Морски мъх (Chondrus crispus) е червено водорасло, популярно сред любителите на здравето поради предполагаемите ползи за здравето, включително загуба на тегло.
Въпреки че изследванията подкрепят идеята, че морският мъх има множество предимства, все още може да се чудите дали твърденията за отслабване за него са верни.
Тази статия прави преглед на предимствата и недостатъците на морския мъх и изследва дали той може да ви помогне да отслабнете.
Какво е морски мъх?
Морският мъх е червено водорасло, известно още като ирландски мъх.
Обикновено расте в северните части на Атлантическия бряг на Америка и Европа, главно в Канада, Ирландия и Исландия.
Морският мъх се добива поради високото му съдържание на карагенан - а именно ламбда-карагенан. Това е полизахарид, широко използван като сгъстител и стабилизатор в козметичната и хранителната индустрия.
Също така е богат на минерали, като:
- йод
- калций
- магнезий
- желязо
Те са необходими за множество функции на тялото, включително функция на щитовидната жлеза, здраве на костите, изграждане на мускули и транспортиране на кислород.
Също така морският мъх е много нискокалоричен. Порция от 2 супени лъжици (10 грама) морски мъх съдържа само 5 калории и 1 грам въглехидрати.
Докато морският мъх понастоящем се рекламира заради ефектите му върху отслабването, той традиционно се използва като домашно средство за лечение на болки в гърлото и задръствания.
ОбобщениеМорският мъх е червено водорасло с ниско съдържание на калории и високо съдържание на карагенан, полизахарид, използван за своите удебеляващи и стабилизиращи свойства.
Това може да ви помогне да отслабнете
Морският мъх има няколко свойства, които могат да подпомогнат загубата на тегло.
Изследванията показват, че може да помогне:
- регулирайте апетита си
- повлияват метаболизма на мазнините
- модулирайте приятелските бактерии на червата
Може да повиши чувството за пълнота
Карагенанът е едно от основните биоактивни съединения на морския мъх. Поради своята желираща способност и факта, че тялото ви не може да го смила, той действа като разтворими фибри в храносмилателния тракт.
Разтворимите фибри абсорбират вода и образуват гелообразно вещество. Това забавя храносмилането, като увеличава скоростта, с която храната се движи през храносмилателния тракт и забавя скоростта, с която стомахът изпразва съдържанието си.
Така че, това може да ви накара да се чувствате по-сити за по-дълго, което може да ви помогне да ядете по-малко. Всъщност редовният прием на разтворими фибри е свързан с по-ниско телесно тегло.
Може да помогне за намаляване на телесните мазнини
Някои изследвания върху червените водорасли предполагат, че карагенанът може потенциално да предотврати увеличаване на теглото.
Проучванията върху животни показват, че това може да помогне за намаляване на телесните мазнини чрез:
- намаляване на диетичната абсорбция на мазнини
- намаляване на създаването на мастни клетки
- увеличаване на разграждането на съхраняваните мазнини
- насърчаване на ефекта „изгаряне на мазнини“ на тъканите от кафява мазнина
Освен това, 12-седмично проучване, включващо 78 възрастни със затлъстяване, установи, че добавянето на 1000 милиграма на ден екстракт от червени водорасли значително намалява телесното тегло и общата телесна мастна маса в сравнение с контролната група.
И все пак са необходими повече човешки изследвания, за да се потвърди този ефект.
Може да има пребиотичен ефект
Пребиотиците са групи фибри, които действат като храна за благоприятните за червата бактерии - или чревната микробиота.
Последните проучвания показват, че съставът на микробиотата на червата може да повлияе на риска от затлъстяване. Предложеният механизъм е, че специфични видове бактерии в червата могат да повлияят на теглото ви, като регулират разхода и съхранението на енергия.
Въпреки това, пребиотиците могат да помогнат за оздравяването на чревната ви микробиота. И изследванията върху карагенан показват обещаващи резултати, че той може да подобри състава на червата.
Проучванията върху животни показват, че това може да помогне за увеличаване на полезните бактерии като Bifidobacterium breve и намаляване на вредните видове като Clostridium septicum и Стрептококова пневмония .
ОбобщениеМорският мъх може да помогне за отслабване поради съдържанието на карагенан, което може да увеличи чувството за ситост, да намали телесните мазнини и да подобри профила ви на микробиота.
Странични ефекти и дозировка
Консумирането на големи количества морски мъх не се препоръчва, поради високото му съдържание на йод.
Прекомерният прием на йод може да има отровен ефект и да доведе до: гуша, рак на щитовидната жлеза и хипер- или хипотиреоидизъм.
Може също да причини треска, гадене, повръщане и диария, както и усещане за парене в устата, гърлото и стомаха.
Освен това водорасли като морски мъх могат да натрупват токсични метали като арсен, живак и олово - потенциален риск за здравето.
Нещо повече, доказателствата сочат, че морският мъх може да има мощни антикоагуланти или разреждащи кръвта свойства. Ето защо трябва да избягвате консумацията му, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта.
Поради липсата на изследвания за конкретни популации, бременните и кърмещите хора трябва да избягват консумацията му.
И накрая, няма официална препоръчителна доза за морски мъх.
Едно проучване обаче установи, че приемането на 0,14 унции (4 грама) на ден не представлява риск за здравето. Честите потребители препоръчват да се ограничи приема му до 2 супени лъжици (10 грама) на ден.
Морският мъх се предлага под формата на капсули, на прах, сушене и гел.
Консултирайте се с Вашия лекар, преди да го добавите към вашата диета и не надвишавайте ежедневните предложения за сервиране, изброени на етикета.
ОбобщениеГолемите количества морски мъх могат да доведат до прекомерен прием на йод, което може да има вредни последици за здравето. Бременни и кърмещи хора и тези, които приемат разредители на кръвта, трябва да избягват консумацията му. Необходими са повече изследвания в тази област.
Долния ред
Морският мъх е червено водорасло с ниско съдържание на калории, но богато на карагенан. Този полизахарид действа като разтворимо влакно и е отговорен за потенциалните ефекти на загуба на тегло от морския мъх.
Той може да помогне при отслабване, като:
- насърчаване на чувството за пълнота
- влияещи върху метаболизма на мазнините
- подобряване на чревната микробиота
Понастоящем обаче няма определена безопасна доза и високият прием на морски мъх може да навреди на вашето здраве. Той може да причини йодна токсичност и също така да повлияе на лекарства, като разредители на кръвта.
Не забравяйте винаги да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да добавите морски мъх към вашата диета.
