Едно от първите неща, които хората научават, когато са бременни, е това, което не могат да ядат. Може да е истинско нещо, ако сте голям фен на суши, кафе или рядка пържола.
За щастие, има още вас мога яжте от това, което не можете. Трябва просто да се научите как да се ориентирате във водите (т.е. ниските живачни води). Искате да обърнете голямо внимание на това, което ядете и пиете, за да сте здрави.
Някои храни трябва да се консумират рядко, докато други трябва да се избягват напълно. Ето 11 храни и напитки, които да избягвате или свеждате до минимум по време на бременност.
1. Риби с висок живак
Живакът е силно токсичен елемент. Той няма известно безопасно ниво на експозиция и най-често се среща в замърсена вода.
В по-големи количества той може да бъде токсичен за вашата нервна система, имунната система и бъбреците. Той може също да причини сериозни проблеми в развитието на децата, с неблагоприятни ефекти дори в по-ниски количества.
Тъй като се среща в замърсени морета, големите морски риби могат да натрупват големи количества живак. Ето защо е най-добре да избягвате рибите с висок живак по време на бременност и кърмене.
Рибите с високо съдържание на живак, които искате да избягвате, включват:
- акула
- риба меч
- царска скумрия
- риба тон (особено риба тон с големи очи)
- марлин
- керемиди от Мексиканския залив
- оранжево грубо
Важно е обаче да се отбележи, че не всички риби са с високо съдържание на живак - само някои видове.
Консумирането на риби с нисък живак по време на бременност е много здравословно и тези риби могат да се ядат до три пъти седмично, според Администрацията по храните и лекарствата (FDA).
Рибите с нисък живак са в изобилие и включват:
- аншоа
- треска
- камбала
- пикша
- сьомга
- тилапия
- пъстърва (сладководна)
Мазните риби като сьомга и аншоа са особено добри варианти, тъй като те са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които са важни за вашето бебе.
2. Недопечена или сурова риба
Това ще бъде трудно за вашите фенове на суши, но е важно. Суровите риби, особено черупчестите, могат да причинят няколко инфекции. Това могат да бъдат вирусни, бактериални или паразитни инфекции, като норовирус, Вибрион, Салмонела, и Листерия.
Някои от тези инфекции могат да Ви засегнат само, причинявайки дехидратация и слабост. Други инфекции могат да бъдат предадени на вашето бебе със сериозни или дори фатални последици.
Бременните жени са особено податливи на инфекции с листерия. Всъщност, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), бременните жени са до 10 пъти по-склонни да се заразят от Листерия отколкото общото население. Бременните испанки са 24 пъти по-изложени на риск.
Тези бактерии могат да бъдат намерени в почвата и замърсената вода или растения. Суровите риби могат да се заразят по време на обработката, включително пушене или сушене.
Бактериите от листерия могат да бъдат предадени на вашето бебе през плацентата, дори ако не показвате признаци на заболяване. Това може да доведе до преждевременно раждане, спонтанен аборт, мъртво раждане и други сериозни здравословни проблеми, според CDC.
Определено се препоръчва да се избягва сурова риба и миди, включително много суши ястия. Но не се притеснявайте, ще се радвате толкова повече след раждането на бебето и е по-безопасно да ядете отново.
3. Необработено, сурово и преработено месо
Някои от същите проблеми със суровата риба засягат и необработеното месо. Яденето на сурово или сурово месо увеличава риска от инфекция от няколко бактерии или паразити, включително Токсоплазма, Е. coli, Листерия, и Салмонела.
Бактериите могат да застрашат здравето на вашето мъниче, което може да доведе до мъртво раждане или тежки неврологични заболявания, включително интелектуални увреждания, слепота и епилепсия.
Докато повечето бактерии се намират на повърхността на цели парчета месо, други бактерии могат да се задържат вътре в мускулните влакна.
Някои цели разфасовки месо - като филе, филе или ребро от говеждо, агнешко и телешко месо - могат да бъдат безопасни за консумация, когато не са готвени докрай. Това обаче важи само когато парчето месо е цяло или неразрязано и напълно приготвено отвън.
Нарязаното месо, включително месни банички, бургери, кайма, свинско и птиче месо, никога не трябва да се консумира сурово или недостатъчно сварено. Така че дръжте тези хамбургери на скара добре направени засега.
Хот-догите, месото за обяд и деликатесното месо също са обезпокоителни, което понякога е изненадващо за бременните хора.Тези видове месо могат да се заразят с различни бактерии по време на обработката или съхранението.
Бременните жени не трябва да консумират преработени месни продукти, освен ако не са били подгрявани до гореща пара.
4. Сурови яйца
Суровите яйца могат да бъдат замърсени с Салмонела бактерии.
Симптомите на салмонелни инфекции включват треска, гадене, повръщане, стомашни спазми и диария.
В редки случаи обаче инфекцията може да причини крампи в матката, което да доведе до преждевременно раждане или мъртво раждане.
Храните, които обикновено съдържат сурови яйца, включват:
- леко бъркани яйца
- яйца на очи
- холандски сос
- домашна майонеза
- няколко домашни дресинга за салата
- домашен сладолед
- домашна глазура за торти
Повечето търговски продукти, които съдържат сурови яйца, се произвеждат с пастьоризирани яйца и са безопасни за консумация. Винаги обаче трябва да прочетете етикета, за да сте сигурни.
За да сте на сигурно място, не забравяйте винаги да готвите добре яйца или да използвате пастьоризирани яйца. Запазете тези супер течни жълтъци и домашно приготвен майонеза, докато бебето дебютира.
5. Месо от органи
Месото от органи е чудесен източник на разнообразни хранителни вещества.
Те включват желязо, витамин В12, витамин А, цинк, селен и мед - всичко това е полезно за вас и бебето. По време на бременност обаче не се препоръчва да се яде твърде много витамин А от животински произход (предварително получен витамин А).
Консумирането на твърде много предварително формиран витамин А, особено през първия триместър на бременността, може да доведе до вродени малформации и спонтанен аборт.
Въпреки че това е свързано най-вече с добавки с витамин А, най-добре е да ограничите консумацията на месо от органи като черен дроб само до няколко унции веднъж седмично.
6. Кофеин
Може да сте един от милионите хора, които обичат ежедневните си чаши кафе, чай, безалкохолни напитки или какао. Определено не сте сами, когато става въпрос за нашата любов към кофеина.
Обикновено се препоръчва на бременните да ограничат приема на кофеин до по-малко от 200 милиграма (mg) на ден, според Американския колеж по акушерство и гинекология (ACOG).
Кофеинът се абсорбира много бързо и лесно преминава в плацентата. Тъй като бебетата и техните плаценти нямат основния ензим, необходим за метаболизма на кофеина, могат да се натрупат високи нива.
Доказано е, че високият прием на кофеин по време на бременност ограничава растежа на плода и увеличава риска от ниско тегло при раждане при раждането.
Ниско тегло при раждане - определено като по-малко от 5 lbs., 8 oz. (или 2,5 кг) - е свързано с повишен риск от детска смърт и по-висок риск от хронични заболявания в зряла възраст.
Така че наблюдавайте ежедневната си чаша Джо или сода, за да сте сигурни, че бебето няма излагане на твърде много кофеин.
7. Сурови кълнове
Вашият здравословен избор на салата може да не е свободен и от измамни съставки. Суровите кълнове, включително люцерна, детелина, репички и кълнове от боб мунг, могат да бъдат замърсени с Салмонела.
Влажната среда, необходима на семената, за да започнат да поникват, е идеална за тези видове бактерии и те са почти невъзможни за отмиване.
Поради тази причина ви съветваме да избягвате изцяло суровите кълнове. Въпреки това кълновете са безопасни за консумация, след като са сготвени, според FDA.
8. Неизмити продукти
Повърхността на немити или белени плодове и зеленчуци може да бъде замърсена с няколко бактерии и паразити.
Те включват Токсоплазма, Е. coli, Салмонела, и Листерия, които могат да бъдат получени от почвата или чрез обработка.
Замърсяването може да възникне по всяко време по време на производството, прибирането, преработката, съхранението, транспортирането или продажбата на дребно. Нарича се един опасен паразит, който може да се задържи върху плодовете и зеленчуците Токсоплазма.
По-голямата част от хората, които получават токсоплазмоза, нямат симптоми, докато други може да се чувстват като грип за месец или повече.
Повечето бебета, които са заразени с Токсоплазма бактериите, докато са още в утробата, нямат симптоми при раждането. Симптоми като слепота или интелектуални затруднения обаче могат да се развият по-късно в живота.
Нещо повече, малък процент от заразените новородени имат сериозно увреждане на очите или мозъка при раждането.
Докато сте бременна, е много важно да сведете до минимум риска от инфекция чрез старателно измиване с вода, белене или готвене на плодове и зеленчуци. Продължавайте като добър навик и след пристигането на бебето.
9. Непастьоризирано мляко, сирене и плодов сок
Суровото мляко, непастьоризираното сирене и меко узрелите сирена могат да съдържат множество вредни бактерии, включително Листерия, Салмонела, Е. coli, и Campylobacter. (Вероятно вече звучат познато.)
Същото важи и за непастьоризирания сок, който също е склонен към бактериално замърсяване. Всички тези инфекции могат да имат животозастрашаващи последици за нероденото бебе.
Бактериите могат да бъдат естествени или причинени от замърсяване по време на събиране или съхранение. Пастьоризацията е най-ефективният начин за унищожаване на всякакви вредни бактерии, без да се променя хранителната стойност на продуктите.
За да сведете до минимум риска от инфекции, яжте само пастьоризирано мляко, сирене и плодов сок.
10. Алкохол
Препоръчва се напълно да се избягва консумацията на алкохол по време на бременност, тъй като това увеличава риска от спонтанен аборт и мъртво раждане. Дори малко количество може да повлияе отрицателно на развитието на мозъка на вашето бебе.
Пиенето на алкохол по време на бременност може също да причини фетален алкохолен синдром, който включва деформации на лицето, сърдечни дефекти и интелектуални затруднения.
Тъй като не е доказано, че нивото на алкохол е безопасно по време на бременност, препоръчително е да се избягва изобщо.
11. Преработени нездравословни храни
Няма по-добро време от бременността, за да започнете да ядете храни, богати на хранителни вещества, за да помогнете както на вас, така и на вашето растящо мъниче. Ще ви трябват увеличени количества много основни хранителни вещества, включително протеини, фолати, холин и желязо.
Това също е мит, че „ядете за двама“. Можете да се храните както обикновено през първия семестър, след това да увеличите с около 350 калории на ден през втория триместър и около 450 калории на ден през третия триместър.
Оптималният план за хранене по време на бременност трябва да се състои главно от цели храни, с много хранителни вещества, които да задоволят вашите и бебешките нужди. Преработената нездравословна храна обикновено е с ниско съдържание на хранителни вещества и с високо съдържание на калории, захар и добавени мазнини.
Докато е необходимо повишаване на теглото по време на бременност, повишаването на теглото е свързано с много усложнения и заболявания. Те включват повишен риск от гестационен диабет, както и усложнения при бременност или раждане.
Придържайте се към ястията и закуските, които се фокусират върху протеините, зеленчуците и плодовете, здравословните мазнини и богатите на фибри въглехидрати като пълнозърнести храни, боб и нишестени зеленчуци. Не се притеснявайте, има много начини да промъкнете зеленчуци в храната си, без да жертвате вкуса си.
Долния ред
Когато сте бременна, от съществено значение е да избягвате храни и напитки, които могат да изложат вас и вашето бебе.
Въпреки че повечето храни и напитки са напълно безопасни за ползване, някои, като сурова риба, непастьоризирани млечни продукти, алкохол и риби с високо съдържание на живак, трябва да се избягват.
Освен това някои храни и напитки като кафе и храни с високо съдържание на добавена захар трябва да бъдат ограничени, за да се насърчи здравословната бременност.
Ако искате да научите повече за това какви храни трябва да ядете по време на бременност, разгледайте тази статия: Здравословно хранене по време на бременност.
Бързи съвети за храни, които трябва да избягвате при бременност
- Избягвайте рибите с високо съдържание на живак, включително акула, риба меч, риба тон и марлин.
- Суровите риби и миди могат да бъдат замърсени с бактерии и паразити. Някои от тях могат да причинят неблагоприятни последици за здравето и да навредят както на вас, така и на бебето.
- Суровото или недопеченото месо може да съдържа вредни бактерии. Като общо правило месото трябва да се готви докрай.
- Суровите яйца могат да бъдат замърсени с Салмонела, и може да изложи вас и вашето бебе на риск. Не забравяйте добре да готвите яйца, преди да ядете.
- Месото от органи е чудесен източник на желязо, витамин В12, витамин А и мед. За да предотвратите консумацията на твърде много витамин А, ограничете приема на месо от органи до няколко унции веднъж седмично.
- Ограничете приема на кофеин под 200 mg на ден, което е около 2 до 3 чаши кафе. Високият прием на кофеин по време на бременност може да ограничи растежа на бебето и да причини ниско тегло при раждане.
- Суровите кълнове могат да бъдат замърсени с бактерии. Яжте ги само добре приготвени.
- Плодовете и зеленчуците могат да бъдат замърсени с вредни бактерии, включително Токсоплазма. Важно е старателно да измиете всички плодове и зеленчуци с много чиста вода.
- Не консумирайте непастьоризирано мляко, сирене или плодов сок, тъй като тези храни увеличават риска от бактериални инфекции.
- Избягвайте алкохола. Пиенето на алкохол може да увеличи риска от спонтанен аборт, мъртво раждане и фетален алкохолен синдром.
- Яденето на преработени храни по време на бременност може да увеличи риска от наднормено тегло, гестационен диабет и усложнения. Това може да има дългосрочни последици за здравето за вас и вашето дете.
