6 лесни начина за изрязване на ананас

Ананас (Ананас комос) е популярен тропически плод с пикантна външност и сладък вкус.

Той е богат на хранителни вещества и полезни съединения, които могат да намалят възпалението и да се борят с болестите. Също така е чудесен източник на бромелаин, който може да улесни храносмилането, да засили имунното здраве и да намали симптомите на артрит.

Нещо повече, смята се, че този ензим ускорява възстановяването след операция или тежки физически упражнения - и дори може да предпази от някои видове рак.

Въпреки това, ананасите имат известна твърда кора и може да бъде трудно да се режат и приготвят.

Ето 6 лесни начина за изрязване на ананас.

1. На филийки

За да приготвите ананас, първо трябва да премахнете кората му и листната, остра корона.

За целта поставете ананаса си отстрани. След като отсечете короната и основата, изправете плодовете нагоре и отрежете кората на 1/2-инчови (1,25 см) ленти, нарязвайки отгоре надолу.

Този процес излага няколко твърди, кафяви кръга, известни като очите.

Тъй като очите са негодни за консумация, ще трябва да изрежете V-образен изкоп за всеки ред очи, след което да извадите изкопа, за да ги премахнете.

Като алтернатива можете да нарежете малко по-дълбоко в плодовете, когато първоначално премахнете кората - но това ще загуби част от вкусната плът.

Накрая сложете ананаса обратно настрани и го нарежете на дебели филийки. Те правят чудесна закуска сами, но могат да бъдат и на скара или на скара с малко канела или индийско орехче.

Обобщение Ананасът може да се нарязва на филийки, като първо се прерязва
отстранете короната, кората и очите, след което нарязвайте до желаната дебелина.

2. В пръстени

Ананасовите пръстени отстраняват жилавата сърцевина на плодовете.

Сърцевината преминава през центъра на плода и има тенденция да бъде влакнеста, което някои хора не харесват.

За да създадете пръстени, отстранете негодните за консумация части, както е описано по-горе, и нарежете плодовете на филийки, които приличат на кръгли дискове. След това използвайте сърцевина от нож или ябълка.

Пръстените могат лесно да се пекат на скара или да се пекат, както и да се използват, както са за обърната торта.

Обобщение Ананасовите пръстени могат да се направят чрез нарязване на плодовете
в дискове и с помощта на нож или сърцевина на ябълка, за да премахнете сърцевината от
плодове.

3. В копия

Ананасовите копия са перфектна закуска в движение. Можете да ги ядете сурови, да ги потопите в кисело мляко или да ги накарате на шиш за скара.

За да създадете копия, започнете, като премахнете короната, кожата и очите на ананаса си, като използвате един от описаните по-горе методи.

След това изправете плодовете и ги нарежете наполовина, след това на четвъртинки. Поставете всеки клин отстрани и изрежете сърцевината. Накрая нарежете останалите клинове по дължина на копия.

Резюме За да създадете ананасови копия, премахнете плодовете
негодни за консумация части, разрежете го вертикално на четири дълги клина, след което извадете сърцевината
и го нарежете по дължина на дълги ивици.

4. На парчета

Парченца ананас могат да бъдат чудесно допълнение към десерти и смутита или обикновена гарнитура върху овесени ядки, палачинки или кисело мляко.

Първо, следвайте стъпките за направата на ананасови копия, след това ги нарежете на по-малки парчета.

Можете също така да използвате ананасова сърцевина, за да опростите този процес. След като премахнете короната, поставете сърцевината над центъра на плода, натиснете надолу и завъртете дръжката, докато устройството достигне основата.

И накрая, развийте го, за да извлечете спиралната ананасова спирала, преди да я нарежете на хапки.

Обобщение Правете парченца ананас, като режете копия от ананас
на по-малки парчета. Можете също да използвате ананасова сърцевина, за да опростите това
процес.

5. Издърпайте всеки шестоъгълник

Ако имате много зрял ананас, може да успеете да откъснете парчета с размер на хапка, вместо да го режете с нож.

Ананасът е технически многоплоден плод, тъй като се състои от няколко отделни плода, които се сливат, за да образуват едно цяло. Тези отделни екземпляри създават шестоъгълните участъци, видими върху кората на плода.

С много зрели плодове може да е възможно да изскочите всяка отделна част само с пръсти.

Вместо да отсечете короната, отстранете я, като изрежете по периметъра на най-горните сегменти. След това използвайте палеца си, за да притискате всеки шестоъгълник, отблъсквайки всеки отделен плод с пръсти.

Този метод е по-бърз и по-трудоемък, но предлага интересен вариант.

Резюме Може да сте в състояние да премахнете секцията на много узрели
ананас, използвайки само пръстите си, макар че този процес може да стане объркан.

6. Направете ананасова лодка

Ананасовите лодки са визуално привлекателен съд за плодови салати, замразено кисело мляко и дори пикантни ястия като пържен ориз и бърканки.

Започнете, като сложите ананаса си отстрани, опитвайки се да намерите най-стабилния ъгъл, така че плодовете да могат да лежат сравнително плоски.

След това нарежете 1–2-инчов (2,5–5-сантиметров) слой от противоположната страна на плода, без да премахвате короната. След това изрежете кората, но не през нея.

Нарежете месото на кубчета и ги извадете с голяма лъжица. Ще ви остане лодка с ананас, която можете да напълните с ястието по ваш избор.

Резюме За да направите ананасова лодка, премахнете тънка,
надлъжно нарязвайте от кората и издърпвайте месото й. След това можете да попълните това
тропически кораб с храна, закуска или десерт.

Най-добрите начини за съхранение на ананас

Цели зрели ананаси могат да се съхраняват при стайна температура, но трябва да се консумират в рамките на 1-2 дни. Опитайте да отпуснете ананаса си отстрани, като обръщате плодовете всеки ден, за да предотвратите обединяването на соковете му на дъното.

Можете също така да съхранявате зрял ананас в найлонова торбичка в хладилника си. Това ще удължи срока му на годност до близо седмица.

Нарязан или нарязан на кубчета ананас трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника и да се яде в рамките на 3-5 дни. Ако вашият ананас започне да мирише на ферментирал, вече не е добре.

Освен това можете да замразявате нарязан ананас в устойчиви на замразяване контейнери до 12 месеца.

Обобщение Зрелите ананаси трябва да се ядат в рамките на 1-2 дни.
Можете да удължите срока му на годност, като го охладите или замразите.

Долния ред

Ананасите са вкусни тропически плодове, които предлагат разнообразни ползи за здравето.

Въпреки че твърдата им, пикантна външност може да изглежда внушителна, тези плодове лесно се нарязват, след като премахнете негодните за консумация части. За да опростите процеса, можете дори да използвате устройство, наречено ананасова сърцевина.

Опитайте няколко метода, за да видите кои от тях работят най-добре за вас.