Протеиновите блокчета са популярна закуска, създадена да бъде удобен източник на хранене.
Много хора им се радват, защото са бърз начин за добавяне на протеини и други хранителни вещества към натоварения и активен начин на живот.
Като се има предвид голямото разнообразие от протеинови блокчета на пазара, важно е да се знае, че не всички протеинови блокчета са създадени еднакво.
Тази статия разглежда дали протеиновите барове са здравословни, какви ползи могат да предложат и най-добрите начини да ги включите във вашия начин на живот.
Хранене на протеинови барове
Хранителният състав на протеиновите барове може да се различава значително между отделните марки - и дори между вкусовете.
Това до голяма степен се дължи на различните им съставки. Много протеинови блокчета могат да бъдат направени от фурми и сушени плодове, ядки и семена и пълнозърнести храни като овес или киноа.
Средният протеинов блок съдържа 5–10 грама мазнини, 25–35 грама въглехидрати и 5–10 грама фибри.
В допълнение към предлагането на протеини и въглехидрати, много протеинови барове са добър източник на микроелементи, като калций, витамини от група В, калий и желязо.
Когато изследвате етикетите на съставките, имайте предвид, че някои протеинови блокчета използват патентована смес от съставки и не разкривайте никакви подробности върху опаковката.
Много протеинови барове също съдържат големи количества добавена захар и използват нездравословни подсладители като царевичен сироп с висока фруктоза, който добавя излишна фруктоза към вашата диета и може да увеличи риска от затлъстяване на черния дроб, затлъстяване и диабет, когато се консумира в големи количества.
Обикновено повечето протеинови барове предлагат 150–400 калории и 10–20 грама протеин, въпреки че някои съдържат близо 30 грама протеин на порция.
Източникът на протеин също варира. Някои барове съдържат кисело мляко на прах, мляко или млечни протеини като казеин и суроватка, докато други използват растителни източници като соя, грах или кафяв ориз. Някои съдържат яйчен белтък, докато други разчитат на ядки и семена като основен източник на протеин.
Освен това, някои протеинови барове използват силно концентрирани протеинови източници като суроватъчни или соеви протеинови изолати, вместо по-малко обработени, цели хранителни протеини.
РЕЗЮМЕХранителните профили на протеиновите блокчета могат да варират значително в зависимост от марките и вкусовете, в зависимост от използваните съставки. Това влияе върху съдържанието на калории, протеини, мазнини и фибри, както и кои витамини и минерали предлага един протеинов бар.
Потенциални ползи от протеиновите барове
Въпреки че е лесно да вземете протеинова лента от рафта, когато сте гладни, има някои случаи, в които те могат да бъдат особено полезни.
Удобен източник на хранителни вещества
Протеиновите блокчета могат да бъдат обикновена, готова за консумация, питателна закуска. Те се предлагат в разнообразни вкусове и обикновено продължават известно време, което ги прави удобен елемент, който да държите под ръка.
Ако търсите нещо, което да закусите за обяд, добре закръгленият бар, съдържащ разумно количество протеини и висококачествени съставки, може да бъде практичен вариант за вашия начин на живот.
Съдържанието на протеини и въглехидрати в протеиновите блокчета също може да ги направи добър избор за закуска преди или след тренировка, която може да осигури тласък на енергия за упражнения или да помогне за възстановяване на мускулите след това.
Нещо повече, някои протеинови блокчета са добър източник на диетични фибри, което е важно за здравето на храносмилателната система и може да помогне за предотвратяване на преяждането между храненията.
И накрая, много протеинови блокчета са добър източник на важни витамини и минерали, като калций, желязо, магнезий, калий, фосфор, витамин Е и витамини от група В, които ви помагат да задоволите ежедневните си нужди от тези микроелементи.
Отслабване
Много хора търсят протеинови барове, за да подпомогнат пътуването си за отслабване.
Някои изследвания показват, че диетите с високо съдържание на протеини в по-голяма степен подпомагат здравословното отслабване, отколкото диетите, съдържащи стандартно количество протеин. Това вероятно се дължи на запълващите ефекти на протеините, които могат да ограничат апетита ви и да помогнат за предотвратяване на преяждането.
Имайте предвид, че ако решите да използвате протеинови барове за тази цел, здравословното отслабване също изисква цялостна балансирана диета и редовни упражнения.
Качване на тегло
За да напълнеете, трябва да консумирате повече калории, отколкото изгаряте за един ден. Ако това е вашата цел, протеиновите барове могат да бъдат полезно допълнение към вашата диета.
Много протеинови барове са калорично гъсти, което означава, че те осигуряват значителен брой калории само за една порция, което улеснява добавянето на калории, без да се налага да ядете много допълнителна храна.
Например, някои протеинови блокчета могат да съдържат над 350 калории на бар. Те могат лесно да се консумират между храненията, за да добавите допълнителни калории към вашата диета и да насърчите наддаването на тегло.
И все пак, дори когато целта ви е да наддадете на тегло, заложете на протеинови барове, които предлагат полезни съставки, а не на тези, пълни с добавена захар и добавки.
Замяна на хранене
Протеиновите барове често се разглеждат като бърз начин да замените хранене, особено закуска.
Докато протеиновият бар не се сравнява със закуската, приготвена с разнообразни здравословни пълноценни храни, някои може да работят добре в краен случай.
Ако търсите бърза закуска от време на време, протеиновите барове в по-висококалорийния край, които не съдържат добавена захар или хидрогенирани масла, може да са добър вариант.
Нарастване на мускулите
Ако сте много активен човек с много мускулна маса или някой, който иска да качи мускули, добавянето на повече протеини към вашата диета може да помогне на вашите усилия.
Всъщност Американският колеж по спортна медицина препоръчва спортистите за издръжливост и тренираните със сила спортисти да консумират 0,54–0,77 грама протеин на килограм (1,2–1,7 грама на кг) телесно тегло.
Изследванията показват, че добавянето на протеини може да увеличи мускулната маса и производителността, когато общото ниво на физическа активност и диетата ви са подходящи.
РЕЗЮМЕПротеиновите блокчета могат да бъдат удобен начин за добавяне на въглехидрати, протеини, витамини и минерали към вашата диета. Също така, те могат да ограничат апетита, да подхранват тренировка или да подпомогнат възстановяването на мускулите след тренировка. И все пак те не могат да заменят качеството и хранителния състав на цели храни.
Недостатъци и предпазни мерки
Днес се предлагат безброй опции за протеинови барове. Това може да затрудни определянето на кое е най-доброто за вас, както и лесно да изберете такъв, който може да не е подходящ за вашите цели.
Някои протеинови блокчета са толкова калорични и с добавена захар, че може и да са в пътеката за бонбони.
За да подобрят вкуса, мнозина използват добавени подсладители, които могат да варират от по-естествени подсладители като фурми или стевия до нездравословни като високофруктозен царевичен сироп. Много протеинови барове използват тръстикова захар или мед, което може да не съответства на вашите лични предпочитания.
Освен това, докато мазнините в някои протеинови барове често идват от цели ядки и семена, други използват силно преработени растителни масла, като палмово, рапично, фъстъчено или соево масло.
Ако ядете протеинови блокчета само за техния протеин, имайте предвид, че повечето хора консумират повече протеини, отколкото им е необходимо, така че може би вече получавате достатъчно от това хранително вещество.
Яденето на протеин в излишък изглежда не е от полза за здравето на обикновения човек и това може да бъде вредно в някои случаи.
Един преглед от 32 проучвания при хора установява, че яденето на повече протеин от препоръчителната диетична добавка (RDA) от 0,36 грама на килограм (0,8 грама на кг) телесно тегло е свързано с повишен риск от рак, сърдечни заболявания и кости, черен дроб, и бъбречни нарушения.
Други проучвания обаче съобщават, че високият дневен прием на протеин от около 1,4 грама на килограм (3 грама на кг) телесно тегло е безопасен, поне в краткосрочен план.
Например, проучване при 14 мъже, обучени на устойчивост, показва, че дневният прием на протеини от над 1,5 грама на килограм (3,3 грама на кг) телесно тегло в продължение на 6 месеца не е свързан с никакви неблагоприятни последици за здравето. Други изследвания показват подобни резултати.
Въпреки че са необходими повече изследвания за дългосрочните ефекти върху здравето на високопротеиновите диети, вероятно е за повечето хора консумирането на препоръчителните 0,36 грама протеин на килограм (0,8 грама на кг) телесно тегло дневно да е достатъчно.
Независимо от това, имайте предвид, че някои хора, включително спортисти, бременни и кърмещи жени, и тези с определени хронични заболявания, се нуждаят от повече протеини ежедневно, отколкото общата популация.
И накрая, протеиновите барове могат да се различават значително в цената си и може да не си струват цената. В допълнение към проверката за висококачествени съставки, може да ви помогне да сравните единичната цена и да определите кои марки предлагат най-голяма стойност.
Подходящата за вас протеинова лента зависи от вашите цели и ценности. Изберете тези с кратък списък на съставките, които използват предимно цели храни, а не силно преработени съставки. Изборът на протеинови барове, които имат минимални до никакви добавени захари, също се препоръчва.
РЕЗЮМЕПротеиновите блокчета се различават не само по хранително съдържание, но и по съставки. Някои са с високо съдържание на захар и може да са ненужен източник на прекомерни протеини. Разгледайте опаковката, за да определите дали протеиновата лента отговаря на вашите лични цели и нужди.
Други храни, богати на протеини
Ако търсите други начини да включите повече храни, богати на протеини, в диетата си, ето няколко идеи:
- сурови ядки и семена
- сирене
- твърдо сварени яйца
- масло от ядки и семена
- неподсладено кисело мляко
- млечни или млечни млека с високо съдържание на протеини
- извара
- боб и леща
- тофу и темпе
- seitan
- постно месо и риба
- определени пълнозърнести храни
Покриването на вашите нужди от протеини е лесно с добре балансирана диета. Включете някои здравословни храни, богати на протеини, във всяко хранене и закуска, за да ви помогне да се чувствате по-сити по-дълго, да подхранвате тренировките си и да поддържате цялостен здравословен начин на живот.
РЕЗЮМЕПротеиновите блокчета не са единственият начин да добавите повече протеини към вашата диета. Включването на богати на протеини пълноценни храни във вашите ястия и закуски е добър начин да задоволите вашите нужди от протеини и да поддържате здравословен начин на живот.
Долния ред
Протеиновите блокчета са удобен начин за добавяне на повече протеини и други хранителни вещества към вашата диета. Не всички протеинови барове обаче са създадени равни.
Някои са с високо съдържание на калории и добавена захар и използват съставки, които може да искате да избягвате. Други може да са подходящ избор за подхранване на вашата тренировка, за стабилизиране на кръвната захар през целия ден или дори да започнете сутринта си в движение.
Има много други начини да получите повече протеини във вашата диета, но ако решите да ядете протеинови барове, не забравяйте да погледнете панела за хранене и списъка на съставките, за да ви помогне да решите кой е най-подходящ за вашия начин на живот.
