Диета за екзокринна панкреатична недостатъчност

Общ преглед

Екзокринна панкреатична недостатъчност (EPI) възниква, когато панкреасът не произвежда или освобождава достатъчно от ензимите, необходими за разграждането на храната и усвояването на хранителните вещества.

Ако имате EPI, измислянето на какво да ядете може да бъде сложно. Трябва да сте сигурни, че получавате достатъчно хранителни вещества и витамини, но също така трябва да избягвате храни, които дразнят храносмилателния тракт.

На всичкото отгоре, някои състояния, свързани с EPI, като муковисцидоза, болест на Crohn, целиакия и диабет, имат допълнителни специални диетични изисквания.

За щастие, балансираната диета, съчетана с ензимнозаместителна терапия, може да помогне за облекчаване на симптомите и подобряване на качеството на живот.

Ето няколко съвета и препоръки, които да имате предвид, ако имате EPI.

Храни за ядене

Яжте разнообразна диета

Тъй като тялото ви има трудности с усвояването на хранителни вещества, изключително важно е да избирате храни с балансирана комбинация от:

• протеини
• въглехидрати
• мазнини

Диета, богата на зеленчуци и плодове, е чудесно място за започване.

Търсете минимално преработени храни

Готвенето от нулата ще ви помогне да избегнете преработените храни и пържените храни, които често съдържат хидрогенирани масла, които ще бъдат трудни за смилане.

Останете хидратирани

Пиенето на достатъчно вода ще помогне на храносмилателната ви система да работи безпроблемно. Ако имате диария, причинена от EPI, това също ще предотврати дехидратацията.

Планирай напред

Предварителното планиране за хранене и закуски в движение ще улесни избягването на храни, които влошават храносмилателната ви система.

EPI и мазнини

В миналото лекарите препоръчваха на хората с EPI да се хранят с ниско съдържание на мазнини. Това вече не е така, защото тялото ви се нуждае от мазнини, за да усвои определени витамини.

Избягването на мазнини също може да направи загубата на тегло, свързана с EPI, по-тежка. Приемът на ензимни добавки позволява на повечето хора с EPI да се хранят с диета с нормални, здравословни нива на мазнини.

Когато избирате ястия, не забравяйте, че не всички мазнини са еднакви. Уверете се, че приемате достатъчно основни мазнини. Избягвайте силно преработените храни и тези с високо съдържание на транс-мазнини, хидрогенирани масла и наситени мазнини.

Вместо това потърсете храни, които съдържат:

• мононенаситени мазнини
• полиненаситени мазнини
• омега-3 мастни киселини

Зехтинът, фъстъченото масло, ядките, семената и рибата, като сьомга и риба тон, съдържат здравословни мазнини.

Храни, които трябва да се избягват

Храни, богати на фибри

Докато яденето на много фибри обикновено се свързва със здравословна диета, ако имате EPI, твърде много фибри могат да попречат на ензимната активност.

Храни като кафяв ориз, ечемик, грах и леща са с по-високо съдържание на фибри. Някои хлябове и морковите са с по-ниско съдържание на фибри.

Алкохол

Години на тежка употреба на алкохол могат да увеличат вероятността от панкреатит и EPI. Намалете шансовете си за допълнително увреждане на панкреаса, като ограничите приема на алкохол.

Препоръчителната дневна граница на алкохол за жени е една напитка, а за мъже е две напитки.

Избягвайте да ядете големи ястия

Яденето на големи ястия кара храносмилателната ви система да работи извънредно. По-малко вероятно е да имате неприятни симптоми на EPI, ако ядете малки порции три до пет пъти на ден, за разлика от три големи хранения.

Добавки

Някои витамини са по-трудни за усвояване от тялото ви, когато имате EPI. Важно е да говорите с Вашия лекар за това кои добавки са подходящи за Вас.

Вашият лекар може да предпише добавки с витамин D, A, E и K, за да предотврати недохранване. Те трябва да се приемат по време на хранене, за да се усвоят правилно.

Ако приемате ензимни заместители за вашия EPI, те също трябва да се приемат по време на всяко хранене, за да се избегне недохранване и други симптоми. Говорете с Вашия лекар, ако ензим-заместителната терапия не работи.

Консултирайте се с диетолог

Ако имате въпроси относно вашата диета, помислете за консултация с регистриран диетолог. Те могат да ви научат как да готвите здравословни, достъпни ястия, които отговарят на вашите диетични нужди.

Ако имате състояния, свързани с EPI, като диабет, муковисцидоза или възпалително заболяване на червата, работата с диетолог може да ви помогне да намерите план за хранене, който отговаря на всички ваши здравни нужди.

Вземането

Въпреки че тези съвети служат като отправна точка, важно е да работите с Вашия лекар или диетолог, за да създадете план, съобразен с Вашите специфични нужди и условия.

Всеки има различни толеранси към храната. Ако вашата диета не работи за вас, говорете с Вашия лекар или диетолог за други възможности.