Минералите са ключови хранителни вещества, които тялото ви изисква, за да функционира. Те засягат различни аспекти на телесните функции, като растеж, здраве на костите, мускулни контракции, баланс на течности и много други процеси.
Много от тях обаче са трудни за усвояване от тялото ви. Ето защо хелатните минерали, които са добавки, рекламирани за подобряване на усвояването, придобиха интерес напоследък.
Хелатните минерали се свързват със съединения като амино или органични киселини, които имат за цел да увеличат усвояването от тялото на минерала.
Тази статия обяснява дали хелатните минерали са ефективни.
Какво представляват хелатните минерали?
Минералите са вид хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира правилно. Тъй като тялото ви не може да произвежда минерали, трябва да ги набавяте чрез диетата си.
И все пак много от тях са трудни за усвояване. Например, червата ви могат да абсорбират само 0,4–2,5% хром от храната.
Хелатните минерали са предназначени да засилят усвояването. Те са свързани с хелатиращ агент, които обикновено са органични съединения или аминокиселини, които помагат да се предотврати взаимодействието на минералите с други съединения.
Например, хром пиколинат е вид хром, прикрепен към три молекули пиколинова киселина. Той се абсорбира по различен път от хранителния хром и изглежда по-стабилен в тялото ви.
ОбобщениеХелатните минерали са минерали, свързани с хелатиращ агент, който е предназначен да подобри тяхното усвояване в тялото ви.
Различни видове хелатни минерали
Повечето минерали се предлагат в хелатна форма. Някои от най-често срещаните включват:
- калций
- цинк
- желязо
- мед
- магнезий
- калий
- кобалт
- хром
- молибден
Те обикновено се правят с помощта на амино или органична киселина.
Аминокиселини
Тези аминокиселини обикновено се използват за получаване на минерални хелати:
- Аспарагинова киселина: използва се за получаване на цинков аспартат, магнезиев аспартат и др
- Метионин: използва се за получаване на меден метионин, цинков метионин и др
- Монометионин: използва се за получаване на цинков монометионин
- Лизин: използва се за получаване на калциев лизинат
- Глицин: използва се за получаване на магнезиев глицинат
Органични киселини
Органичните киселини, използвани за производството на минерални хелати, включват:
- Оцетна киселина: използва се за получаване на цинков ацетат, калциев ацетат и др
- Лимонена киселина: използва се за получаване на хром цитрат, магнезий цитрат и др
- Оротна киселина: използва се за получаване на магнезиев оротат, литиев оротат и др
- Глюконова киселина: използва се за получаване на железен глюконат, цинков глюконат и др
- Фумарова киселина: използва се за получаване на железен (железен) фумарат
- Пиколинова киселина: използва се за получаване на хром пиколинат, манган пиколинат и др
ОбобщениеХелатните минерали обикновено се присъединяват към органични киселини или аминокиселини. Повечето минерални добавки се предлагат в хелатна форма.
Хелатните минерали имат ли по-добро усвояване?
Хелатираните минерали често се рекламират, че имат по-добра абсорбция от нехелатните.
Няколко проучвания сравняват абсорбцията на двете.
Например, проучване при 15 възрастни установи, че хелатираният цинк (като цинков цитрат и цинков глюконат) се абсорбира с около 11% по-ефективно от нехелирания цинк (като цинков оксид).
По същия начин, проучване при 30 възрастни отбелязва, че магнезиевият глицерофосфат (хелатиран) повишава нивата на магнезий в кръвта значително повече от магнезиевия оксид (не хелатиран).
Нещо повече, някои изследвания показват, че приемането на хелатни минерали може да намали общото количество, което трябва да консумирате, за да достигнете здравословни нива в кръвта. Това е важно за хората, изложени на риск от излишен прием на минерали, като претоварване с желязо.
Например, в проучване при 300 бебета, даващо 0,34 mg на килограм телесно тегло (0,75 mg на kg) железен бисглицинат (хелатен) ежедневно повишава нивата на желязо в кръвта до нива, подобни на тези, причинени от 4 пъти това количество железен сулфат ( не-хелатни).
И все пак не всички изследвания дават еднакви резултати.
Проучване при 23 жени в менопауза показва, че 1000 mg калциев карбонат (не хелатиран) се абсорбира по-бързо и повишава нивата на калций в кръвта по-ефективно от същото количество калциев цитрат (хелатиран).
Междувременно проучване при бременни жени с дефицит на желязо не установи значителна разлика в нивата на желязо в кръвта при сравняване на хелатираното желязо (железен бисглицинат) с обикновеното желязо (железен сулфат).
Като цяло проучванията върху животни показват, че хелатните минерали се усвояват по-ефективно.
Тези открития обаче трябва да се тълкуват с повишено внимание, тъй като животните имат значително различни храносмилателни пътища от хората. Тези разлики могат да повлияят на абсорбцията на минерали.
Като се има предвид, че настоящите изследвания са смесени, са необходими повече изследвания на хелатни минерали.
ОбобщениеНастоящите изследвания предоставят смесени резултати за това дали хелатните минерали се усвояват по-добре от обикновените минерали. Необходими са повече проучвания, преди едното да може да бъде препоръчано пред другото.
Трябва ли да купувате хелатни минерали?
В някои ситуации приемането на хелатната форма на минерал може да е по-подходящо.
Например, хелатните минерали могат да бъдат от полза за възрастните възрастни. С напредване на възрастта може да произвеждате по-малко стомашна киселина, което може да повлияе на абсорбцията на минерали.
Тъй като хелатните минерали са свързани с амино или органична киселина, те не изискват толкова много стомашна киселина, за да бъдат ефективно усвоени.
По същия начин хората, които изпитват болки в стомаха след прием на добавки, могат да се възползват от хелатни минерали, тъй като са по-малко зависими от стомашната киселина за храносмилането.
Независимо от това, редовните, не хелатирани минерали са достатъчни за повечето възрастни.
Освен това хелатните минерали са склонни да струват повече от нехелатните. Ако разходите ви притесняват, придържайте се към редовни минерални добавки.
Имайте предвид, че минералните добавки са ненужни за повечето здрави възрастни, освен ако вашата диета не осигурява достатъчно, за да отговори на ежедневните ви нужди. В повечето случаи минералните добавки не са подходящ заместител на хранителния прием на минерали.
И все пак веганите, донорите на кръв, бременните жени и някои други популации могат да се възползват от редовното допълване с минерали.
Ако планирате да приемате хелатни минерали, трябва предварително да говорите със здравен специалист.
ОбобщениеНякои хора, като възрастни хора и тези, които трудно понасят редовните добавки, могат да се възползват от хелатни минерали.
Долния ред
Хелатните минерали са тези, свързани с хелатиращ агент, като органична или аминокиселина, за подобряване на абсорбцията.
Въпреки че често се казва, че се усвояват по-добре от обикновените минерални добавки, настоящото изследване е смесено.
За някои популации, като по-възрастни и тези със стомашни проблеми, хелатните минерали са подходяща алтернатива на обикновените минерали. За повечето здрави възрастни обаче няма нужда да избират едно пред друго.
