Healthline Eats е поредица, разглеждаща любимите ни рецепти, когато сме прекалено изтощени, за да подхранваме телата си. Искам още? Вижте пълния списък тук.
Като човек с неговия справедлив дял от предизвикателствата, свързани с психичното здраве, не винаги разполагам с честотната лента, която да готвя. Понякога пристъп на депресия ме кара да се движа с темпо на охлюв. Друг път краткият ми период на внимание затруднява създаването на нещо твърде сложно.
Няма да излъжа ... тези обвивки са родени от буквално отчаяние. Тялото ми крещеше: „ЗЕЛЕНЧУЦИ! ЗЕЛЕНЧУЦИ!" и психичното ми заболяване отговори: „Твърде много работа. Опитайте отново по-късно."
Това беше моят компромис: Вземете малко зеленчуци и хумус и ги хвърлете върху лепен хляб. Бум. Увийте вегетариански.
Опаковка от вегетариански хумус
Съставки
- 1 предварително опакована салата
- 1 лепен хляб
- 1 контейнер хумус
Указания
- Вземете хлебчетата си и добавете една добра порция хумус към всеки един. Тук избрах хумус, защото никога няма да ми се оправдае да ям хумус, но също така добавеният протеин ще помогне да направя това хранене по-засищащо.
- Изберете каквото и предварително опакована салата да ви звучи вкусно. Аз съм фен на Югозападната салата на търговеца Джо, но вие го правите, бу! Заливам дресинга лично, но продължавам и добавям всички останали компоненти на салатата към моите питки.
- Увийте го. Готово, хлапе. Импровизирано вегетарианско фолио без шум.
Време и размер на сервиране Тази „рецепта“ отнема само няколко секунди, за да се събере (благословията - моят ADHD не може да се справи много по-дълго от това). По отношение на размера на сервиране, моето предложение е да ядете много. Каквото и да означава това за вас. Защото повече от вероятно, ако се борите психически или емоционално, не се храните достатъчно. Вярвай ми.
Предварително опакованите салати сами по себе си никога не се чувстват достатъчно, за да бъдат пълни, но комбинирането им с други неща е моята спасителна благодат и в основата ми единственият източник на зеленчуци, когато времената станат трудни.
Не се страхувайте да станете креативни (и да, имате моето разрешение да бъдете „мързеливи“) с начина, по който ги използвате!
Сам Дилън Финч е водещ адвокат в областта на психичното здраве на LGBTQ +, спечелвайки международно признание за своя блог Let's Let's Queer Things Up !, който за пръв път стана вирусен през 2014 г. Като журналист и медиен стратег, Сам публикува много по теми като психичното здраве, трансджендър идентичност, увреждане, политика и закон и много други. Представяйки своя комбиниран опит в областта на общественото здраве и цифровите медии, Сам в момента работи като социален редактор в Healthline.
