Лимони и диабет: Трябва ли те да бъдат включени във вашата диета?

Общ преглед

Лимоните са богати на хранителни вещества, включително:

• витамин А
• витамин Ц
• калий
• калций
• магнезий

Един суров лимон без кората съдържа около:

• 29 калории
• 9 грама въглехидрати
• 2,8 грама диетични фибри
• 0,3 грама мазнини
• 1,1 грама протеин

Въпреки тези предимства, някои храни все още трябва да се консумират внимателно, ако имате диабет. Лимоните един от тях ли са? Прочетете, за да научите как лимоните могат да повлияят на хората, живеещи с диабет, и неща, които трябва да имате предвид.

Могат ли хората с диабет да ядат лимони?

Да, можете да ядете лимони, ако имате диабет. Всъщност Американската диабетна асоциация (ADA) изброява лимоните като суперхрана за диабет.

Портокалите също са в списъка за суперхрана на ADA. Въпреки че в лимоните и портокалите има приблизително същото количество въглехидрати, в лимоните има по-малко захар.

Гликемичен индекс и лимони

Гликемичният индекс (GI) е показател за това как една храна влияе върху нивата на кръвната захар. Измерва се по скала от 0 до 100, като 100 е чиста глюкоза. Колкото по-висок е GI в храната, толкова по-голям е скокът на кръвната захар.

Лимоновият сок, когато се консумира заедно с храна с висок GI, може да забави превръщането на нишестето в захар, като по този начин понижава GI на храната.

Цитрусови плодове и кръвна захар

Въпреки че е по-лесно да се направи с грейпфрут и портокали, отколкото лимони и лайм, по-добре е да се яде целият плод, вместо просто да се пие сокът.

Когато ядете плодовете, получавате ползите от влакната на плода. Разтворимите фибри могат да забавят усвояването на захарта в кръвта, което може да помогне за стабилизиране на кръвната захар.

Цитруси и затлъстяване

Според проучване от 2013 г. биоактивните компоненти на цитрусовите плодове могат да допринесат за профилактика и лечение на затлъстяването.

Хората със затлъстяване са по-склонни да развият диабет, тъй като има допълнителен натиск върху способността на организма да използва правилно инсулина за контрол на кръвната захар.

Витамин С и диабет

Въпреки че са необходими повече изследвания, данните сочат, че витамин С може да има положително въздействие върху диабета. Ето какво казва изследването:

• Малко проучване от 2007 г. установи, че приемането на 1000 милиграма витамин С в продължение на шест седмици може да помогне за намаляване на риска от усложнения от диабет тип 2 чрез намаляване на кръвната захар и нивата на липидите.
• Проучване от 2014 г. установи, че нуждата от добавки с витамин С може да е по-голяма при хора с диабет.
• Проучване от 2016 г. предполага, че приемът на витамин С с храната може да играе защитна роля в развитието на диабет тип 2.

Странични ефекти на лимоните

Въпреки че лимоните имат много ползи за здравето, има някои неща, които трябва да имате предвид:

• Лимоновият сок е кисел и може да разяде зъбния емайл.
• Лимонът може да предизвика киселини.
• Лимонът е естествен диуретик.
• Лимоновата кора съдържа оксалати, които в излишък могат да доведат до калциево-оксалатни камъни в бъбреците.

Ако имате някакви леки отрицателни странични ефекти, ограничете или избягвайте консумацията на лимони и лимонов сок. Посъветвайте се с Вашия лекар за тежки нежелани реакции, като камъни в бъбреците.

За вкъщи

С големи количества витамин С и разтворими фибри, плюс нисък GI, лимоните могат да имат място във вашата диета, независимо дали имате диабет или не.

Ако имате диабет и обмисляте да увеличите приема на лимон, говорете с Вашия лекар или диетолог, за да се уверите, че това е добро решение за Вашето текущо състояние.

Поправка на храните: Храни, които са полезни за диабет