Попитахме дерматолог: Тези популярни диети ще подобрят ли кожата ни?

Може ли това, което ядете, наистина да промени кожата ви?

Подобно на джинджифила при гадене или разтриването на гърдите при настинки, диетите почти са се превърнали в съвременни народни средства за лечение на най-големия ни орган: кожата. Кой не е виждал вдъхновяваща история, която цитира конкретна диета като промяна на играта при акне или проблеми със стареенето на кожата?

За разлика от изпитаните средства за грижа за кожата, тези твърдения се различават по отношение на проверени изследвания и резултати.

За да отделим науката от шумотевицата, помолихме д-р Дейвид Лорчър, сертифициран дерматолог от борда, и неговия екип от експерти в Curology за научната разбивка на хранителните протоколи.

Ето осем популярни диети, към които хората се обръщат за помощ на кожата и как биха могли да работят - или не.

Какво необработената храна може да направи за вашата кожа

Диетата Whole30 има проста предпоставка: не яжте нищо освен „истински“ храни в продължение на 30 дни. За целта се фокусирате върху яденето на непреработени храни с прости съставки и избягвате списък с пране на други храни, включително:

• захари
• алкохол
• зърна
• млечни продукти
• бобови растения
• добавки, като MSG
• печени изделия

Можете да ядете колкото искате на тази диета, но ако се объркате, трябва да рестартирате.

Какво означава, ако кожата ви се подобри с тази диета, според Lortscher

Относно премахването на преработената храна и рафинираната захар: „Някои части от диетата Whole30 може да са от полза за кожата ви. Захарта под всякаква форма влияе върху двете основни причини за акнето: хормоните и възпалението. Докато ядете рафинирани и преработени въглехидрати като бяла захар, нивата на кръвната Ви захар се повишават по-бързо и панкреасът Ви реагира чрез освобождаване на инсулин. Като елиминирате захарта, може да успеете да намалите количеството инсулин (и в резултат на това производството на масло и акне), което тялото ви произвежда. "

Относно премахването на млечните продукти: „Тези продукти могат да предизвикат или влошат акнето, тъй като млякото съдържа прекурсори на тестостерон и други андрогени, които влияят на хормоналните рецептори в кожата, за да включат процеса, който причинява акне.“

Относно елиминирането на алкохола: „Въпреки че пиенето на твърде много алкохол не причинява пряко акне, със сигурност е възможно то да предизвика акне. По време на стрес се отделят някои стероидни хормони, като глюкокортикоиди и надбъбречни андрогени. (А пиенето на малко повече, отколкото трябва, е друга форма на стрес.) Тези хормони стимулират мастните жлези в кожата, започвайки процес, който води до акне. Долен ред - умереност! ”

Инсулин и акне

Инсулинът е хормон, който премахва захарта от кръвта и я поставя в клетките за използване. Инсулинът помага за понижаване на кръвната захар. Стимулира се производството на инсулиноподобен растежен фактор (IGF-1), което увеличава производството на себум (масло) и тежестта на акнето.

Долния ред

Whole30 може да има положителен ефект върху кожата ви, но основните фактори са избягването на захар, алкохол, млечни продукти и прости въглехидрати с висок гликемичен индекс. Списъкът с ултра-рестриктивни избягвания може да е прекален, ако по-добрата кожа е единствената ви цел.

Как премахването на животински продукти може да помогне на кожата ви

Има широка дефиниция на вегетарианската диета, в зависимост от целите ви и дори от кого питате.

Докато повечето вегетариански диети се съгласяват да пропускат протеини на животинска основа, някои смятат, че рибният сос във вашата вегетарианска купа, сметаната в кафето и яйцата в печените ви продукти не са голяма работа. Ако сте добре с млечни продукти или яйца, попадате в категорията лакто-ово вегетарианство.

Що се отнася до веганството, това е строга диета без месо или странични животински продукти. Понякога това означава, че неща като грижа за кожата, дрехи, аксесоари и други елементи от начина на живот са забранени.

Според Lortscher как вегетарианството или веганството могат да повлияят на кожата ви

За предимствата от елиминирането на месото: „Въпреки че вегетарианството не изрязва основните храни, предизвикващи акне като млечни продукти или захар, според Американската асоциация за сърдечни заболявания, повечето вегетариански диети са с по-ниско съдържание на мазнини, наситени мазнини и холестерол. Консумирането на по-малко калории може да намали производството на мазнини по кожата, като по този начин намали огнищата. "

В допълнение, заместването на наситените мазнини с по-здравословни ненаситени мазнини може да бъде противовъзпалително за тялото и кожата и по този начин да доведе до по-малко акне.

Проучванията показват, че омега-6 и омега-3 мастните киселини, които попадат в категорията на ненаситените мазнини, играят голяма роля за функцията и външния вид на кожата.

Относно премахването на млечните продукти: Както Whole30 елиминира млечните продукти, така и вегетарианците и веганите.

Както споменахме, вероятната връзка между акнето и млечните продукти е стимулирането на инсулиноподобен растежен фактор-1. IGF-1 присъства във цялото мляко на животинска основа, дори в органичното, и може също да се абсорбира или стимулира от консумацията на мляко.

Какво да знаете, преди да станете вегетарианци или вегани

Науката между това да станеш вегетарианец и да имаш по-добра кожа не е толкова ясна, колкото може да разкажат историите.

Ако мислите за рязане на месо, говорете с регистриран диетолог. Те могат да ви помогнат да получите това, от което се нуждаете чрез храна. Добавките също могат да помогнат. Ето какво съветва Lortscher:

„Вашият доставчик на първични грижи може да ви посъветва дали добавките [могат да работят] за вас. Може да е трудно да получите достатъчно от някои хранителни вещества, включително:

• Витамини от група В
• витамин D
• калций
• желязо

Избирайте храни с по-нисък гликемичен индекс, тъй като им отнема повече време, за да се разградят, помагайки да стабилизирате нивата на кръвната захар и да сте доволни. За вегетарианци и вегани пропуснете бял хляб, бял ориз или сладки закуски. "

Долния ред

Преминаването вегетарианско или веган може да бъде от полза за цялостното ви здраве, включително намаляване на риска от рак. Но това е по-сложно, отколкото просто изрязване на червено месо, птици и морски дарове.

Не забравяйте да работите с Вашия лекар или диетолог, за да поддържате здравословни нива на хранителни вещества и витамини, които обикновено се съдържат в храни на животински произход.

Внимавайте да разчитате твърде много на бял хляб, ориз, тестени изделия и други въглехидрати с ниска хранителна плътност. Диетите с високо съдържание на добавени захари (и млечни продукти) могат да влошат акнето.

Препоръки за храна на Lortscher

• ядки и семена
• яйца
• тофу
• повечето зеленчуци
• здрави зърна, като ечемик, киноа и овален овес
• кисело мляко
• всякакви плодове, като плодове, сливи, праскови и пъпеш

Може ли диетата с ниско съдържание на въглехидрати (кето) да преобрази кожата ви?

Кето диетата се превърна в тенденция през последните години, като приказките за изхвърляне на калории се броят през прозореца и пируват с чинии с бекон. Най-елементарната, проста предпоставка е да не се консумират почти никакви въглехидрати - обикновено само 20 до 50 грама на ден.

Това кара тялото ви да се отвърне от използването на глюкоза като енергия. Вместо това започва да копае във вашето хранилище за мазнини за гориво. Този процес се нарича кетоза и може да бъде от полза за хора с определени състояния като диабет и епилепсия.

Ако се направи неправилно, кето може да доведе до сериозни рискове.

Науката, която стои зад кетото и кожата ви, според Lortscher

Относно елиминирането на въглехидратите: Когато премахнете всички въглехидрати, може да пропуснете и преработените храни и техните задействащи фактори. Кетото обаче може да не е най-добрият избор, ако искате да подобрите кожата си.

Относно връзката между ИТМ и акнето: „[Хората с акне] може да се справят най-добре, ако контролират общото си усвояване на калории, тъй като високият индекс на телесна маса (ИТМ) е свързан с повишена тежест на акнето и обострянето на акнето от млечните продукти.“

Относно науката за кетото и кожата ви: „С кетогенни диети нивата на грелин, хормон стимулиращ глада, се повишават - както при гладуване. Грелинът може да бъде намален при хора с акне.

Темата обаче е сложна и не е доказано, че повишаването на нивата на грелин чрез спазване на определени диети ще помогне на акнето. “

Избягвайте кето, ако търсите само ползи за кожата

"Ние не препоръчваме кетогенна диета за контрол на акнето", казва Лорчър.

„Не следвайте тази или някаква ограничителна диета, ако сте бременна или кърмите. Винаги се консултирайте с Вашия лекар.

Кетогенната диета е много твърда диета с високо съдържание на мазнини, достатъчно протеини и ниско съдържание на въглехидрати, която някои хора спазват за отслабване. В медицината кетогенната диета се използва главно за лечение на трудно контролируема епилепсия при деца.

Има някои противоречия относно кетогенната диета. По-специално, свеждането до минимум на консумацията на зеленчуци и плодове може да лиши организма от важни хранителни вещества и всяка загуба на тегло може да не се поддържа дългосрочно. "

Ако има нещо, което да отнеме от кето лудостта, това е следното: „Искаме да избирате разумно видовете въглехидрати, които ядете“, отбелязва Лорчър.

Вместо това той препоръчва да се спазва „диета с нисък гликемичен индекс, която е по-либерална при общия прием на въглехидрати, но набляга на храни, които произвеждат сравнително малко повишаване на кръвната глюкоза, може да помогне за подобряване на акнето при някои хора“.

Долния ред

Кето диетата може да доведе до подобряване на акнето, тъй като намалява въглехидратите - включително рафинирани и преработени. Ако обмисляте кето предимно за контрол на акнето, балансираната диета с нисък гликемичен индекс е по-безопасен вариант.

За премахване на захарта и млечните продукти

Тъй като високата кръвна захар и млечните продукти са в списъка със съмнения за причинители на акне, логично е да попитаме: Ами ако се съсредоточим върху елиминирането само на тези двама виновници от нашата диета?

Преминаването към диета без захар и млечни продукти, без допълнителни ограничения, се справя и с рецидивистите от нашия списък досега. Това е и една от най-популярните елиминационни стратегии, които хората предприемат за кожата си.

Според Lortscher, защо отслабването без захар и млечни продукти може да работи

Относно производството на захар и масло: Добавената захар може да повлияе на производството на инсулин, причинявайки повишено производство на масло и поява на акне.

Относно млечните продукти и хормоните: Млякото може да повлияе на хормоните ви и да повлияе на процеса, който причинява акне. „Въпреки че механизмът е неясен, връзката с акнето се отбелязва по-скоро с обезмаслено мляко, отколкото с пълномаслено мляко и при тези, които консумират повече от три порции на седмица“, казва Лорчър. „Възможно е сиренето, сладоледът и киселото мляко да са свързани с акне, но връзката изглежда е по-силна с млякото.“

Относно непоносимостта към лактоза: „Не са ми известни доказателства, свързващи непоносимостта към лактоза с кожни проблеми.Към този момент от време вярвам, че като цяло индивидите с непоносимост към лактоза всъщност могат да имат по-голям шанс да имат чиста кожа, тъй като все повече доказателства сочат, че млечните продукти са фактор, допринасящ за появата на акне при някои хора. "

Връзката между захарта и възпалението

Има някои доказателства за захар, причиняваща акне. „Проучване от 2011 г. показва значително увеличение на нивата на С-реактивен протеин (CRP) само с една до две кутии захар подсладена сода на ден. CRP е една от най-добрите мерки за възпаление - а възпалението е лоша новина за хора, склонни към акне. Бял хляб, бял ориз и други прости въглехидрати са храни с висок гликемичен индекс, които повишават кръвната захар и може да са основният виновник за акнето. " - Д-р Дейвид Лорчър

Долния ред

Високите нива на кръвната захар водят до възпаление и вече знаем, че това са лоши новини за тялото ви, включително кожата ви.

Ако се интересувате от ограничаване или отказване от захар и млечни продукти, може да не се наложи да се сбогувате напълно с тях. Колко често го консумирате и кои продукти, които изрязвате, също може да има значение.

Съветите на Lortscher за безмилостни продукти

• Спрете да консумирате всички млечни продукти, за да видите дали има ефект върху акнето.
• Елиминирайте цялото мляко, кисело мляко, сирене, масло, сладолед и продукти, съдържащи суроватка или казеин (като мускулно мляко, протеини от суроватъчен мускул, протеинови блокчета и др.) В продължение на минимум 2 седмици. „Някои виждат незабавно намаляване на производството на петрол и петна“, казва Лорчър.

Може ли пиенето на повече вода да помогне на кожата ви?

Трябва да пиете повече вода.

Вероятно сте чували това от интернет, телевизия, може би дори от вашия лекар (или майка ви!). Разхвърляни са всякакви суми за това колко е достатъчно.

„Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, ако правите водата си основният избор на напитка, пиете вода, когато сте жадни, и пиете вода по време на хранене, няма да е необходимо да се тревожите за дехидратация“, казва Лорчър.

Значение: Независимо дали става въпрос за осем чаши, 72 унции или 2 литра, количеството вода, от което се нуждаете, всъщност не е толкова просто, колкото произволно количество.

Ако успеем да ударим това магическо число, би ли било от полза за кожата ни?

Какво пиенето на повече вода може да направи за кожата ви, според Lortscher

Относно поддържането на хидратацията: „Нашите тела, особено нашите вътрешни органи, функционират най-добре, когато оралната хидратация е адекватна. Така че, пийте достатъчно вода и напитки с ниско съдържание на въглехидрати, за да утолите жаждата и да замените течностите, изгубени чрез изпотяване “, казва Лорчър.

Докато прегледът от 2018 г. установи, че в някои проучвания признаците на сухота и грапавост са намалени с допълнителен прием на вода, са необходими повече изследвания, за да се докаже, че увеличеният прием на течности намалява признаците на суха кожа.

Все пак не боли да пиете повече.

Едно проучване от 2015 г. разглежда 49 жени в началото на 20-те до средата на 30-те години и установява, че пиенето на допълнителни 2 литра вода на ден влияе положително върху кожата им, подобрявайки нивата на хидратация.

Долния ред

Не се стресирайте, опитвайки се да се стремите към това перфектно съотношение на приема на вода. Съсредоточете се върху това, което пиете и пийте, когато имате нужда. Научете от какво се нуждае тялото ви за оптимална хидратация: Тя може да бъде по-малко от осем чаши или повече - това наистина зависи от вашата диета!

Също така, опитайте се да избягвате сладки напитки, тъй като вече знаем, че захарта може да бъде вредна за кожата ни.

Ако кожата ви се чувства дехидратирана, но пиенето на повече вода просто не върши работата, помислете за локална хидратация, за да дадете на жадната си кожа това, от което се нуждае.

Съвети на Lortscher за хидратиране на кожата ви

• Пуснете овлажнител, ако въздухът е сух.
• Овлажнявайте веднага след като измиете лицето си или веднага след душ. Ключът е да нанесете овлажнител, докато кожата ви е все още малко влажна, за да „запечата“ водата.
• Избягвайте екстремните температури при къпане, както и във вашата среда, ако е възможно.

Палео и „чисто хранене“ действат ли за по-добра кожа?

Дори по-популярна от кето диетата, палео диетата през последните няколко години се развива силно, като блогърите по фитнес и хранителни продукти следват лудостта.

Концепцията е проста и атрактивна: Яжте това, което са яли вашите предци, като се върнете към праисторическата тарифа на ловец-събирач, пълна с чисти протеини, нерафинирани цели въглехидрати и пресни храни.

Съвременният проблем с палео: Изглежда, че няма съгласуван метод - или окончателно научно изследване - когато става въпрос за палео и здрава кожа.

Съвременната интерпретация на палео диетата обикновено включва много месо, като зеленчуци, ядки и плодове като допълнение. Това не е непременно добро нещо: Диетите с високо съдържание на месо могат да увеличат риска от рак на кожата и могат да повлияят отрицателно на стареенето на кожата, въпреки че са необходими по-задълбочени изследвания.

Въпреки че процесът на премахване на рафинираните и преработени храни може да окаже въздействие, трябва да се направят повече изследвания.

„Чистото хранене“ е твърде неясно: Подобно на диетата Whole30, яденето „чисто“ се фокусира върху непреработени, пресни храни, като същевременно елиминира преработените храни, рафинираните съставки и изкуствените добавки.

Той също така има дълъг списък от ограничения, които не са задължително подкрепени от науката и може да е предизвикателство да се следват.

Въпреки че това елиминиране, както беше споменато по-горе, се препоръчва като широка диетична промяна в полза на здравето на кожата, не означава, че трябва да го следвате, за да видите резултатите.

Като цяло, яденето на по-балансирани храни като генерализиран подход може да бъде от полза за здравето ви като цяло и конкретно за кожата ви.

Предварителните открития предполагат, че диета, богата на зеленчуци и ненаситени мазнини и с ниско съдържание на млечни продукти и захар, може да доведе до по-здрава кожа. Така че части от палео диетата могат да доведат до по-добра кожа, но за да се отдаде изцяло на диетата, са необходими повече изследвания.

Вашата диета маркетинг ли е или медицинска?

Липсват научни изследвания за ползите от повечето съвременни диети. Много са склонни да бъдат повече маркетингови тенденции, отколкото медицински препоръки. Ако има връзка между диетата и ползите, може да отнеме години, дори десетилетия, преди изследванията да докажат връзката.

Ако се притеснявате, че това, което ядете, може да предизвика кожни проблеми, може първо да започнете с елиминационна диета. В рамките на 5 до 6 седмици бавно ще въвеждате отново групи храни, за да видите дали има задействане.

Ако знаете, че сте в добро здравословно състояние, спазването на балансирана, здравословна за сърцето диета е добър начин да се уверите, че храната ви увеличава здравето на кожата ви.

Поправка на храните: Храни за по-здрава кожа

Кейт М. Уотс е научен ентусиаст и писател на красота, която мечтае да допие кафето си, преди да изстине. Домът й е затрупан със стари книги и взискателни стайни растения и тя е приела, че най-добрият й живот идва с фина патина от кучешка коса. Можете да я намерите в Twitter.