Яденето на твърде много захар е наистина вредно за вашето здраве.
Той е свързан с повишен риск от много заболявания, включително затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и рак.
Много хора сега се опитват да сведат до минимум приема на захар, но е лесно да подцените колко всъщност консумирате.
Една от причините е, че много храни съдържат скрити захари, включително някои храни, които дори не бихте приели за сладки.
Всъщност дори продуктите, предлагани на пазара като „леки“ или „нискомаслени“, често съдържат повече захар, отколкото техните обикновени аналози.
Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва на жените да ограничат приема на добавена захар до 6 чаени лъжички (25 грама) на ден, докато мъжете трябва да ограничат приема си до 9 чаени лъжички (37,5 грама).
Ето 18 храни и напитки, които съдържат много повече захар, отколкото бихте си помислили.
1. Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
Киселото мляко може да бъде много хранително. Не всички кисели млека обаче са създадени равни.
Подобно на много други продукти с ниско съдържание на мазнини, киселите млека с ниско съдържание на мазнини имат добавена захар, за да подобрят вкуса.
Например, една чаша (245 грама) кисело мляко с ниско съдържание на мазнини може да съдържа над 45 грама захар, което е около 11 чаени лъжички. Това е повече от дневния лимит за мъже и жени само в една чаша „здравословно“ кисело мляко.
Освен това изглежда, че киселото мляко с ниско съдържание на мазнини няма същите ползи за здравето като пълномасленото кисело мляко.
Най-добре е да изберете пълномаслено, натурално или гръцко кисело мляко. Избягвайте киселото мляко, което е било подсладено със захар.
2. Сос за барбекю (барбекю)
Сосът за барбекю (барбекю) може да направи вкусна марината или да се потопи.
Въпреки това, 2 супени лъжици (около 28 грама) сос могат да съдържат около 9 грама захар. Това струва над 2 чаени лъжички.
Всъщност около 33% от теглото на соса за барбекю може да е чиста захар.
Ако сте либерални с порциите си, това улеснява консумацията на много захар, без да се налага.
За да сте сигурни, че не получавате прекалено много, проверете етикетите и изберете соса с най-малко количество добавена захар. Също така, не забравяйте да гледате порциите си.
3. Кетчуп
Кетчупът е един от най-популярните подправки в световен мащаб, но - подобно на сос за барбекю - често е зареден със захар.
Опитайте се да помните размера на порцията си, когато използвате кетчуп, и не забравяйте, че една супена лъжица кетчуп съдържа почти 1 чаена лъжичка захар.
4. Плодов сок
Подобно на цели плодове, плодовият сок съдържа някои витамини и минерали.
Въпреки че изглеждат като здравословен избор, тези витамини и минерали идват с голяма доза захар и много малко фибри.
Обикновено са необходими много плодове, за да се получи една чаша плодов сок, така че получавате много повече захар в чаша сок, отколкото бихте получили, ако ядете цели плодове. Това улеснява бързото консумиране на голямо количество захар.
Всъщност в плодовия сок може да има точно толкова захар, колкото в сладка напитка като кока-кола. Лошите здравни резултати, които са убедително свързани със захарната сода, могат да бъдат свързани и с плодови сокове.
Най-добре е да изберете цели плодове и да сведете до минимум приема на плодови сокове.
5. Сос за спагети
Добавените захари често се крият в храни, които дори не считаме за сладки, като например сос за спагети.
Всички сосове за спагети ще съдържат малко естествена захар, при положение че са приготвени с домати.
Много сосове за спагети обаче съдържат и добавена захар.
Най-добрият начин да се уверите, че не получавате нежелана захар в тестения си сос е да си направите сами.
Ако обаче трябва да си купите предварително приготвен сос за спагети, проверете етикета и изберете такъв, който или няма захар в списъка на съставките, или е включен много близо до дъното. Това показва, че не е основна съставка.
6. Спортни напитки
Спортните напитки често могат да бъдат объркани като здравословен избор за тези, които спортуват.
Спортните напитки обаче са предназначени да хидратират и подхранват тренираните спортисти по време на продължителни, интензивни периоди на упражнения.
Поради тази причина те съдържат големи количества добавени захари, които могат бързо да се абсорбират и използват за енергия.
Всъщност стандартна бутилка от 201 унции (591 мл) спортна напитка ще съдържа 37,9 грама добавена захар и 198 калории. Това се равнява на 9,5 чаени лъжички захар.
Следователно спортните напитки се категоризират като захарни напитки. Подобно на содата и плодовия сок, те също са свързани със затлъстяването и метаболитните заболявания.
Освен ако не сте маратонец или елитен спортист, вероятно трябва да се придържате към водата, докато тренирате. Това е най-добрият избор за повечето от нас.
7. Шоколадово мляко
Шоколадовото мляко е мляко, което е овкусено с какао и подсладено със захар.
Самото мляко е много питателна напитка. Това е богат източник на хранителни вещества, които са чудесни за здравето на костите, включително калций и протеини.
Въпреки това, въпреки че има всички хранителни качества на млякото, чаша шоколад с мляко от 8 унции (230 мл) се предлага с допълнителни 11,4 грама (2,9 чаени лъжички) добавена захар.
8. Гранола
Гранолата често се предлага на пазара като здравословна храна с ниско съдържание на мазнини, въпреки че е с високо съдържание на калории и захар.
Основната съставка на мюслито е овесът. Обикновено валцуваният овес е добре балансирана зърнена култура, съдържаща въглехидрати, протеини, мазнини и фибри.
Овесът в мюсли обаче е комбиниран с ядки и мед или други добавени подсладители, което увеличава количеството захар и калориите.
Всъщност 100 грама гранола съдържат около 400–500 калории и близо 5–7 чаени лъжички захар.
Ако харесвате мюсли, опитайте да изберете такова с по-малко добавена захар или да си направите сами. Можете също така да го добавите като заливка към плодове или кисело мляко, вместо да наливате цяла купа.
9. Ароматизирани кафета
Ароматизираното кафе е популярна тенденция, но количеството скрити захари в тези напитки може да бъде потресаващо.
В някои вериги кафенета голямо ароматизирано кафе или кафе напитка може да съдържа 45 грама захар, ако не и много повече. Това се равнява на около 11 чаени лъжички добавена захар на порция.
Като се има предвид силната връзка между сладките напитки и лошото здраве, вероятно е най-добре да се придържате към кафето без никакви ароматизирани сиропи или добавена захар.
10. Леден чай
Леденият чай обикновено се подслажда със захар или се овкусява със сироп.
Той е популярен в различни форми и вкусове по целия свят и това означава, че съдържанието на захар може да варира леко.
Повечето комерсиално приготвени студени чайове ще съдържат около 35 грама захар на порция от 340 унции. Това е приблизително същото като бутилка кока-кола.
Ако харесвате чай, изберете обикновен чай или леден чай, в който няма добавени захари.
11. Протеинови блокчета
Протеиновите барове са популярна закуска.
Храните, които съдържат протеини, са свързани с повишено чувство за ситост, което може да помогне за отслабване.
Това кара хората да вярват, че протеиновите блокчета са здравословна закуска.
Въпреки че на пазара има някои по-здравословни протеинови блокчета, много от тях съдържат около 20 грама добавена захар, което прави тяхното хранително съдържание подобно на това в бонбоненото блокче.
Когато избирате протеинова лента, прочетете етикета и избягвайте тези с високо съдържание на захар. Вместо това можете да ядете и храна с високо съдържание на протеини като кисело мляко.
12. Витамин вода
Витаминната вода се предлага на пазара като здравословна напитка, която съдържа добавени витамини и минерали.
Въпреки това, както много други „здравословни напитки“, Vitaminwater се предлага с голямо количество добавена захар.
Всъщност бутилка обикновена Vitaminwater обикновено съдържа около 100 калории и 30 грама захар.
Като такъв, въпреки всички здравни претенции, е разумно да избягвате Vitaminwater колкото е възможно повече.
Можете да изберете Vitaminwater zero, версията без захар. Вместо това се прави с изкуствени подсладители.
Въпреки това обикновената или газирана вода са много по-здравословен избор, ако сте жадни.
13. Готова супа
Супата не е храна, която обикновено свързвате със захарта.
Когато се прави с пресни цели съставки, това е здравословен избор и може да бъде чудесен начин да увеличите консумацията на зеленчуци без много усилия.
Зеленчуците в супите имат естествени захари, които е добре да се ядат, като се има предвид, че те обикновено се съдържат в малки количества и заедно с много други полезни хранителни вещества.
Въпреки това, много търговски приготвени супи имат много добавени съставки, включително захар.
За да проверите за добавени захари във вашата супа, погледнете списъка на съставките за имена като:
- захароза
- ечемичен малц
- декстроза
- малтоза
- високофруктозен царевичен сироп (HFCS) и други сиропи
Колкото по-високо в списъка е дадена съставка, толкова по-високо е нейното съдържание в продукта. Внимавайте кога производителите изброяват малки количества различни захари, тъй като това е още един знак, че продуктът може да съдържа високо съдържание на захар.
14. Зърнени закуски
Зърнените култури са популярна, бърза и лесна храна за закуска.
Избраната от вас зърнена култура обаче може значително да повлияе на консумацията на захар, особено ако я ядете всеки ден.
Някои зърнени закуски, особено тези, които се продават на деца, имат много добавена захар. Някои съдържат 12 грама или 3 чаени лъжички захар в малка порция от 34 грама (1,2 унции).
Проверете етикета и опитайте да изберете зърнена култура с високо съдържание на фибри и без добавена захар.
Още по-добре, събудете се няколко минути по-рано и пригответе бърза здравословна закуска с високо протеинова храна като яйца. Яденето на протеин за закуска може да ви помогне да отслабнете.
15. Зърнени барове
За закуска в движение зърнените барове могат да изглеждат като здравословен и удобен избор.
Въпреки това, подобно на други „здравословни барове“, баровете със зърнени култури често са просто прикрити бонбони. Много от тях съдържат много малко фибри или протеини и са заредени с добавена захар.
16. Консервирани плодове
Всички плодове съдържат естествени захари. Някои консервирани плодове обаче се обелват и консервират в захарен сироп. Тази обработка премахва плодовете от фибрите и добавя много ненужна захар към това, което трябва да бъде здравословна закуска.
Процесът на консервиране също може да унищожи чувствителния към топлина витамин С, въпреки че повечето други хранителни вещества са добре запазени.
Цели, пресни плодове са най-добри. Ако искате да ядете консервирани плодове, потърсете такъв, който е запазен в сок, а не в сироп. Сокът има малко по-малко количество захар.
17. Консервиран печен боб
Печеният фасул е друга пикантна храна, която често е изненадващо с високо съдържание на захар.
Чаша (254 грама) редовен печен боб съдържа около 5 чаени лъжички захар.
Ако обичате печен боб, можете да изберете варианти с ниско съдържание на захар. Те могат да съдържат около половината количество захар, открито в обикновения печен боб.
18. Готови смутита
Смесването на плодове с мляко или кисело мляко сутрин, за да си направите смути, може да бъде чудесен начин да започнете деня си.
Не всички смутита обаче са здравословни.
Много търговски смутита се предлагат в големи размери и могат да бъдат подсладени със съставки като плодов сок, сладолед или сироп. Това увеличава съдържанието им на захар.
Някои от тях съдържат нелепо големи количества калории и захар, с над 54 грама (13,5 чаени лъжички) захар в една порция от 16 унции или 20 унции.
За здравословно смути проверете съставките и се уверете, че следите размера на порцията.
Долния ред
Добавените захари не са необходима част от вашата диета. Въпреки че малките количества са добре, те могат да причинят сериозна вреда, ако се ядат редовно в големи количества.
Най-добрият начин да избегнете скритите захари в храната си е да ги приготвяте у дома, за да знаете точно какво има в тях.
Ако обаче трябва да купите предварително опакована храна, проверете етикета, за да идентифицирате скрити добавени захари, особено когато купувате храни от този списък.
