че използването на витамин С директно върху кожата ви значително увеличава синтеза на колаген и клетъчния оборот - скоростта, с която кожните клетки се попълват.
Следователно продуктите, които са с високо съдържание на витамин С, като масло от шипка, могат да имат антиейдж ефекти.
Шипковото масло също може да подпомогне зарастването на рани. В скорошно проучване, плъхове, лекувани с това масло, са имали значително по-бързо заздравяване на рани и по-малко развитие на белези от контролната група. Необходими са обаче човешки изследвания.
Може да намали болката при артрит
Шипките са добре проучени за ефектите им върху болката при остеоартрит.
Остеоартритът е един от най-често срещаните видове артрит, засягащ съответно 10% и 13% от мъжете и жените на възраст над 60 години. Определя се като постепенно намаляване на хрущяла в ставите, което може да доведе до огромна болка и възпаление.
Неотдавнашен преглед на 24 проучвания установи, че добавянето с шипки може да помогне за облекчаване на симптомите на остеоартрит чрез борба с оксидативния стрес и възпалението в ставите.
Освен това, преглед на три проучвания отбелязва, че хората, приемащи шипков прах, са два пъти по-склонни да съобщават за подобрения в болката при остеоартрит. И все пак, основна забележка е ограниченият брой изследвания.
И накрая, неотдавнашен преглед установи, че шипките намаляват болката и сковаността при тези с остеоартрит, но не подобряват обхвата на движение.
Докато шипките подобряват болката при остеоартрит, са необходими повече изследвания, за да се разберат по-добре подходящите дози.
Може да помогне при загуба на мазнини
Шипките са изследвани като потенциална помощ за загуба на мазнини.
В 12-седмично проучване при 32 души, приемането на таблетка от 100 mg шипка всеки ден значително намалява коремните мазнини в сравнение с контролната група. Авторите приписват този ефект на тилирозид, мощен антиоксидант, който може да увеличи метаболизма на мазнините.
Този ефект е показан и в редица изследвания на гризачи. Необходими са обаче по-обширни изследвания.
Може да подобри здравето на сърцето
Консумирането на шипки може да подобри здравето на сърцето чрез понижаване на холестерола и кръвното налягане.
В 6-седмично проучване при 31 души пиенето на напитка от шипка, съдържаща 40 грама шипка на прах дневно, води до значително намаляване на кръвното налягане, общия холестерол и LDL (лошия) холестерол в сравнение с контролната група.
Напитката съдържа и 31 грама фибри. Не само високият прием на фибри е свързан с по-добро здраве на сърцето, но високите нива на антиоксиданти в шипките също могат да играят роля.
Въпреки това са необходими допълнителни изследвания.
обобщениеШипките могат да помогнат за предотвратяване на стареенето на кожата, да намалят болката от остеоартрит и да помогнат за отслабване и здраве на сърцето. И все пак са необходими повече изследвания.
Често използвани за шипки
Шипките могат да се използват в храни и търговски продукти.
Много култури ги добавят към супи, чайове и десерти. Например, шипков чай е популярна европейска напитка, а nyponsoppa е класическа шведска супа от шипка. И накрая, конфитюрите и мармаладите, приготвени от този плод, са популярни в Близкия изток.
Плюс това, този плод може да се смила на фин прах и да се използва като хранителна добавка за антиейдж ефекти и здраве на ставите.
Шипковото масло е широко достъпно в козметични продукти против стареене, които могат да бъдат закупени в магазини или онлайн.
обобщениеШипките могат да се добавят към ястията като подобрител на вкуса или да се преработят в масло или прах за употреба като добавка.
Имат ли шипките странични ефекти?
Шипките се считат за безопасни. Понастоящем обаче не е известно дали са в безопасност по време на бременност и кърмене.
Въпреки че липсват изследвания за страничните ефекти от яденето на големи количества шипки, консумацията на високи дози витамин С може да предизвика гадене, стомашно разстройство, запек и киселини.
И накрая, поради техния витамин С, излишният прием на шипка може да навреди на тези с повтарящи се бъбречни камъни, сърповидно-клетъчна анемия и хемохроматоза - нарушение на желязото.
Винаги говорете с вашия доставчик на здравни грижи, преди да започнете нова добавка.
обобщениеАко се яде в излишък, най-честите странични ефекти от шипки могат да включват стомашни проблеми, гадене и киселини. Не забравяйте да се консултирате със здравен специалист, преди да приемате добавки от шипка.
Долния ред
В исторически план шипките са били използвани като естествено средство за лечение на много болести и заболявания.
Те могат да помогнат за намаляване на признаците на стареене и понижаване на кръвното налягане, холестерола и болката от остеоартрит.
Въпреки че шипките са безопасни за повечето хора, най-добре е да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да опитате добавки.
Къде да купяПродуктите от шипка са широко достъпни в специализирани магазини и онлайн:
- чай
- масло
- добавки
-benefits-dosage-and-safety.jpg)
