Банановите чипове са сушени, пържени филийки банани, които се превръщат във все по-популярна закуска. Те обикновено са покрити със захарен сироп или подправки и сол.
Въпреки че самите банани са много хранителни, може да се чудите дали същото може да се каже и за банановия чипс.
Тази статия обяснява дали банановият чипс е здравословен.
Хранителни вещества в бананов чипс
За разлика от бананите, банановият чипс е силно обработен. Те обикновено се пържат в олио и се готвят със съставки като мед или сироп, които допринасят за значителни калории, захар и мазнини.
Порция от 1 чаша (72 грама) бананов чипс осигурява:
- Калории: 374
- Протеин: 1,6 грама
- Въглехидрати: 42 грама
- Фибри: 5,5 грама
- Захар: 25 грама
- Общо мазнини: 24 грама
- Наситени мазнини: 21 грама
- Калий: 8% от дневната стойност (DV)
- Витамин B6: 11% от DV
Въпреки че тази закуска може да се похвали с фибри и няколко витамини и минерали, тези ползи бързо се компенсират от съдържанието на мазнини, калории и захар. Освен това, тъй като банановите чипове са дехидратирани и пържени, те са много вкусни и лесни за преяждане.
ОбобщениеПовечето бананови чипове са пържени в масло и покрити със сироп, който ги зарежда с калории, мазнини и захар.
Има ли бананови чипове някакви предимства?
Банановият чипс може да бъде удобна закуска от време на време.
Тъй като банановият чипс е лек, лесен за опаковане и бърз източник на калории и прости въглехидрати, те са отлична възможност, когато сте в движение, туризъм или зареждане с гориво след строги упражнения.
Нещо повече, тъй като те са дехидратирани, те имат много по-дълъг срок на годност от пресните банани.Също така не е нужно да се притеснявате за натъртвания или повреди, което е изгодно за пътувания на открито.
ОбобщениеБанановите чипове са удобни, лесни за опаковане и бърз източник на енергия. Дългият им срок на годност ги прави чудесни за къмпинг или туристически пътувания.
Недостатъци на банановия чипс
Банановите чипове имат няколко недостатъка, които трябва да се вземат предвид.
С високо съдържание на мазнини
Банановият чипс обикновено се пържи в олио, за да му придаде хрупкава текстура. Производителите са склонни да използват кокосово или слънчогледово масло, но могат да използват всяко масло за пържене.
Една чаша (72 грама) бананов чипс съдържа 24 грама мазнини, 21 от които са наситени. Диетата с високо съдържание на наситени мазнини от преработени храни е свързана с по-висок риск от хронични заболявания като сърдечни заболявания.
Освен това високото съдържание на мазнини в банановия чипс добавя много допълнителни калории. Например една и съща порция бананов чипс съдържа над 250% повече калории от средния банан.
С високо съдържание на захар
Някои бананови чипове са покрити със сироп или мед, което значително увеличава съдържанието им на захар.
Една чаша (72 грама) бананов чипс съдържа 25 грама захар, което включва 10,5 грама добавена захар, в сравнение с 14,5 грама естествена захар в среден (118 грама) банан.
ОбобщениеПовечето бананови чипове се пържат в олио и се подслаждат - фактори, които не само допринасят за високото съдържание на калории и захар, но също така могат да увеличат риска от заболяване.
По-добри ли са от другите чипове?
Целият банан е много по-добър вариант от банановия чипс. И все пак, ако желаете нещо хрупкаво, може да се чудите дали банановият чипс е по-здравословен от други чипсове.
Тази таблица сравнява хранителните вещества в целия банан спрямо банановия чипс, картофения чипс и зеленчуковия чипс:
Банановият чипс е с много по-високо съдържание на калории, обща мазнина, наситени мазнини и захар, отколкото картофения или зеленчуковия чипс.
Докато тези чипсове са по-леки и по-малко засищащи от банановите чипове, което означава, че е вероятно да ядете повече на едно заседание, ще трябва да изядете много голяма порция, за да се изравни съдържанието на наситени мазнини и захар в банановия чипс.
Най-добре е да ограничите приема си, независимо от чипса, който купувате.
За по-здравословен вариант изберете сушени или печени - не пържени - бананови чипове, които са подправени с билки и подправки, а не със захар.
ОбобщениеПържените бананови чипсове са много по-богати на калории, мазнини и захар, отколкото картофените или зеленчуковите чипсове. Изпечените или сушени бананови чипове без добавена захар са по-добър вариант, но независимо от това трябва да се придържате към малка порция.
Долния ред
Макар на пръв поглед да изглеждат здравословни, банановите чипове могат да бъдат заредени с калории, наситени мазнини и добавена захар.
За по-здравословна алтернатива потърсете дехидратирани, непържени бананови чипове, приготвени без добавена захар. Още по-добре изберете цял банан.
Ако решите да ядете бананов чипс, имайте предвид размера на порцията.
-about-ulcerative-colitis-flare-ups.jpg)
